制定咖啡店端午節(jié)營(yíng)銷策劃案例時(shí)怎樣將粽子元素融入飲品套餐推廣內(nèi)容有：

一、餐飲行業(yè)咖啡店端午節(jié)營(yíng)銷市場(chǎng)分析

二、將粽子元素融入飲品套餐推廣的核心策略

1. 創(chuàng)意飲品研發(fā)

• 口味融合：提取粽子的經(jīng)典口味，與咖啡、茶飲進(jìn)行融合。例如，打造 “豆沙粽拿鐵”，將香甜的豆沙風(fēng)味融入拿鐵咖啡中，既有咖啡的醇香，又有豆沙的綿密；推出 “咸蛋黃肉粽奶茶”，把咸蛋黃的咸香和肉粽的濃郁口感與奶茶結(jié)合，碰撞出獨(dú)特的味覺(jué)體驗(yàn)。某咖啡店推出的 “紅棗粽風(fēng)味美式”，上市一周銷量就達(dá)到 800 杯，占飲品總銷量的 28%。

• 外觀設(shè)計(jì)：在飲品外觀上融入粽子元素。用粽葉形狀的模具制作咖啡拉花；將飲品裝在迷你粽子造型的杯子中；在杯套上印制粽子圖案和端午節(jié)相關(guān)元素，增強(qiáng)視覺(jué)吸引力。
  | 飲品名稱 | 口味特色 | 外觀設(shè)計(jì) | 市場(chǎng)反饋 |
  |---|---|---|---|
  | 豆沙粽拿鐵 | 豆沙香甜 + 拿鐵醇香 | 粽葉形狀拉花 | 一周銷量 800 杯 |
  | 咸蛋黃肉粽奶茶 | 咸香蛋黃 + 肉粽風(fēng)味 + 奶茶順滑 | 迷你粽子造型杯 | 顧客好評(píng)率 92%|
  | 紅棗粽風(fēng)味美式 | 紅棗甜香 + 美式清爽 | 印有粽子圖案杯套 | 占飲品總銷量 28%|

2. 特色套餐組合

• “粽享咖啡” 套餐：將創(chuàng)意粽子元素飲品與特色糕點(diǎn)搭配成套餐。如 “豆沙粽拿鐵 + 豆沙餡糕點(diǎn)”“咸蛋黃肉粽奶茶 + 肉松小貝”，滿足消費(fèi)者多樣化的口味需求。某咖啡店推出的 “粽享咖啡雙人套餐”，包含兩杯粽子元素飲品和一份節(jié)日糕點(diǎn)拼盤，套餐售價(jià) 68 元，活動(dòng)期間銷量達(dá)到 1200 份，帶動(dòng)店鋪整體銷售額增長(zhǎng) 35%。

• “端午禮盒” 套餐：設(shè)計(jì)端午節(jié)主題禮盒，將粽子元素飲品的優(yōu)惠券、定制粽子造型咖啡杯、咖啡豆等組合在一起。禮盒既適合自用，也可作為節(jié)日禮品贈(zèng)送，提高產(chǎn)品附加值。

3. 互動(dòng)營(yíng)銷活動(dòng)

• “DIY 粽子飲品” 體驗(yàn)：在店內(nèi)設(shè)置 DIY 區(qū)域，顧客可以在店員指導(dǎo)下，根據(jù)自己的口味，將不同的粽子風(fēng)味糖漿加入飲品中，制作專屬的粽子元素飲品。完成制作后，顧客可拍照分享至社交媒體，帶上店鋪定位和指定話題標(biāo)簽，即可獲得一張飲品優(yōu)惠券。某咖啡店開(kāi)展該活動(dòng)后，相關(guān)話題在社交媒體曝光量超過(guò) 50 萬(wàn)次，吸引了 800 多名新顧客到店。

• “粽子猜猜猜” 游戲：在店內(nèi)舉辦猜粽子口味的游戲，顧客消費(fèi)滿一定金額即可參與。工作人員準(zhǔn)備不同口味的粽子元素飲品小樣，顧客品嘗后猜測(cè)飲品對(duì)應(yīng)的粽子口味，猜對(duì)可獲得一份小禮品或飲品折扣券。

4. 宣傳推廣策略

• 線上宣傳：利用微信公眾號(hào)、抖音、小紅書(shū)等社交媒體平臺(tái)發(fā)布創(chuàng)意海報(bào)、短視頻，展示粽子元素飲品套餐的特色和制作過(guò)程。發(fā)起話題挑戰(zhàn)，如 “# 咖啡店的端午奇妙飲品”，吸引用戶參與討論和分享。在美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)上線端午節(jié)專屬套餐，設(shè)置限時(shí)優(yōu)惠，提高線上訂單量。

• 線下宣傳：在店鋪周邊商圈、寫字樓、社區(qū)發(fā)放傳單，傳單上突出粽子元素飲品套餐的優(yōu)惠活動(dòng)；在店內(nèi)設(shè)置顯眼的海報(bào)和展示架，陳列套餐產(chǎn)品，吸引進(jìn)店顧客關(guān)注。

三、飲品套餐推廣執(zhí)行要點(diǎn)

1. 原料把控：在研發(fā)粽子元素飲品時(shí)，嚴(yán)格把控原料質(zhì)量，確保粽子風(fēng)味糖漿、餡料等原料的新鮮度和安全性。

2. 人員培訓(xùn)：對(duì)店員進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)和活動(dòng)內(nèi)容培訓(xùn)，使其能夠熟練向顧客介紹粽子元素飲品套餐的特色和活動(dòng)規(guī)則。

3. 數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)：定期分析飲品套餐的銷售數(shù)據(jù)、顧客反饋，根據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)整推廣策略和產(chǎn)品配方。例如，若某款飲品銷量不佳，及時(shí)優(yōu)化口味或調(diào)整套餐組合。

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