23年歷史的甜品界頭牌---滿記甜品內(nèi)容有：

 甜品這個門檻最低的餐飲類別，一直以來是眾多山寨品牌的模仿目標(biāo)，隨著消費(fèi)升級時代的來臨，甜品行業(yè)大浪淘沙，大部分甜品界已經(jīng)被拍在“沙灘”上。而他們競相模仿的對象，就是這家創(chuàng)立至今已經(jīng)有著23年歷史的甜品界頭牌---滿記甜品。

  誕生于香港西貢區(qū)的滿記甜品，在創(chuàng)業(yè)之初，只是一家名不見經(jīng)傳的家庭作坊式糖水店，憑借著對品質(zhì)的不懈追求，滿記甜品如今的腳步已經(jīng)踏入中國內(nèi)地和新加坡印尼等亞洲國家市場，目前擁有400家分店，其業(yè)績規(guī)模堪比10億的連鎖企業(yè)。

  許多網(wǎng)紅甜品店的曇花一現(xiàn)更襯托出滿記甜品的卓越之處，作為一家走過23個年華的甜品店來說，它成功的最大因素就是堅(jiān)持“全直營模式”。

  近年來，甜品店被資本市場“盯”上了，熱錢的涌入讓許多網(wǎng)紅甜品店短時間內(nèi)爆紅，但也快速隕落，究其原因，就是對產(chǎn)品質(zhì)量的把控不過關(guān)。

  滿記甜品在長達(dá)23年的經(jīng)營中，對旗下所有門店均采用直營的方式，由總公司直接領(lǐng)導(dǎo)，在源頭上保證產(chǎn)品的品質(zhì)和運(yùn)營效率。正是這樣的經(jīng)營方式，經(jīng)受住了市場的考驗(yàn)，也讓滿記甜品的質(zhì)量成為消費(fèi)者中的口碑佳品。

  可以說，滿記甜品培養(yǎng)了內(nèi)地市場的“糖水文化”。在進(jìn)入內(nèi)地市場之初，滿記在上海三年時間僅有6家店，大部分消費(fèi)者還未形成吃甜品這樣的消費(fèi)習(xí)慣。而真正讓滿記打開內(nèi)地市場的，是餐飲和零售搭配，開創(chuàng)了全新的甜品模式。同時也打開了滿記甜品在國內(nèi)的購物中心布局的商業(yè)模式。

  具備了可執(zhí)行的商業(yè)模式，滿記速度震驚整個餐飲行業(yè)，在短短幾年時間內(nèi)，滿記甜品搭著國內(nèi)商圈興起這股“東風(fēng)”，大量進(jìn)駐國內(nèi)一二線城市，在成功占據(jù)大城之后，滿記的觸角也伸向了三四線城市的商業(yè)中心，一時之間。滿記甜品的火爆讓國內(nèi)大部分商業(yè)中心都有了一個可供消費(fèi)者逛街過后的休閑場所，滿記甜品開辟甜品界在商業(yè)中心立足的新天地。其步伐之快，在2008年-2013年，借助這股“東風(fēng)”滿記甜品的門店量迅速增長，曾一年之間開出90余家新店。

  滿記甜品的成功的本質(zhì)就對原料的絕對把控，從東南亞和臺灣等地引進(jìn)的鮮果，作為滿記引以為傲的產(chǎn)業(yè)鏈，在甜品行業(yè)內(nèi)首屈一指。所以門店使用的水果全程冷凍鏈保駕護(hù)航，從各地中央廚房直接配送，杜絕了原料在過程中可能出現(xiàn)的任何食品安全問題。也是從源頭上控制住了餐飲品質(zhì)的入口。

  對于原料的配送。滿記擁有成熟的上游鏈接，從采摘到運(yùn)送，從保存到制作全程由專業(yè)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格把控，旨在讓消費(fèi)者品嘗到第一口的鮮味。這樣的配送方式對于甜品業(yè)無疑是對成本的一大考驗(yàn)，而這樣的做法正是區(qū)別于其他山寨甜品的重要因素。而消費(fèi)者對于滿記甜品的口碑，正是來源于其對產(chǎn)品的嚴(yán)格把控。

  以女性為主要消費(fèi)群體的滿記甜品，其英文名是充滿了浪漫主義情懷的Honemoon Dessert，而滿記甜品的裝修風(fēng)格，也是為了女性的偏好而量身打造的。滿記所有的店面風(fēng)格基本都是統(tǒng)一的，選用明亮的黃色為主調(diào)，搭配甜品怪獸的獨(dú)特造型進(jìn)行個性化傳播。根據(jù)對消費(fèi)者的人群調(diào)查和分析，店內(nèi)的餐位基本以兩人桌的情侶座和四人座的閨蜜座為主體，在合理運(yùn)用有限的餐飲空間的同時，讓整體顯得更為溫馨和愜意。在保證翻牌率的同時，滿記甜品對于消費(fèi)者空間的打造體現(xiàn)出對女性空間述求的尊重。

  滿記的成功更源于對未來趨勢的判斷和對機(jī)會的把握，在與盒馬生鮮合作的Honeymoon Express是今年滿記甜品重要步伐。在成本控制上有著較大優(yōu)勢的大牌開小店的思路下，滿記甜品的觸角已經(jīng)在其他行業(yè)延伸開來。同時，融入了眾多餐飲黑科技的智慧餐廳，是滿記甜品和阿里巴巴合作的又一大成果之一，對于許多吃貨來說，不僅能嘗到地道的甜品的同時，更能感受到科技所帶來的震撼，而這僅僅是滿記甜品跨界合作的新起點(diǎn)。對于未來，滿記甜品信心滿滿，良好的大眾口碑和商業(yè)氛圍讓滿記甜品在未來的不同行業(yè)合作中占盡了天時地利人和的優(yōu)勢。

聲明：本文有花萬里提供，公司業(yè)務(wù)：餐飲設(shè)計，餐飲品牌定位與文化梳理、品牌VI設(shè)計、餐廳空間設(shè)計與廚房規(guī)劃、活動營銷策劃等。

公司官網(wǎng)：http://www.hyqingling.com/a/94

讓您的餐飲品牌，贏在起跑線！

在競爭激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設(shè)計公司為您提供的不僅是設(shè)計，而是成功的全流程解決方案：

1. 避開行業(yè)陷阱，省時省錢

我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié)省試錯成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。

2. 視覺驚艷與市場洞察兼具

花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實(shí)的市場數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場差異化，助您在同行中脫穎而出。

3. 全程護(hù)航，步步為贏

從項(xiàng)目啟動到落地運(yùn)營，我們?yōu)槊總€關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競爭優(yōu)勢，搶占市場先機(jī)。

4. 精準(zhǔn)財務(wù)規(guī)劃，投資更高效

通過季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項(xiàng)目資金快速回籠，高效運(yùn)營，消除后顧之憂。

花萬里，讓您的餐飲夢想更快變現(xiàn)！