作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2024-05-27 17:41:31 更新時(shí)間：2024-05-27 17:42:04
店面廣告是屬于印刷品的具體表現(xiàn)形式，它具有節(jié)約成本，宣傳餐廳文化、裝飾等特點(diǎn)，在餐廳促銷(xiāo)中使用頻率很高。店面廣告要求采用一種統(tǒng)一的字體，使用一種統(tǒng)一的色彩，設(shè)計(jì)一程統(tǒng)一的圖案，突出和加深餐廳形象。在餐廳墻面貼上內(nèi)部的裝潢、設(shè)施和文化風(fēng)情。店面廣告既可增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)餐廳的信任感，又可提高餐廳的知名度和社會(huì)影響力。
餐廳店面廣告的宣傳策略：
1.風(fēng)格簡(jiǎn)練，個(gè)性突出，增強(qiáng)識(shí)辨率“孟魚(yú)頭”的店徽是借用麥當(dāng)勞的M，在里面加兩點(diǎn)代表魚(yú)的兩只眼睛，好認(rèn)好記，容易產(chǎn)生聯(lián)想，效果就很好。有一個(gè)體育休閑中心要在門(mén)外辦一個(gè)快餐店，取名為“筷樂(lè)人”，店徽設(shè)計(jì)為所有人都熟悉的撲克牌“方塊K”，這樣不僅識(shí)別率高，而且含義好，表示方便快捷，無(wú)形中成了一個(gè)顯著的店面廣告。所以店徽一定不要做得太復(fù)雜，這樣會(huì)影響識(shí)別率。一些廣告餐廳設(shè)計(jì)的店徽很抽象、很復(fù)雜，與店名聯(lián)系起來(lái)很費(fèi)勁，效果就很差。
2. 對(duì)聯(lián)詩(shī)賦，裝點(diǎn)門(mén)面，增加認(rèn)知度百菜百味酒樓有對(duì)門(mén)聯(lián)：“川菜百種味豈止麻辣味博采復(fù)合味，世間千般情不忘故舊情還結(jié)新友情。”許多顧客看了這副對(duì)聯(lián)后，對(duì)為什么取名百菜百味以及經(jīng)營(yíng)宗旨就了解了，增加了對(duì)餐廳的認(rèn)知度。用對(duì)聯(lián)、詩(shī)賦、銘記等文化形式裝點(diǎn)餐廳的門(mén)面，使餐廳多了一些看點(diǎn)，運(yùn)用得好還能使顧客和路人進(jìn)一步了解餐廳，甚至永遠(yuǎn)記住你。做這一類(lèi)的店面，店內(nèi)文藝性廣告對(duì)餐廳是一勞永逸的事。不過(guò)這些東西既不能是大白話或者說(shuō)讓人感覺(jué)無(wú)文化，也不能搞得晦澀難懂或者說(shuō)是吟風(fēng)弄月、漫無(wú)邊際而與餐廳經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、餐廳精神不沾邊。3.張貼橫幅，淺顯易懂，吸引注意餐廳在舉行活動(dòng)的時(shí)候，為了讓更多人知道，招徠更多生意，可以采用拉橫幅廣告的辦法。例如，抗非典的時(shí)候，大蓉和寫(xiě)出“消毒水消毒筷消毒碗，蓉和齊心協(xié)力抗非典”，讓顧客知道大蓉和采取了有效措施，可以放心用餐。
4.菜牌燈箱，催人食欲，吸引顧客生意做得活的餐廳，往往餐廳的菜牌和燈箱都做得很顯眼。門(mén)外、門(mén)內(nèi)、電梯內(nèi)、菜臺(tái)上，用一些絢麗的菜品照片做成燈箱，效果一般比實(shí)物好，催人食欲。菜牌和訂座牌可以不斷變換內(nèi)容，使顧客了解餐廳的新菜品情況和經(jīng)營(yíng)情況?？傊S多餐廳非常重視廣告，每年都要花很多錢(qián)在媒體上做廣告，但是自己的店面和店內(nèi)卻見(jiàn)不到一點(diǎn)廣告，舍近求遠(yuǎn)，令人惋惜。店面店內(nèi)是餐廳不花錢(qián)的、永久性的廣告資源，店面廣告做得好，有個(gè)性、形象突出，很容易讓人記住你。
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隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的改變，特色餐飲店逐漸成為人們用餐的新選擇。特色餐飲店以其獨(dú)特的菜品、獨(dú)特的裝修風(fēng)格和獨(dú)特的用餐體驗(yàn)吸引了眾多消費(fèi)者。而要打造出一個(gè)具有特色的餐飲店，裝修是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)之一。那么，為什么特色餐飲店裝修需要找餐飲設(shè)計(jì)公司呢？下面就來(lái)分析幾個(gè)原因。 首先，餐飲設(shè)計(jì)公司具有專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和豐富的經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)成功的特色餐飲店裝修需要綜合考慮餐廳的整體風(fēng)格、菜品特色、顧客需求等多個(gè)方面。餐飲設(shè)計(jì)公司擁有專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，他們對(duì)餐飲行業(yè)有深入的了解，能夠根據(jù)不同的特色餐飲店類(lèi)型和目標(biāo)顧客群體，提供個(gè)性化的裝修設(shè)計(jì)方案。同時(shí)，餐飲設(shè)計(jì)公司在設(shè)計(jì)過(guò)程中會(huì)考慮到顧客的用餐體驗(yàn)，如餐桌布局、座椅舒適度、燈光照明等，使得顧客在用餐過(guò)程中能夠感受到獨(dú)特的氛圍和舒適的環(huán)境。 其次，餐飲設(shè)計(jì)公司能夠提供全方位的裝修服務(wù)。特色餐飲店裝修需要從規(guī)劃、設(shè)計(jì)到施工、材料采購(gòu)等一系列工作，而這些工作需要專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作完成。餐飲設(shè)計(jì)公司能夠提供全方位的裝修服務(wù)，包括與店主的溝通、設(shè)計(jì)方案的制定、施工圖紙的制作、裝修材料的選購(gòu)、施工過(guò)程的監(jiān)督等。他們會(huì)根據(jù)店主的需求和預(yù)算，制定 ...
餐飲空間環(huán)境的尺度要求以就餐區(qū)和人流動(dòng)線為最重要，包括區(qū)域面積、座位間和區(qū)域間的一些要求，相對(duì)獨(dú)立區(qū)域與周邊通道環(huán)境之間的尺度等。（1）就餐區(qū)域。就餐空間最佳尺度的設(shè)定包括餐廳內(nèi)所使用的家具形式與尺度，都會(huì)與餐廳的使用性質(zhì)有關(guān)，我們大致會(huì)分為宴會(huì)廳型、一般餐廳型、快餐型、小吃型，以及酒吧型等。一般餐廳的餐桌桌面與座位面的高差控制在約300mm為宜。（2）常見(jiàn)餐桌布置形式和尺寸與使用功能空間的比值。設(shè)計(jì)時(shí)必須考慮環(huán)流通道必需的凈空，避免顧客與服務(wù)員之間的沖突。餐廳的布置及尺度應(yīng)將其中的比例關(guān)系調(diào)整到最佳，美國(guó)制定的易受影響性標(biāo)準(zhǔn)要求餐館座位區(qū)的5%作為通道。按照合理尺度數(shù)據(jù)核算，一個(gè)66m2空間，設(shè)置約26個(gè)座位是非常合適的。-在空間組織設(shè)計(jì)中，我們還要注意對(duì)其他尺度的掌控。首先，餐飲空間若具有快餐性質(zhì)，一般只需提供較小的桌面和椅子，尺寸能滿足服務(wù)需要即可。反之，鼓勵(lì)顧客盡情消費(fèi)、舉行隆重酒宴性質(zhì)的餐飲空間，就要提供較大尺度、相對(duì)舒適的就餐家具，就餐區(qū)域也要更大一些。其次，區(qū)域一般被分為兩個(gè)部分，一是就餐區(qū)域（包括服務(wù)區(qū)），二是操作間區(qū)域）它們之間的正常比值應(yīng)為3:2，甚至達(dá)到4:3。相 ...
在選擇餐廳照明時(shí)，許多人會(huì)糾結(jié)于使用暖光還是白光。不同的人對(duì)于餐廳的氛圍和環(huán)境有著不同的期望，因此對(duì)于照明的選擇也有所不同。下面，餐廳設(shè)計(jì)公司將從舒適度、視覺(jué)效果以及食物呈現(xiàn)等角度，分別介紹餐廳暖光和白光的特點(diǎn)，以便讀者能夠更好地了解兩者的區(qū)別和適用場(chǎng)景。 1. 舒適度舒適度是選擇餐廳照明的一個(gè)重要考慮因素。暖光的色溫一般在2700K至3000K之間，色溫低，呈現(xiàn)出較為柔和溫暖的光線。這種光線可以給人一種溫馨、放松的感覺(jué)，使人感到舒適。因此，在一些浪漫的餐廳、家庭式餐廳或者是提供特色菜品的小餐館中，暖光被普遍使用，營(yíng)造出溫馨的用餐氛圍。 而白光的色溫一般在4000K至5000K之間，色溫較高。這種光線比較明亮，給人一種清澈、清新的感覺(jué)。因此，在一些提供快餐、自助餐或者是商務(wù)用餐的餐廳中，白光通常被使用，能夠讓顧客感到清爽、干凈，有利于提高顧客的食欲和工作效率。 2. 視覺(jué)效果在餐廳中，照明對(duì)于食物的呈現(xiàn)以及顧客的視覺(jué)體驗(yàn)起著重要的作用。 暖光在照射下，食物呈現(xiàn)出較為柔和、溫暖的色調(diào)。對(duì)于一些色彩豐富的菜品，如沙拉、水果等，暖光能夠使其色彩更加鮮艷 ...
