作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-09-21 17:20:13 更新時(shí)間：2023-09-21 17:20:20
金州式茶館當(dāng)下如此火爆，告訴你三個(gè)品牌生存的秘密。
第一個(gè)就是茶文化，想留住年輕人，就得靠文化和設(shè)計(jì)衣服。中國(guó)茶文化幾千年的歷史沉淀，讓文化和故事產(chǎn)生連接，用新潮國(guó)際化的方式去設(shè)計(jì)呈現(xiàn)，從顏值破圈，為飽年輕人的審美需求。
第二個(gè)就是裝修裝飾。茶飲店裝修上看上去很簡(jiǎn)潔，但是懂裝修的人都知道，越極簡(jiǎn)越燒錢(qián)，因?yàn)楸阋说牟牧铣霾粊?lái)高級(jí)的質(zhì)感，越是簡(jiǎn)約，對(duì)材料材質(zhì)的要求就越高。你看TS洞，十幾米長(zhǎng)的吧臺(tái)，陣列式的茶爐、茶壺、茶具等等，真不是奶茶店、咖啡店那種幾塊錢(qián)就能搞定的，動(dòng)輒就上千上萬(wàn)。
第三個(gè)就是產(chǎn)品，雖然是賣(mài)純茶，但是年輕人本來(lái)是不愛(ài)喝純茶的，因?yàn)樗麄兒葢T了奶茶、咖啡，所以純茶產(chǎn)品更依賴創(chuàng)意，喝出質(zhì)感，喝出格調(diào)，喝出儀式感，而且店員都需要會(huì)茶藝，懂茶道，培訓(xùn)費(fèi)用，喝周期，費(fèi)用又是一部分不小的投入，所以想要玩中式茶，你要準(zhǔn)備什么，知道了嗎？
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬(wàn)里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見(jiàn)問(wèn)題，節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬(wàn)里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過(guò)詳實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場(chǎng)差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營(yíng)，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
通過(guò)季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項(xiàng)目資金快速回籠，高效運(yùn)營(yíng)，消除后顧之憂。
花萬(wàn)里，讓您的餐飲夢(mèng)想更快變現(xiàn)！
1. 了解茶葉市場(chǎng)與消費(fèi)趨勢(shì)在中國(guó)，中餐廳的茶葉銷(xiāo)售不僅僅是提供飲品，更承載了文化和情感。隨著健康意識(shí)的增強(qiáng)，茶葉的需求持續(xù)增長(zhǎng)，特別是年輕人對(duì)健康飲品的興趣日益增加，茶葉成為餐廳菜單的重要組成部分。從“無(wú)糖茶”到“調(diào)味茶”，消費(fèi)者的口味偏好不斷變化。因此，餐廳在策劃茶葉營(yíng)銷(xiāo)時(shí)，需深入了解目標(biāo)消費(fèi)者的需求，關(guān)注茶葉市場(chǎng)的趨勢(shì)，以便抓住商機(jī)。2. 茶葉品牌定位吸引顧客茶葉的品牌定位對(duì)餐廳營(yíng)銷(xiāo)至關(guān)重要。餐廳可以將茶葉作為獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)，結(jié)合自身品牌定位，吸引顧客。高端餐廳可以通過(guò)將茶葉與文化和健康理念結(jié)合，打造“高端茶文化體驗(yàn)”；而快餐或大眾餐廳則可以將茶葉與時(shí)尚和輕松氛圍結(jié)合，塑造“年輕、時(shí)尚”的品牌形象。精準(zhǔn)的品牌定位能幫助餐廳在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，吸引理想顧客群體。3. 成功案例分析從成功的茶葉營(yíng)銷(xiāo)案例中可以獲得寶貴經(jīng)驗(yàn)。例如，“喜茶”通過(guò)精確的品牌定位和創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)，將茶葉打造成一種時(shí)尚生活方式。它將茶葉與創(chuàng)新飲品相結(jié)合，通過(guò)社交媒體吸引年輕顧客，塑造了具有高度辨識(shí)度的品牌形象。同時(shí)，一些高端中餐廳通過(guò)引入“專屬茶文化”服務(wù)，為顧客提供茶葉品鑒體驗(yàn)，贏得了注重品質(zhì)的消費(fèi)者。這些案例表明，茶葉營(yíng)銷(xiāo) ...
1. 市場(chǎng)調(diào)研的重要性開(kāi)店之前的市場(chǎng)調(diào)研至關(guān)重要，有助于了解消費(fèi)者需求和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，從而制定合理的投資預(yù)算。2. 租金和裝修費(fèi)用租金一般在2000元到5000元之間，裝修費(fèi)用大約需要2萬(wàn)元到5萬(wàn)元。借助餐飲設(shè)計(jì)公司的專業(yè)能力，可以提升裝修效果，吸引顧客。3. 設(shè)備與原材料成本鹵味店設(shè)備投資大約在1萬(wàn)元到3萬(wàn)元，原材料采購(gòu)費(fèi)用每月在2000元到5000元之間。合理控制這些成本是成功的關(guān)鍵。4. 人工費(fèi)用人工費(fèi)用一般安排2名員工，每月費(fèi)用在4000元到8000元，合理的人力資源配置將提升運(yùn)營(yíng)效率。5. 餐飲設(shè)計(jì)公司的作用餐飲設(shè)計(jì)公司能夠?yàn)榈赇佁峁I(yè)的設(shè)計(jì)方案，提升顧客體驗(yàn)，設(shè)計(jì)費(fèi)用大約在5000元到1萬(wàn)元。6. 其他潛在費(fèi)用還需考慮宣傳費(fèi)用和許可證申請(qǐng)費(fèi)用等，整體預(yù)算建議在1萬(wàn)元左右，因此總投資應(yīng)在5萬(wàn)元到15萬(wàn)元之間。
2020年年初，餐飲業(yè)受到非常劇烈的沖擊，不少餐飲店鋪倒閉，但也有店鋪依然屹立不倒，更有新的店鋪不斷開(kāi)業(yè)。餐飲店應(yīng)如何在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中和客觀沖擊下依然屹立不倒呢？這就需要餐飲店做好戰(zhàn)略規(guī)劃，樹(shù)立品牌形象，提升品牌價(jià)值。餐飲店該如何樹(shù)立品牌形象，提升品牌價(jià)值呢？（1）明確自身的定位。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研分析，明確自身與競(jìng)爭(zhēng)者之間的差異，進(jìn)而明確自身的定位，這樣更容易突出自身品牌優(yōu)勢(shì)和價(jià)值。（2）建立餐飲店的品牌文化。品牌文化是企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)。品牌文化分為對(duì)內(nèi)和對(duì)外兩種形式。對(duì)外的品牌文化包括品牌介紹、品牌故事、廣告語(yǔ)等，這樣的品牌文化是為了加強(qiáng)對(duì)外宣傳，加深顧客對(duì)餐飲店的印象，使顧客與餐飲店之間產(chǎn)生黏性。餐飲店對(duì)內(nèi)的品牌文化包括品牌價(jià)值觀、品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、品牌福利等，這樣的品牌文化可以幫助餐飲店樹(shù)立品牌形象。（3）設(shè)計(jì)品牌導(dǎo)視系統(tǒng)，其中包括品牌LOGO、包裝、海報(bào)、宣傳冊(cè)等。品牌導(dǎo)視系統(tǒng)能讓顧客直觀地了解餐飲店的形象與服務(wù)宗旨等。視覺(jué)形象的好壞關(guān)系到顧客對(duì)餐飲店的印象，決定了新顧客是否會(huì)登門(mén)消費(fèi)。（4）推廣宣傳。網(wǎng)絡(luò)宣傳、自媒體宣傳等新的傳播方式，或是線下的優(yōu)惠活動(dòng)、外賣(mài)促銷(xiāo)活動(dòng)等都是很好的推廣宣傳方 ...
