作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2020-05-11 11:33:38 更新時(shí)間：2020-05-11 11:38:20
如果還有人認(rèn)為，燈光只是普通的照明作用，那就太不懂餐飲設(shè)計(jì)之美了，尤其對于餐飲行業(yè)而言，光線的好壞，甚至?xí)苯記Q定消費(fèi)者的食欲。今天我們就來看看，那些自帶濾鏡的燈光到底是怎么設(shè)計(jì)的。
在廣州有一家網(wǎng)紅餐廳，近些年成為不少年輕的日常打卡圣地?？傮w而言，這家餐廳的出品質(zhì)量和整體裝修都算上乘，但它吸引人們的關(guān)注點(diǎn)則在于這家餐廳的燈光效果。
餐廳坐落于商業(yè)街上，設(shè)計(jì)師采用了全透明式櫥窗，也就是我們所說的明檔明廚，讓過往路人能夠清晰看到食物的生產(chǎn)過程。同時(shí)在櫥窗的位置加上暖色系的燈光，這樣的視覺效果讓人即使在琳瑯滿目的商鋪中一眼就能認(rèn)出來。
此外，餐廳內(nèi)部的空間光線更為講究，餐廳采用天花射燈進(jìn)行點(diǎn)綴，保證從任何角度都能叫食物呈現(xiàn)得唯美，讓人看了就胃口大開。
桌面光線的運(yùn)用
一些有情調(diào)的餐廳，會專門在餐桌的上方設(shè)計(jì)一盞燈，這其實(shí)是營造出一種非常有儀式感的就餐體驗(yàn)感。特別對于情侶而言，在這樣的環(huán)境中下用餐，更能享受私人的用餐私密性。
在同樣的空間內(nèi)，餐廳設(shè)計(jì)師會用的燈光的巧妙利用來區(qū)分出重點(diǎn)區(qū)域，讓人很容易關(guān)注到。這其實(shí)是設(shè)計(jì)師的有意而為之。不僅讓整體視覺效果更佳，更能講餐桌上的食物襯托得鮮美可口。
合理搭配燈光效果
有些餐廳想要有樣學(xué)樣，卻不知如何搭配，結(jié)果造成四不像的效果。一般來說，餐廳的燈光鋪設(shè)會與整體空間的設(shè)計(jì)效果相搭配。同時(shí)對于整體空間內(nèi)的明暗對比極其講究。好的光線效果是能夠讓人在身心愉悅的氛圍中享受食物。
藝術(shù)化的點(diǎn)綴效果
光線的神奇之處不僅為空間改善氛圍，更能搭配一些小裝飾品，營造出獨(dú)特有趣的光影效果?？此破狡綗o奇的空間下，只要稍加用心，就能利用光線和各類造型營造出生動可愛的光影視覺效果。
聲明：本文有花萬里提供，公司業(yè)務(wù)：餐飲品牌定位與文化梳理、品牌形象VI設(shè)計(jì)、餐廳空間設(shè)計(jì)與廚房規(guī)劃、活動營銷策劃等。
公司官網(wǎng)：http://www.hyqingling.com/
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餐廳餐飲設(shè)計(jì)策劃：科技元素賦能在數(shù)字化時(shí)代，科技元素正深刻地改變著餐廳餐飲設(shè)計(jì)策劃的格局。巧妙融入科技元素，能夠?yàn)椴蛷d帶來全新的發(fā)展機(jī)遇，不僅能顯著提升顧客用餐體驗(yàn)，還能優(yōu)化餐廳運(yùn)營流程，提高運(yùn)營效率，使餐廳在激烈的市場競爭中脫穎而出。1. 科技元素的革新意義科技元素對餐廳具有多方面革新意義。從顧客體驗(yàn)角度看，科技的融入為顧客帶來了便捷與新奇的感受。智能點(diǎn)餐系統(tǒng)讓顧客能夠自主瀏覽菜單、選擇菜品，通過觸摸屏幕即可完成點(diǎn)餐過程，避免了傳統(tǒng)點(diǎn)餐方式中等待服務(wù)員、溝通不暢等問題，大大縮短了點(diǎn)餐時(shí)間。一些智能點(diǎn)餐系統(tǒng)還具備菜品推薦功能，根據(jù)顧客的歷史點(diǎn)餐記錄和偏好，為顧客推薦適合的菜品，提升顧客用餐的滿意度。從餐廳運(yùn)營效率方面來說，科技元素能優(yōu)化餐廳的管理流程。智能庫存管理系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)監(jiān)測食材庫存情況，當(dāng)庫存不足時(shí)自動提醒采購人員補(bǔ)貨，避免因食材短缺影響正常營業(yè)。而且，通過數(shù)據(jù)分析，智能系統(tǒng)還能幫助餐廳了解菜品銷售情況、顧客消費(fèi)習(xí)慣等，為餐廳優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)、制定營銷策略提供依據(jù)，從而提高運(yùn)營效率，降低成本。2. 智能點(diǎn)餐系統(tǒng)的應(yīng)用智能點(diǎn)餐系統(tǒng)是餐廳中應(yīng)用較為廣泛的科技元素之一。麥當(dāng)勞在全球眾多門店 ...
1. 優(yōu)化地理位置與交通便利性韓料店的地理位置和交通便利性是吸引顧客的重要因素。選擇人流量大、交通便利的地點(diǎn)可以顯著提升客流量。例如，國內(nèi)品牌“姜虎東白丁烤肉”通常選擇在商業(yè)中心或大型購物中心附近開設(shè)門店，這些地方人流量大，顧客容易到達(dá)。此外，提供充足的停車位或靠近公共交通站點(diǎn)也能增加顧客的便利性。例如，韓國的“新羅寶”韓料店在選址時(shí)充分考慮了交通便利性，許多門店都位于主要交通干道附近，方便顧客駕車或乘坐公共交通前往。優(yōu)化地理位置和交通便利性可以有效提升韓料店的曝光率和吸引力。2. 提升菜品質(zhì)量與服務(wù)水平菜品質(zhì)量和服務(wù)水平是影響顧客滿意度和回頭率的關(guān)鍵因素。提供新鮮、美味、多樣化的菜品可以吸引更多的顧客。例如，國內(nèi)品牌“新羅寶”以其高品質(zhì)的韓式烤肉和正宗的韓料而聞名，吸引了大量顧客。此外，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也能提升顧客的用餐體驗(yàn)。例如，韓國的“姜虎東白丁烤肉”以其專業(yè)的服務(wù)和熱情的接待而著稱，從迎賓到用餐結(jié)束，每個(gè)環(huán)節(jié)都有專人服務(wù)，顧客可以享受到極致的用餐體驗(yàn)。提升菜品質(zhì)量和服務(wù)水平不僅能吸引新顧客，還能增加老顧客的忠誠度。3. 創(chuàng)新營銷策略與促銷活動創(chuàng)新的營銷策略和促銷活動可以有效提升韓料店 ...
近年來，咖啡店的數(shù)量不斷增加，隨之而來的是對咖啡店平面設(shè)計(jì)的要求也越來越高?？Х鹊昶矫嬖O(shè)計(jì)不僅僅是為了吸引顧客，更是為了營造一種獨(dú)特的氛圍和品牌形象，從而提高顧客的滿意度和忠誠度。下面，我們來詳細(xì)介紹一下咖啡店平面設(shè)計(jì)的重要性和如何優(yōu)化咖啡店的平面設(shè)計(jì)。一、咖啡店平面設(shè)計(jì)的重要性1.營造獨(dú)特的氛圍咖啡店平面設(shè)計(jì)可以營造一種獨(dú)特的氛圍，讓顧客有一種寧靜舒適的感覺，從而更容易放松自己，享受咖啡帶來的美好時(shí)光。比如，深色的墻壁、柔和的燈光、舒適的座椅等，都可以讓顧客感受到咖啡店的溫馨和舒適。2.提高品牌形象咖啡店平面設(shè)計(jì)可以為品牌形象加分。一個(gè)好的平面設(shè)計(jì)可以讓顧客對咖啡店產(chǎn)生好感，從而提高品牌形象。比如，設(shè)計(jì)一個(gè)獨(dú)特的標(biāo)志、一個(gè)好看的菜單、一個(gè)別致的墻壁裝飾等，都可以讓顧客對咖啡店的品牌形象產(chǎn)生好感。3.提高顧客滿意度和忠誠度咖啡店平面設(shè)計(jì)可以提高顧客的滿意度和忠誠度。一個(gè)好的平面設(shè)計(jì)可以讓顧客感到舒適和愉悅，從而更容易留下好的印象，使顧客更愿意再次光顧咖啡店。同時(shí)，好的平面設(shè)計(jì)也可以吸引新顧客，從而擴(kuò)大顧客群體，提高顧客滿意度和忠誠度。二、如何優(yōu)化咖啡店的平面設(shè)計(jì)1.設(shè)計(jì)獨(dú)特的標(biāo)志一個(gè)好 ...
