作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-08-16 16:24:25 更新時(shí)間：2023-08-16 16:24:33
項(xiàng)目名稱：知魚知樂
項(xiàng)目規(guī)模：122㎡
品類類型：烤魚
合作方式：全案設(shè)計(jì)
項(xiàng)目地點(diǎn)：中國(guó)香港
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：花萬(wàn)里設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)
烤魚是發(fā)源于重慶巫溪縣而發(fā)揚(yáng)于巫山的特色菜，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味美食。
受疫情影響，烤魚品類市場(chǎng)篩選，國(guó)內(nèi)烤魚頭部品牌愈發(fā)集中，2021疫情緩和后，隨著烤魚品類增長(zhǎng)率恢復(fù)頭部品牌相繼崛起，開啟擴(kuò)張路線；
數(shù)據(jù)顯示，在烤魚的用戶消費(fèi)中，20~35歲人群占比達(dá)77.6%。顧客對(duì)就餐環(huán)境、產(chǎn)品、服務(wù)等方面的體不斷提升，為餐飲發(fā)展帶來(lái)新的指引方向。
知魚知樂本次設(shè)計(jì)訴求為：立足香港，打造本土有差異的年輕化烤魚品牌。差異化如何打造？
烤魚品類屬于典型的“一品多味”，但主要競(jìng)品都是走單一味型大單品路線，首先知魚知樂要從眾多味型中確定一款大單品or超級(jí)單品。
餐飲品牌設(shè)計(jì)理念：
根據(jù)品牌調(diào)性，LOGO設(shè)計(jì)以對(duì)話框互動(dòng)元素作為靈感發(fā)散來(lái)源，以代表青花椒的綠色為主色調(diào)，橙色色為輔助顏色；字體設(shè)計(jì)采用了無(wú)襯線的字體，讓品牌更具年輕時(shí)尚感，每一個(gè)字都融入笑臉的元素，凸顯出品牌的快樂主張“人人都來(lái)吃魚，人人都能感受快樂”，字體細(xì)節(jié)處也融合烤魚爐，魚尾等元素。
logo字體結(jié)合超級(jí)符號(hào)“樂”字使用，超級(jí)符號(hào)具有高識(shí)別度，醒目，又具有張力，加深了消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品價(jià)值的認(rèn)知與品牌的認(rèn)可。
以品牌核心價(jià)值點(diǎn)“夠鮮、夠香、夠正、夠味“發(fā)散圖形設(shè)計(jì)，呈現(xiàn)出獨(dú)屬于知魚知樂的活力圖形，既能輸出品牌價(jià)值同時(shí)具有品牌俏皮屬性，讓人過(guò)目不忘。
餐飲空間設(shè)計(jì)理念：
在進(jìn)行空間升級(jí)前，
品牌的訴求是差異化并具有記憶點(diǎn)；
因此，在聚焦傳遞快樂的核心理念前提下，
以簡(jiǎn)潔大氣和未來(lái)時(shí)尚為主題進(jìn)行空間設(shè)計(jì)，
打造適合當(dāng)下年輕群體休閑聚餐、社交
打卡、氛圍感用餐空間。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬(wàn)里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬(wàn)里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過(guò)詳實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場(chǎng)差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營(yíng)，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
通過(guò)季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項(xiàng)目資金快速回籠，高效運(yùn)營(yíng)，消除后顧之憂。
花萬(wàn)里，讓您的餐飲夢(mèng)想更快變現(xiàn)！
在茶餐廳的設(shè)計(jì)中，不僅表達(dá)了一種文化，而且還表達(dá)了一種生活樂趣。 在茶餐廳消費(fèi)的顧客享受著一種小資產(chǎn)階級(jí)的休閑文化，他們可以體驗(yàn)到具有人文特色的人性化服務(wù)和文化氛圍。那么，港式茶餐廳設(shè)計(jì)，應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)？花萬(wàn)里小編給大家介紹如下。 現(xiàn)代港式不僅注重就餐空間的實(shí)用性，也符合現(xiàn)代人對(duì)餐廳口味的追求。 其裝飾特征是要注意直線的使用，要注意照明，細(xì)節(jié)和配件，不要追求跳躍的色彩。 港式茶餐廳的設(shè)計(jì)通常強(qiáng)調(diào)內(nèi)部空間的寬敞性和內(nèi)部和外部的透明度，以及在空間布局設(shè)計(jì)中追求不受承重限制的追求。 在茶餐廳的設(shè)計(jì)中，簡(jiǎn)約和奢華通過(guò)無(wú)與倫比的材料對(duì)比和風(fēng)格變化來(lái)詮釋。 建筑材料和家具的選擇非常特殊，金屬顏色和線條用于制造金幣。 輝煌的奢華。 花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì)公司推薦餐廳老板，在港式茶餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格中，大多數(shù)顏色沉穩(wěn)且線條簡(jiǎn)潔。 如果您覺得這種平靜的空間風(fēng)格不夠柔軟，則需要一些合適的裝飾來(lái)協(xié)調(diào)，中和。 有關(guān)“港式茶餐廳設(shè)計(jì)，應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)？”就介紹到這。
1. 極流量：選址的首要考量人流量是燒烤店選址的核心指標(biāo)。選擇人流量大的區(qū)域，可以確保店鋪有足夠的潛在顧客。例如，國(guó)內(nèi)品牌“木屋燒烤”在選址時(shí)優(yōu)先考慮商業(yè)中心、步行街和夜市區(qū)，這些地方人流量大，消費(fèi)需求旺盛。而在國(guó)外，美國(guó)品牌“Texas Roadhouse”則選擇在高速公路附近或購(gòu)物中心開設(shè)分店，吸引大量過(guò)往顧客。因此，燒烤店在選址時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮人流量大的區(qū)域，如商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)和交通樞紐附近。2. 目標(biāo)客群：精準(zhǔn)定位消費(fèi)人群燒烤店的選址還需要考慮目標(biāo)客群的消費(fèi)習(xí)慣和需求。例如，國(guó)內(nèi)品牌“很久以前羊肉串”主要面向年輕消費(fèi)者，因此選擇在大學(xué)城、夜市區(qū)等年輕人聚集的地方開店。而在國(guó)外，韓式燒烤品牌“Gen Korean BBQ”則極擇在亞裔社區(qū)或年輕人聚集的區(qū)域開店，精準(zhǔn)定位目標(biāo)客群。因此，燒烤店在選址時(shí)，需要根據(jù)自身的產(chǎn)品定位和目標(biāo)客群，選擇符合消費(fèi)者需求的區(qū)域。3. 競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境：避開過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)區(qū)域選址時(shí)還需要考慮周邊的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。如果區(qū)域內(nèi)已有過(guò)多同類型店鋪，可能會(huì)分流顧客，增加經(jīng)營(yíng)難度。例如，國(guó)內(nèi)品牌“豐茂烤串”在選址時(shí)會(huì)進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研，避免在燒烤店密集的區(qū)域開店。而在國(guó)外，日本品牌 ...
餐飲行業(yè)的發(fā)展越來(lái)越快，為了贏得市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，餐飲店鋪的品牌形象和VI設(shè)計(jì)越來(lái)越重要。那么餐飲VI設(shè)計(jì)多少錢一套呢？這個(gè)問題很難一概而論，因?yàn)閮r(jià)格會(huì)根據(jù)餐飲店鋪的需求、設(shè)計(jì)師的經(jīng)驗(yàn)和品牌形象的要求等多種因素而定。接下來(lái)，我們就來(lái)深入了解一下，關(guān)于餐飲VI設(shè)計(jì)的價(jià)格和相關(guān)信息。1. 餐飲VI設(shè)計(jì)的價(jià)格因素餐飲VI設(shè)計(jì)的價(jià)格因素是多方面的。比如，設(shè)計(jì)師的經(jīng)驗(yàn)和地區(qū)會(huì)對(duì)價(jià)格產(chǎn)生影響。在一些大城市，設(shè)計(jì)師的收費(fèi)會(huì)比其他地區(qū)高出很多。此外，餐飲店鋪的大小和要求也會(huì)影響價(jià)格。對(duì)于大型連鎖餐飲店鋪來(lái)說(shuō)，他們的VI設(shè)計(jì)需要更多的元素和更高的標(biāo)準(zhǔn)，因此價(jià)格會(huì)更高。最后，時(shí)間也是一個(gè)重要的因素。如果你需要一個(gè)快速的設(shè)計(jì)，費(fèi)用會(huì)更高。2. 餐飲VI設(shè)計(jì)的價(jià)值餐飲VI設(shè)計(jì)的價(jià)值是不可估量的。一個(gè)好的VI設(shè)計(jì)可以幫助餐飲店鋪建立品牌形象，增加銷售額。通過(guò) VI 設(shè)計(jì)，餐飲店鋪可以在品牌形象、標(biāo)志、色彩、字體等方面保持一致性。這可以幫助顧客對(duì)餐飲店鋪有更好的印象，提高店鋪的聲譽(yù)和知名度。此外，VI設(shè)計(jì)還可以幫助餐飲店鋪與顧客溝通，傳達(dá)店鋪的特色和理念，吸引更多的顧客。這些優(yōu)勢(shì)都是非常重要的，可以為餐飲店鋪帶來(lái)更多的 ...
