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餐飲創(chuàng)業(yè)如何起步與做生意

作者:花萬里 來源:花萬里餐飲設(shè)計 發(fā)布時間:2024-10-21 15:00:24 更新時間:2024-10-21 15:01:50

餐飲創(chuàng)業(yè)如何起步與做生意內(nèi)容有:

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1. 市場調(diào)研的重要性

餐飲創(chuàng)業(yè)的初期,市場調(diào)研是關(guān)鍵一步。深入了解目標市場的需求、競爭者的狀況以及顧客的消費習慣,能夠幫助創(chuàng)業(yè)者識別市場機會和潛在挑戰(zhàn)。通過調(diào)研,創(chuàng)業(yè)者能夠鎖定適合自身品牌的細分市場,從而在競爭激烈的行業(yè)中脫穎而出。

2. 選址策略

選址對餐廳的客流和營收有直接影響。理想的地點需要考慮人流、周圍商業(yè)環(huán)境以及目標顧客的分布。創(chuàng)業(yè)者應通過實地考察和數(shù)據(jù)分析,選擇能夠吸引顧客的地點。同時,專業(yè)的選址建議能幫助創(chuàng)業(yè)者避開常見的誤區(qū)。

3. 資金規(guī)劃

資金是餐飲創(chuàng)業(yè)的核心因素,創(chuàng)業(yè)者需全面預算初期投資、運營成本和人員工資等。合理的資金規(guī)劃確保餐廳開業(yè)后的穩(wěn)定運營,避免因資金短缺帶來的經(jīng)營困難。創(chuàng)業(yè)者可考慮多種融資渠道,如銀行貸款和投資人支持,以找到合適的融資方案。

4. 品牌定位與產(chǎn)品設(shè)計

明確的品牌定位能幫助餐廳建立獨特的市場形象。創(chuàng)業(yè)者需思考品牌理念、目標顧客和特色產(chǎn)品,進而設(shè)計符合品牌定位的菜單,提供獨特且高質(zhì)量的菜品,吸引顧客并增加回頭率。

5. 團隊建設(shè)

一個優(yōu)秀的團隊是餐飲創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。創(chuàng)業(yè)者需要招聘專業(yè)廚師、服務員及管理人員,并建立高效的溝通機制。同時,團隊培訓和激勵措施也很重要,以確保員工提供優(yōu)質(zhì)服務,為顧客帶來愉悅的就餐體驗。

6. 營銷推廣策略

開業(yè)前后的營銷推廣至關(guān)重要,幫助創(chuàng)業(yè)者快速吸引顧客注意。利用社交媒體、線上平臺和線下活動等多種渠道進行宣傳,能夠提升品牌曝光度。建議創(chuàng)業(yè)者在制定營銷計劃時,考慮目標顧客的特點,設(shè)計合適的推廣策略。

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餐飲品牌IP形象設(shè)計有哪些好處?

餐飲品牌IP形象設(shè)計有哪些好處?

品牌IP形象利用的好,能夠給企業(yè)帶來百萬千萬的經(jīng)濟價值。今天餐飲品牌設(shè)計公司和大家來聊一下最近咨詢比較多的品牌IP形象,那什么是品牌IP形象呢?其實一開始啊,品牌IP形象在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)提及的比較多,比如某貓和某東的卡通貓和卡通狗,后來IP形象慢慢延展到了快消品和餐飲行業(yè),比如三只松鼠,真功夫,還有蜜雪冰城。那對于經(jīng)營者來說,設(shè)計IP形象到底有什么好處?首先第一個好處,增加品牌親和力,品牌。有了親和力之后啊,能夠拉近客戶和品牌的距離,產(chǎn)生同頻共振。第二個好處,降低營銷成本。IP形象能夠增加客戶對品牌的記憶,成為免費的品牌代言人。對于任何企業(yè)來說,降低了營銷成本不就等于增加了利潤嘛。第三個好處,形成品牌資產(chǎn)。企業(yè)使用IP形象時間越久,就越能積累更多的回頭客,最終成為品牌資產(chǎn)的一部分。最后第四個好處,延伸周邊產(chǎn)品。餐飲品牌IP形象經(jīng)過沉淀之后,不僅可以形成品牌資產(chǎn),還可以延展出很多周邊產(chǎn)品,比如手辦、禮品、抱枕、服裝,從而增加品牌利潤點。所以說打造品牌IP形象對企業(yè)來說是非常重要的。 

發(fā)布時間:2022-11-25 作者:花萬里餐飲設(shè)計公司 所屬分類:設(shè)計資訊
傳統(tǒng)餐飲和互聯(lián)網(wǎng)餐飲之戰(zhàn)?

傳統(tǒng)餐飲和互聯(lián)網(wǎng)餐飲之戰(zhàn)?

如果為中國餐飲業(yè)做一個時間線,我們不難發(fā)現(xiàn)在2013年也有不少傳統(tǒng)餐飲人慢慢的走上規(guī)范化品牌戰(zhàn)略,例如賣麻辣燙的楊國福、賣火鍋的巴奴毛肚火鍋、賣魚頭泡餅的旺順閣、賣莜面的西貝等。同一年,互聯(lián)網(wǎng)餐飲盛行,黃太吉于北京建外SOHO打響“里程碑式的一槍”,以后互聯(lián)網(wǎng)餐飲、O2O餐館盛行。進到2014年,互聯(lián)網(wǎng)餐飲和傳統(tǒng)餐飲兩個陣營逐步形成;到2015年,兩個陣營的對抗最為激烈,多方面資產(chǎn)逐漸扶持互聯(lián)網(wǎng)餐飲,有很大的一種互聯(lián)網(wǎng)餐飲替代傳統(tǒng)餐飲的態(tài)勢。依據(jù)數(shù)據(jù)分析,2015年,中國餐飲市場總產(chǎn)量打破了3.5萬億,如果算上這些沒法統(tǒng)計,真實數(shù)據(jù)可能更巨大。2016年,一些互聯(lián)網(wǎng)餐飲知名品牌碰到瓶頸問題,被資本劫持的互聯(lián)網(wǎng)餐飲早已變味兒,要高效率、要經(jīng)營規(guī)模、要總流量、要股權(quán)融資早已讓它忽視了餐館實質(zhì),逐漸畸形發(fā)展。在各類譴責下,互聯(lián)網(wǎng)餐飲搖搖欲墜,大家開始大談特談匠心獨運和產(chǎn)品主義。到2017年和2018年,沒人再拿互聯(lián)網(wǎng)餐飲和傳統(tǒng)餐飲說事兒了。大部分餐飲業(yè)在消費升級的大背景下開始啟動食物更新、形象升級等,方式之戰(zhàn)最終變成了餐館本質(zhì)爭奪,餐飲市場完全回歸客觀。

發(fā)布時間:2023-11-18 作者:花萬里餐飲設(shè)計公司 所屬分類:設(shè)計資訊
簡明闡述主題餐廳設(shè)計理念要點

簡明闡述主題餐廳設(shè)計理念要點

1. 明確主題定位主題定位是設(shè)計的基礎(chǔ),主題餐廳設(shè)計公司會根據(jù)餐廳的經(jīng)營定位和目標顧客,選擇一個吸引人的主題,讓餐廳的特色更加突出。2. 創(chuàng)意設(shè)計主導創(chuàng)意設(shè)計可以為主題餐廳注入獨特的風格與魅力。主題餐廳設(shè)計公司通常通過獨特的創(chuàng)意構(gòu)思,打造出具有視覺沖擊力的空間設(shè)計。3. 兼顧功能和體驗設(shè)計理念不僅需要創(chuàng)造一個美觀的空間,還要提升顧客的用餐體驗。主題餐廳設(shè)計公司會將功能性與體驗結(jié)合,確保顧客在舒適的環(huán)境中享受美食。4. 風格與整體協(xié)調(diào)風格的整體性是主題餐廳設(shè)計的重要元素。主題餐廳設(shè)計公司通常會保持色彩、材質(zhì)和裝飾的一致性,使整個空間風格協(xié)調(diào)統(tǒng)一。5. 文化與品牌共存主題餐廳設(shè)計中,文化與品牌應相輔相成。主題餐廳設(shè)計公司通過融合文化元素與品牌特色,創(chuàng)造出一個有故事感的空間,吸引顧客關(guān)注。6. 環(huán)保與可持續(xù)性設(shè)計現(xiàn)代設(shè)計越來越強調(diào)環(huán)保。主題餐廳設(shè)計公司會在設(shè)計中選擇環(huán)保材料和節(jié)能設(shè)備,展現(xiàn)品牌對可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注,同時提升餐廳的社會形象。

發(fā)布時間:2024-09-14 作者:花萬里餐飲設(shè)計公司 所屬分類:設(shè)計資訊
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