阿甘鍋盔｜中國(guó)餅——阿甘傳承！內(nèi)容有：

中國(guó)味鍋盔，一種可以在街邊小店、小攤買到的常見(jiàn)地方小吃，卻被張玉所創(chuàng)立的阿甘鍋盔賦予了全新的內(nèi)涵，做出了品牌和時(shí)尚，一時(shí)間風(fēng)靡全國(guó)。最初的鍋盔只是張玉火鍋店里的一個(gè)產(chǎn)品，那時(shí)在上海柳州路就有很多人開(kāi)著豪車排隊(duì)買鍋盔。于是張玉做了個(gè)測(cè)試，在火鍋店旁邊開(kāi)了一個(gè)檔口店，專做鍋盔。月底對(duì)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)，火鍋前廳后廚那么多人，月獲利為4萬(wàn)元；而鍋盔，4個(gè)人創(chuàng)造的月獲利為6萬(wàn)元。于是，張玉決定全力投入做鍋盔。阿甘源自著名電影《阿甘正傳》及聯(lián)合創(chuàng)始人甘向陽(yáng)先生，代表了不怕吃苦、吃盔（虧）是福的生活態(tài)度。阿甘鍋盔正是秉承阿甘精神，傻傻地把每一件事情徹徹底底做好。阿甘傳承了湖北荊州的制作工藝，保留上千年的傳統(tǒng)手工工藝，還原古法炭火烘烤，口味既有繼承也有創(chuàng)新，團(tuán)隊(duì)去了鍋盔的發(fā)源地——湖北公安，住了十幾天，挨個(gè)嘗試當(dāng)?shù)乜诒玫腻伩?/span>

從創(chuàng)業(yè)的第一天起，阿甘鍋盔就堅(jiān)持與世界第一大肉品供應(yīng)商雙匯合作，并與全球供應(yīng)鏈第一的夏暉物流合作，霉干菜和面粉也都用最好的。在產(chǎn)品上，注重細(xì)節(jié)，烤出洞不賣，免費(fèi)送；阿甘鍋盔店鋪多在商場(chǎng)室內(nèi)，采用現(xiàn)場(chǎng)明檔、現(xiàn)場(chǎng)揉面、現(xiàn)場(chǎng)包餡、現(xiàn)場(chǎng)烤制，既強(qiáng)化了顧客體驗(yàn)感，又解決了露天排隊(duì)的痛點(diǎn)。阿甘鍋盔酸辣脆爽的幾種口感非常適合年輕消費(fèi)者的口味偏好，滿足了各種消費(fèi)場(chǎng)景，堂食坐著吃、搭配飲品邊走邊吃、帶回家當(dāng)休閑食品，真可謂百搭食品。阿甘鍋盔門店的色調(diào)為麥基色、中國(guó)紅，整體裝修風(fēng)格抓住西部特色，利用中國(guó)傳統(tǒng)字畫、書法元素，勾勒出西部風(fēng)土人文。在文化上，阿甘鍋盔把中國(guó)傳統(tǒng)文化與阿甘精神完美融合，既有歷史感，又有時(shí)代感。不能讓顧客吃虧，顧客吃虧了，下次就不來(lái)了；而自己吃點(diǎn)兒虧，顧客反而會(huì)自發(fā)地傳播品牌，這就是阿甘鍋盔對(duì)阿甘精神的完美詮釋。阿甘鍋盔做到了單品品牌化、IP化，重新定義了品類，成功地塑造了一個(gè)具有獨(dú)特口腔記憶的鍋盔。

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