作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-12-21 14:55:29 更新時(shí)間：2023-12-21 14:56:11
光線的合理利用燈鉤造成一種特殊的氣氛，這類分成針對(duì)餐飲店來說是很重要的，人們常常根據(jù)餐飲空間設(shè)計(jì)過程中對(duì)光線的設(shè)計(jì)方案來實(shí)現(xiàn)這樣的效果，在開展設(shè)計(jì)的時(shí)候照明燈具也要有一定的合理化，下面一起來看看照明燈具時(shí)的合理性各自包含哪些吧。
1.光照度及光源色溫的合理性
最先，飯店照明燈具光照度要確保有效。有一些飯店對(duì)燈光設(shè)計(jì)都還沒引起高度重視，總是認(rèn)為照明燈具不受影響大家的穩(wěn)定用餐就行了，卻不知道好的照明是餐廳拉攏顧客的一大寶物。次之,照明光源的對(duì)比度一定要保持有效。有一些餐飲店的光源色溫遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過國際性照明燈具組織提議，沒有按照飯店本身的經(jīng)營策略開展不錯(cuò)的選擇，這樣一來，飯店從室外看上去看起來買賣冷漠沒有活力，房間內(nèi)飯桌上飯食顏色也沒達(dá)到預(yù)期的效果。為了保證飯食水果飲料顏色真實(shí),采用光源顯色指數(shù)好些。再度，照明設(shè)備的設(shè)置缺乏邏輯性，這就導(dǎo)致照明燈具看起來雜亂但缺乏質(zhì)感，有一些飯店老覺得屋子不足光亮，就以為光照度不足，重點(diǎn)在于需有色彩對(duì)比，該有光地區(qū)要亮，該暗地區(qū)要暗。
2.燈光照明及裝飾藝術(shù)照明燈具的合理性
餐飲店的室內(nèi)有很多特殊室內(nèi)空間場所及獨(dú)具特色的擺設(shè),如歇息處、高速服務(wù)區(qū)、酒類區(qū)、展示廳及其文化價(jià)值相對(duì)較高的廚具、酒器、雕塑作品、繪畫和各種各樣工藝品等。這些場所和擺設(shè)要特別進(jìn)行提示,因此,在飯店里室內(nèi)環(huán)境的設(shè)計(jì)里，務(wù)必十分重視燈光照明及裝飾照明等。
3.與整體設(shè)計(jì)相適應(yīng)
燈具造型也應(yīng)當(dāng)與室內(nèi)裝飾風(fēng)格相適應(yīng)。照明燈具與餐廳,所經(jīng)營的菜肴要產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，相輔相成。比如,柔和的射燈光效果打到食物上，就會(huì)顯得食材更為精致而撩人，但設(shè)計(jì)者務(wù)必在設(shè)計(jì)之初就要注意組裝便于調(diào)整角度的軌道射燈，便于解決開業(yè)后飯桌移動(dòng)狀況。
餐飲店的燈光設(shè)計(jì)有時(shí)不可以很雜，也可以根據(jù)整個(gè)餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格設(shè)計(jì)制作。在整體的合理布局都布局好的基礎(chǔ)上,能夠和整體氛圍相適應(yīng)的照明燈具也非常重要。此外需注意要保持光線的可靠性，防止顧客在用餐的情況下燈光效果發(fā)生一些異常變化，這樣會(huì)給顧客用餐產(chǎn)生精神上的不方便。
4.順從消費(fèi)者用餐心理狀態(tài)
除此之外，順從消費(fèi)者幸福的用餐心理狀態(tài)很重要的一點(diǎn)是在設(shè)計(jì)巧妙的燈光下迷之自信，這其實(shí)是最容易被忽略的一點(diǎn)。因?yàn)轭櫩?，特別是女性消費(fèi)者，當(dāng)他們?cè)诰铜h(huán)節(jié)中感覺還不錯(cuò)時(shí)，便會(huì)自然而然地分外喜歡這種使自己得令人著迷的用餐環(huán)境，這樣就會(huì)造成再度光顧同一家餐廳的沖動(dòng)，因此有效光照設(shè)計(jì)方案從心理學(xué)方面還能為飯店耳濡目染的贏利。
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1. 裝修設(shè)計(jì)的核心意義飯店的裝修不僅是空間的美化，它同時(shí)承載了品牌的文化和理念。每家餐廳都有其獨(dú)特性，裝修設(shè)計(jì)正是品牌傳遞個(gè)性的關(guān)鍵方式。當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳時(shí)，首先感受到的是環(huán)境的氛圍，這直接影響他們的用餐體驗(yàn)。一個(gè)精心設(shè)計(jì)的空間能夠讓顧客感到舒適，提升他們的就餐欲望，同時(shí)，獨(dú)特的設(shè)計(jì)還能幫助餐廳在競爭中脫穎而出，成為顧客記憶中的“特殊之地”。因此，裝修設(shè)計(jì)的核心價(jià)值在于塑造品牌形象并增強(qiáng)顧客粘性。2. 如何選擇合適的裝修設(shè)計(jì)公司選擇設(shè)計(jì)公司時(shí)，首先要明確自己的需求——是偏好現(xiàn)代時(shí)尚風(fēng)格，還是更注重傳統(tǒng)文化的融合？設(shè)計(jì)公司是否能準(zhǔn)確理解并傳達(dá)餐廳的品牌定位？經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)公司能夠根據(jù)餐廳的特點(diǎn)、預(yù)算和顧客群體來定制合適的裝修方案，避免一些不必要的錯(cuò)誤，確保項(xiàng)目的順利執(zhí)行。選擇時(shí)要注重其專業(yè)性和過往項(xiàng)目的口碑，確保其能在既定時(shí)間內(nèi)高質(zhì)量完成設(shè)計(jì)。3. 成功案例分析通過一些國內(nèi)外的成功案例可以看到，良好的裝修設(shè)計(jì)能夠顯著提升餐廳的吸引力。例如，“味多美”以現(xiàn)代簡潔的設(shè)計(jì)風(fēng)格，營造了一個(gè)既溫馨又舒適的就餐環(huán)境，使顧客享受到的不僅僅是美食，還有輕松愉悅的用餐時(shí)光。國外品牌“Shake Shack ...
火鍋?zhàn)鳛橐环N受歡迎的傳統(tǒng)中式美食，吸引了無數(shù)人的喜愛。隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于就餐環(huán)境的要求也越來越高。在火鍋店的設(shè)計(jì)中，是否適合設(shè)置包廂成為了一個(gè)備受關(guān)注的問題。沈陽餐飲設(shè)計(jì)公司將從多個(gè)角度進(jìn)行介紹，探討火鍋店是否適合設(shè)計(jì)包廂。 一、包廂設(shè)計(jì)帶來的優(yōu)勢 1. 提升就餐體驗(yàn)：包廂設(shè)計(jì)可以為顧客提供相對(duì)私密的用餐環(huán)境，減少外界干擾，提升就餐體驗(yàn)。尤其是對(duì)于一些有特殊需求的顧客，如商務(wù)宴請(qǐng)、家庭聚會(huì)等，包廂的設(shè)計(jì)能夠更好地滿足他們的需求。 2. 營造獨(dú)特氛圍：包廂的設(shè)計(jì)可以根據(jù)不同的主題和風(fēng)格進(jìn)行布置，營造獨(dú)特的氛圍。通過選用合適的裝飾材料、燈光和音樂等元素，打造出獨(dú)特的空間，增加顧客的就餐體驗(yàn)，提升火鍋店的品牌形象。 3. 提高消費(fèi)水平：包廂設(shè)計(jì)通常會(huì)提供更高檔次的服務(wù)和菜品，價(jià)格相對(duì)較高。對(duì)于一些高消費(fèi)群體，他們更愿意選擇包廂就餐，以展示自己的身份和品味。因此，包廂設(shè)計(jì)可以有效提高火鍋店的消費(fèi)水平和盈利能力。 二、包廂設(shè)計(jì)帶來的挑戰(zhàn) 1. 空間利用率低：包廂設(shè)計(jì)通常需要占用相對(duì)較大的面積，導(dǎo)致整個(gè)店面的空 ...
開日料店注意哪些問題？這是許多創(chuàng)業(yè)者想要了解的問題。開一家日料店是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)選擇，但是在創(chuàng)業(yè)過程中，需要注意許多問題。下面是花萬里餐飲裝修設(shè)計(jì)一個(gè)是對(duì)開日料店注意的幾點(diǎn)建議。 一、選址 選址是開日料店的第一步。選址要考慮到餐廳的可見度、周圍的人流量、交通便利程度等因素。首先，餐廳的可見度非常重要，因?yàn)樗軌蜃屜M(fèi)者在路上發(fā)現(xiàn)你的店鋪并且進(jìn)去消費(fèi)。其次，周圍的人流量也很重要，因?yàn)樗軌驇砀嗟臐撛陬櫩汀Ｗ詈?，交通便利程度也是一個(gè)非常重要的因素，因?yàn)樗軌蜃岊櫩透臃奖愕氐竭_(dá)你的店鋪。 二、裝修 日料店的裝修非常重要。日料店的裝修應(yīng)該簡潔、明亮、干凈。裝修的風(fēng)格也應(yīng)該和日本文化有所聯(lián)系。在裝修過程中，需要注意的是，不要過于豪華，因?yàn)檫@樣會(huì)讓消費(fèi)者感到價(jià)格過高，反而讓他們不愿意進(jìn)入你的店鋪。 三、用料 日料店的用料非常重要。用料應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的，新鮮的，健康的。在選擇用料的時(shí)候，需要注意的是，不要選擇價(jià)格過低的食材，因?yàn)檫@樣會(huì)影響到日料的口感和質(zhì)量。同時(shí)，也要注意食材的新鮮度和衛(wèi)生狀況。 四、服務(wù) 日料店的服務(wù) ...
