作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-03-15 17:54:28 更新時(shí)間：2023-03-15 17:56:06
一個(gè)好的餐飲店設(shè)計(jì)方案，如果你想落地的時(shí)候比較好一點(diǎn)的去落地，不出什么問(wèn)題，那你在施工的時(shí)候就得注意以下這幾個(gè)問(wèn)題。
餐飲店設(shè)計(jì)：首先是門頭的施工需要進(jìn)場(chǎng)，提前一個(gè)月就去辦理好消防、市容、規(guī)劃、占道和渣土等上級(jí)治理部門的一些手續(xù)，那么門頭越早完工越好，能早一天王宮里的燈就能早一點(diǎn)打亮，做早一點(diǎn)的廣告，最好是開(kāi)到凌晨12點(diǎn)都比較好。
餐飲店設(shè)計(jì)：第二點(diǎn)還得特別去注意外觀的排水、防水，它們一方面是因?yàn)橛昱锏呐潘浪?，另一方面是空調(diào)室內(nèi)外冷凝機(jī)的排水，這些工程一般竣工后不會(huì)驗(yàn)收，那么如果不下雨，不開(kāi)空調(diào)，這些問(wèn)題也不會(huì)暴露出來(lái)，所以建議大家在驗(yàn)收的時(shí)候去提前做驗(yàn)收，以除后患啊。一張后廚操作區(qū)，它是一個(gè)餐飲店的核心，因?yàn)楹髲N的正常運(yùn)行直接影響到餐飲店的一個(gè)銷售額，所以后廚的基礎(chǔ)工程應(yīng)該在最前邊，這是為了給后廚設(shè)備調(diào)試以及試菜留出足夠的空間出來(lái)?？鄢谇疤焱瓿?，二到30天就一定要提前去完成，才能保證經(jīng)常開(kāi)業(yè)，不會(huì)耽誤你的工期。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬(wàn)里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見(jiàn)問(wèn)題，節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬(wàn)里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過(guò)詳實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場(chǎng)差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營(yíng)，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
通過(guò)季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項(xiàng)目資金快速回籠，高效運(yùn)營(yíng)，消除后顧之憂。
花萬(wàn)里，讓您的餐飲夢(mèng)想更快變現(xiàn)！
如果為中國(guó)餐飲業(yè)做一個(gè)時(shí)間線，我們不難發(fā)現(xiàn)在2013年也有不少傳統(tǒng)餐飲人慢慢的走上規(guī)范化品牌戰(zhàn)略，例如賣麻辣燙的楊國(guó)福、賣火鍋的巴奴毛肚火鍋、賣魚(yú)頭泡餅的旺順閣、賣莜面的西貝等。同一年，互聯(lián)網(wǎng)餐飲盛行，黃太吉于北京建外SOHO打響“里程碑式的一槍”，以后互聯(lián)網(wǎng)餐飲、O2O餐館盛行。進(jìn)到2014年，互聯(lián)網(wǎng)餐飲和傳統(tǒng)餐飲兩個(gè)陣營(yíng)逐步形成；到2015年，兩個(gè)陣營(yíng)的對(duì)抗最為激烈，多方面資產(chǎn)逐漸扶持互聯(lián)網(wǎng)餐飲，有很大的一種互聯(lián)網(wǎng)餐飲替代傳統(tǒng)餐飲的態(tài)勢(shì)。依據(jù)數(shù)據(jù)分析，2015年，中國(guó)餐飲市場(chǎng)總產(chǎn)量打破了3.5萬(wàn)億，如果算上這些沒(méi)法統(tǒng)計(jì)，真實(shí)數(shù)據(jù)可能更巨大。2016年，一些互聯(lián)網(wǎng)餐飲知名品牌碰到瓶頸問(wèn)題，被資本劫持的互聯(lián)網(wǎng)餐飲早已變味兒，要高效率、要經(jīng)營(yíng)規(guī)模、要總流量、要股權(quán)融資早已讓它忽視了餐館實(shí)質(zhì)，逐漸畸形發(fā)展。在各類譴責(zé)下，互聯(lián)網(wǎng)餐飲搖搖欲墜，大家開(kāi)始大談特談匠心獨(dú)運(yùn)和產(chǎn)品主義。到2017年和2018年，沒(méi)人再拿互聯(lián)網(wǎng)餐飲和傳統(tǒng)餐飲說(shuō)事兒了。大部分餐飲業(yè)在消費(fèi)升級(jí)的大背景下開(kāi)始啟動(dòng)食物更新、形象升級(jí)等，方式之戰(zhàn)最終變成了餐館本質(zhì)爭(zhēng)奪，餐飲市場(chǎng)完全回歸客觀。
在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中，如何讓消費(fèi)者記住你的品牌并選擇你的店面成為他們的首選，是每個(gè)餐飲店主都面臨的問(wèn)題。品牌策劃是解決這個(gè)問(wèn)題的關(guān)鍵，下面花萬(wàn)里餐飲品牌設(shè)計(jì)公司將從幾個(gè)方面介紹餐飲店面如何做品牌策劃。一、定位與目標(biāo)市場(chǎng)品牌策劃的第一步是明確自己的定位和目標(biāo)市場(chǎng)。要了解自己的餐廳類型和風(fēng)格，是高檔還是平價(jià)，是中西合璧還是單一菜系，這些都決定了你的目標(biāo)市場(chǎng)。明確目標(biāo)市場(chǎng)后，要針對(duì)不同的消費(fèi)群體制定不同的宣傳策略和營(yíng)銷活動(dòng)，比如對(duì)年輕人可以做一些時(shí)尚、新穎的宣傳，而對(duì)老年人則可以做一些溫馨、舒適的宣傳。二、店面設(shè)計(jì)店面設(shè)計(jì)是品牌策劃的重要一環(huán)。店面設(shè)計(jì)要符合餐廳的風(fēng)格和定位，從外觀、裝修、配色等方面體現(xiàn)品牌形象。要注意店面的整體風(fēng)格要簡(jiǎn)潔、大氣，突出品牌特色。此外，店面的細(xì)節(jié)也很重要，比如門口的招牌、窗戶的布置、燈光的設(shè)置等，這些都能給消費(fèi)者帶來(lái)深刻的印象。三、品牌標(biāo)志品牌標(biāo)志是品牌策劃中最重要的元素之一。品牌標(biāo)志要體現(xiàn)餐廳的特色和形象，要簡(jiǎn)潔、易識(shí)別、易記憶。要注意色彩的搭配和字體的選擇，要與餐廳的風(fēng)格相契合。品牌標(biāo)志要在店面、宣傳資料、廣告等方面全面使用，讓消費(fèi)者形成對(duì)品牌的記憶和 ...
名字對(duì)品牌影響的重要性開(kāi)面館的成功與否，名字往往起到?jīng)Q定性作用。一個(gè)合適的名字不僅能夠迅速吸引顧客，還能夠傳達(dá)品牌的核心理念。面館設(shè)計(jì)公司可以幫助確定一個(gè)與品牌定位相匹配的名字。利用地方文化取名在開(kāi)面館時(shí)，利用地方文化為店鋪命名能夠提高顧客的認(rèn)同感。面館設(shè)計(jì)公司通常會(huì)通過(guò)分析當(dāng)?shù)匚幕厣?，幫助你選擇一個(gè)既有文化韻味又容易被顧客接受的名字。名字要簡(jiǎn)潔明快面館設(shè)計(jì)公司通常建議在開(kāi)面館時(shí)，名字要簡(jiǎn)潔明快。名字過(guò)于復(fù)雜可能會(huì)使顧客難以記住，反而失去潛在的客流。因此，簡(jiǎn)單、有力的名字能夠更好地傳遞品牌信息。品牌故事與名字的關(guān)聯(lián)通過(guò)將品牌故事融入到名字中，開(kāi)面館的過(guò)程就變得更具意義。面館設(shè)計(jì)公司在命名時(shí)，通常會(huì)建議將品牌的歷史或獨(dú)特故事融入名字，使名字更具情感價(jià)值和品牌個(gè)性。
