作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2024-04-19 11:49:19 更新時(shí)間：2024-04-19 11:50:11
1. 主題聚焦原則整合營(yíng)銷(xiāo)傳播的主題、內(nèi)容、資源，聚焦品牌價(jià)值主張和產(chǎn)品推廣（招牌產(chǎn)品、利潤(rùn)產(chǎn)品和新品），全年活動(dòng)形式可以多樣，但主題要一貫持續(xù)。
2.重點(diǎn)突出原則各階段的傳播推廣活動(dòng)拎出階段主線，主線活動(dòng)聚焦、做透，其他輔線活動(dòng)輔助，與主線活動(dòng)形成合力，直指主題。很多餐飲企業(yè)什么活動(dòng)都做，最后導(dǎo)致資源不聚焦。建議主線活動(dòng)分為三類(lèi)：產(chǎn)品推廣、品牌傳播、直接拉升銷(xiāo)量的大型節(jié)假日和熱點(diǎn)活動(dòng)。
3.整合聯(lián)動(dòng)原則互動(dòng)體驗(yàn)、主題推廣、常規(guī)促銷(xiāo)、自媒體、VI、BI等多種傳播形式整合聯(lián)動(dòng)，多種內(nèi)外部資源整合聯(lián)動(dòng)。
4.節(jié)奏掌控原則單點(diǎn)活動(dòng)，掌握預(yù)熱、執(zhí)行、二次傳播的節(jié)奏?；顒?dòng)體系，淡季做促銷(xiāo)，旺季做營(yíng)銷(xiāo)。全年活動(dòng)波動(dòng)曲線型的運(yùn)行節(jié)奏，避免外部消費(fèi)者和內(nèi)部員工的促銷(xiāo)疲勞。
5.娛樂(lè)互動(dòng)原則活動(dòng)策劃盡可能富有娛樂(lè)性、參與性、借勢(shì)性、二次傳播性，引發(fā)消費(fèi)者自傳播。
6.結(jié)合會(huì)員原則活動(dòng)策劃盡可能多地與會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)相結(jié)合，通過(guò)不斷地“折騰”，增強(qiáng)會(huì)員的差異感。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬(wàn)里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
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1. 新中餐館設(shè)計(jì)的核心理念新中餐館設(shè)計(jì)理念的核心在于創(chuàng)新與傳承的平衡。在現(xiàn)代化的餐飲環(huán)境中，如何將傳統(tǒng)中餐文化的精髓與現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素結(jié)合，成為了設(shè)計(jì)師的挑戰(zhàn)。新中餐館不僅需要傳遞中國(guó)傳統(tǒng)的美學(xué)和餐飲文化，還要滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)舒適、便捷和體驗(yàn)的需求。這一設(shè)計(jì)理念要求餐廳空間不僅要美觀實(shí)用，還要注重情感交流和社交體驗(yàn)，讓顧客在享受美食的同時(shí)，感受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。2. 空間布局與功能設(shè)計(jì)新中餐館的空間布局注重功能性與靈活性。在傳統(tǒng)中餐的用餐模式下，圓桌的布局是最常見(jiàn)的設(shè)計(jì)，但在新中餐館的設(shè)計(jì)中，空間布局更加多樣化，設(shè)計(jì)師通過(guò)靈活的空間劃分和現(xiàn)代化的餐桌配置，優(yōu)化顧客的用餐體驗(yàn)。特別是在現(xiàn)代化城市中，餐館的空間往往受到面積限制，因此如何通過(guò)設(shè)計(jì)使空間更具包容性、舒適性，成為設(shè)計(jì)的重要議題。此外，開(kāi)放式廚房、私密包間、休閑區(qū)域等功能區(qū)分，也能有效提升餐廳的功能性。3. 設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)與文化融合在新中餐館的設(shè)計(jì)中，細(xì)節(jié)和文化的融合非常重要。設(shè)計(jì)師不僅要考慮色調(diào)、材料的選用，還要注意如何通過(guò)這些元素傳遞中國(guó)文化。例如，在墻面裝飾中加入書(shū)法、國(guó)畫(huà)等傳統(tǒng)藝術(shù)形式，使用木材、石材等天然元素，創(chuàng)造具有東方韻 ...
1. 南京餐飲設(shè)計(jì)的影響因素南京的餐飲設(shè)計(jì)費(fèi)用受到多種因素的影響，首先是餐廳的規(guī)模和地理位置。大型餐廳和高端餐廳的設(shè)計(jì)費(fèi)用通常較高，因?yàn)樾枰嗟目臻g布局、材料選擇和施工復(fù)雜性。此外，設(shè)計(jì)風(fēng)格也會(huì)對(duì)費(fèi)用產(chǎn)生重要影響，傳統(tǒng)中餐館的設(shè)計(jì)費(fèi)用相對(duì)較低，而主題餐廳或西餐廳的設(shè)計(jì)費(fèi)用較高。設(shè)計(jì)師的經(jīng)驗(yàn)和聲譽(yù)也決定了費(fèi)用的高低，經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)師能夠提供更多創(chuàng)意性的方案，因此費(fèi)用較高。2. 不同餐廳類(lèi)型的設(shè)計(jì)費(fèi)用南京餐飲設(shè)計(jì)費(fèi)用根據(jù)餐廳類(lèi)型有所不同。普通中餐館的設(shè)計(jì)費(fèi)用一般在5萬(wàn)至15萬(wàn)元之間，主要包括基本的空間設(shè)計(jì)和功能布局。高端餐廳或主題餐廳的設(shè)計(jì)費(fèi)用則可能超過(guò)20萬(wàn)元，這類(lèi)餐廳通常需要更多的定制設(shè)計(jì)。西餐廳和快餐店的設(shè)計(jì)費(fèi)用則依據(jù)需求靈活調(diào)整。3. 案例分析：國(guó)內(nèi)外餐飲設(shè)計(jì)費(fèi)用對(duì)比以“麻辣香鍋”在南京的新店為例，設(shè)計(jì)費(fèi)用大約為10萬(wàn)元，采用現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格，并結(jié)合地方特色元素，打造獨(dú)特的品牌形象。相比之下，紐約的“Shake Shack”快餐品牌設(shè)計(jì)費(fèi)用高達(dá)30萬(wàn)美元，設(shè)計(jì)不僅僅包括空間布局，還特別注重顧客互動(dòng)體驗(yàn)，體現(xiàn)了品牌的創(chuàng)新性和獨(dú)特性。4. 如何選擇合適的設(shè)計(jì)公司選擇南京餐飲設(shè)計(jì)公司時(shí)，首 ...
隨著現(xiàn)代餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、食物的種類(lèi)多的是自助餐廳越來(lái)越受到人民群眾的喜歡，因此很多飯店都會(huì)將飯店打造成為自助餐廳的方式?？墒亲灾筒蛷d設(shè)計(jì)方案，其出餐形式與普通餐廳不一樣，在店內(nèi)整體設(shè)計(jì)上都和普通餐廳不一樣。自助餐臺(tái)在自助餐廳設(shè)計(jì)里也是很重要的地區(qū)，怎樣設(shè)計(jì)才能夠在向消費(fèi)者呈現(xiàn)大量自己家豐富多彩的美味美食？怎樣放置才可以讓前去用餐的顧客充分感受到飯店里輕松愉快的就餐氣氛的與此同時(shí)，與整個(gè)自助餐廳的空間規(guī)劃協(xié)調(diào)的相輔相成，不損害原先的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)？自助餐廳是一個(gè)開(kāi)放式的地區(qū)，因此整體空間在餐廳裝修設(shè)計(jì)過(guò)程中需要干凈整潔，為用戶(hù)提供并沒(méi)有束縛感的就餐室內(nèi)空間。全部自助餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)當(dāng)簡(jiǎn)潔明了，并通過(guò)燈光效果和墻面裝飾材料的布置營(yíng)造一種輕松愉快的環(huán)境和氣氛。設(shè)計(jì)一個(gè)自助餐餐廳首先達(dá)到飯店功能性，接著就是考慮到餐飲店的用餐環(huán)境。自助餐餐廳的主要特征是自主管理方式，讓客戶(hù)自身選擇適合自己的菜肴，還有就是客戶(hù)的行走多，基本上時(shí)時(shí)刻刻都有人在飯店里內(nèi)流動(dòng)性，留有足夠的時(shí)間便捷消費(fèi)者做自助餐廳時(shí)往來(lái)賬戶(hù)。燈光效果在餐飲店的設(shè)中了記占有極重要的一環(huán)，在外觀上以釣魚(yú)式吊頂燈為主導(dǎo)，加上軌道射 ...
