作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-12-18 17:39:00 更新時(shí)間：2023-12-18 17:39:05
餐飲為了實(shí)現(xiàn)更多消費(fèi)者用餐需求，適用于餐飲方式也進(jìn)行了細(xì)分化，為了能更方便的效率用餐時(shí)間的變化，一些餐飲也走向快餐式路面，更為高效化的中式快餐對(duì)VI視覺上的與環(huán)境都是有所不同的。相比于主食而言，餐廳廚房的依賴性和門店的尺寸更加簡(jiǎn)潔和規(guī)范化。從餐飲VI設(shè)計(jì)方案來說，中式快餐的vi設(shè)計(jì)與主食的vi又有什么不一樣呢？
知名品牌LOGO表達(dá)形式不一樣
快餐廳品牌形象更多的則是以圖型體塊去傳送顧客，擬人化的卡通形象設(shè)計(jì)是大部分快餐廳用的LOGO方法，呈現(xiàn)年青、時(shí)尚潮流活潑可愛的品牌形象，由于快餐店的經(jīng)營(yíng)面積一般會(huì)比主食的面積不大一些，在視覺上中式快餐則更多的滿足消費(fèi)者載客量來定。
而主食則更多以字體樣式漢字的形象展示，簡(jiǎn)約、柔和的LOGO更突出自然環(huán)境室內(nèi)空間的氣氛，主食的設(shè)計(jì)風(fēng)格更重要的是質(zhì)感和品牌視覺的融合。
視覺應(yīng)用展現(xiàn)不一樣
快餐廳一般用于宣傳海報(bào)的懸架展現(xiàn)食材的特點(diǎn)信息內(nèi)容，能夠看見快餐店的菜單欄大多是懸架在店內(nèi)或者隨拖盤一起送出流動(dòng)性式菜單欄。視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)上圖片的分布類型，食材的組合套餐為系列品牌海報(bào)。而主食的視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)展現(xiàn)非常豐富，在菜肴的種類繁多，能夠有品牌理念、產(chǎn)品口味、商品故事、飯店出售產(chǎn)品類型加工工藝的流程等歸類設(shè)計(jì)方案形式多樣。
顏色特性不一樣
快餐店的顏色自然環(huán)境大多是柔和的橘色、黃色和顯眼的翠綠色為主導(dǎo)，色彩的飽和度比較高，刺激消費(fèi)者的食欲和視覺沖擊。光亮高飽和狀態(tài)色調(diào)能帶給用戶溫暖、感覺舒適的用餐環(huán)境，可以從周邊的環(huán)境中跳脫出來，把握住消費(fèi)者的注意力。而主食視覺上的色彩很偏重穩(wěn)重、靜謐的特性自然環(huán)境，例如常見的暗色系、灰白的單純色調(diào)，以黑、灰、白為基本主色調(diào)組合舒心的紅、橙做點(diǎn)綴，營(yíng)造出一種更加素雅的用餐氛圍。不論是快餐店的干凈明亮，或是主食追尋的質(zhì)量雅致，餐飲連鎖品牌VI設(shè)計(jì)方案都應(yīng)滿足消費(fèi)者的需求，適宜自身品牌餐飲VI設(shè)計(jì)方案。
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1. 環(huán)境設(shè)計(jì)與品牌形象契合火鍋店的環(huán)境設(shè)計(jì)是吸引顧客的關(guān)鍵因素之一。整體設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)與餐廳的品牌定位相符，如現(xiàn)代簡(jiǎn)約、傳統(tǒng)中式或時(shí)尚創(chuàng)意等。設(shè)計(jì)公司會(huì)根據(jù)目標(biāo)顧客群的需求，定制個(gè)性化的環(huán)境，讓顧客在就餐時(shí)感受到品牌氛圍的獨(dú)特魅力。裝飾、布局和色彩的搭配等都需精心考慮，以提升顧客的沉浸體驗(yàn)。2. 功能分區(qū)與用餐體驗(yàn)提升合理的功能分區(qū)是火鍋店設(shè)計(jì)的重點(diǎn)之一。餐廳內(nèi)部應(yīng)根據(jù)顧客用餐習(xí)慣劃分出包間、開放式用餐區(qū)和等候區(qū)等區(qū)域，確保顧客隱私與社交需求的平衡。設(shè)計(jì)公司將注重不同區(qū)域的流暢性與舒適度，使顧客能夠享受愉悅的用餐體驗(yàn)，同時(shí)有效管理顧客流動(dòng)。3. 燈光設(shè)計(jì)與氛圍營(yíng)造燈光是火鍋店設(shè)計(jì)中至關(guān)重要的元素。設(shè)計(jì)公司會(huì)根據(jù)餐廳的整體風(fēng)格和用餐氛圍選擇合適的照明方式。溫暖的燈光營(yíng)造出溫馨的就餐環(huán)境，而冷色調(diào)的燈光則適合現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格的火鍋店。合理的燈光布局不僅提升舒適度，還能激發(fā)顧客的食欲。4. 空氣流通與通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)火鍋店常常面臨煙霧和熱氣問題，因此高效的通風(fēng)系統(tǒng)尤為關(guān)鍵。設(shè)計(jì)公司會(huì)根據(jù)餐廳的空間和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合適的排煙與通風(fēng)系統(tǒng)，確?？諝饬鲿?，避免顧客在用餐時(shí)感到空氣沉悶或煙霧彌漫。5. 座椅與餐桌布局 ...
隨著人們生活水平的提高，食堂已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。然而，我們?cè)谑程镁筒蜁r(shí)，是否注意過食堂的動(dòng)線設(shè)計(jì)呢？食堂的動(dòng)線設(shè)計(jì)是一個(gè)非常重要的問題，它不僅直接關(guān)系到食堂的運(yùn)行效率，還直接關(guān)系到食品衛(wèi)生和食品安全問題。因此，在食堂動(dòng)線設(shè)計(jì)方面，我們需要加強(qiáng)宣傳和推廣，讓更多人了解食堂動(dòng)線設(shè)計(jì)的重要性，從而提高食堂的服務(wù)質(zhì)量和食品安全水平。一、食堂動(dòng)線設(shè)計(jì)的基本原則食堂動(dòng)線設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下原則：先進(jìn)性、合理性、便利性、安全性、衛(wèi)生性。先進(jìn)性是指食堂動(dòng)線設(shè)計(jì)應(yīng)采用先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念，使食堂的整體形象和服務(wù)品質(zhì)更加優(yōu)秀。合理性是指食堂動(dòng)線設(shè)計(jì)應(yīng)合理規(guī)劃食堂內(nèi)部各個(gè)區(qū)域的功能布局，使食堂的各項(xiàng)服務(wù)更加順暢。便利性是指食堂動(dòng)線設(shè)計(jì)應(yīng)方便顧客用餐，提高顧客滿意度。安全性是指食堂動(dòng)線設(shè)計(jì)應(yīng)注意食堂內(nèi)部的安全問題，如防火、防盜等。衛(wèi)生性是指食堂動(dòng)線設(shè)計(jì)應(yīng)注意食品衛(wèi)生問題，保證食品安全。二、食堂動(dòng)線設(shè)計(jì)的具體內(nèi)容食堂動(dòng)線設(shè)計(jì)的具體內(nèi)容包括：入口設(shè)計(jì)、服務(wù)區(qū)域設(shè)置、餐具區(qū)域設(shè)置、廚房區(qū)域設(shè)置、餐桌區(qū)域設(shè)置和垃圾處理區(qū)域設(shè)置等。入口設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)食堂的實(shí)際情況進(jìn)行布置，使顧客能夠方便地進(jìn)出食堂。服務(wù)區(qū)域設(shè)置應(yīng) ...
