作者:花萬里 來源:花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間:2025-03-11 16:37:02 更新時(shí)間:2025-03-11 16:38:18
中餐館入戶門設(shè)計(jì)應(yīng)鮮明地體現(xiàn)中式風(fēng)格特色。國內(nèi)著名的“全聚德”,其部分門店入戶門設(shè)計(jì)堪稱典范。門體采用厚重的實(shí)木材質(zhì),經(jīng)過精細(xì)打磨與雕刻工藝,呈現(xiàn)出精美的中式圖案,如龍鳳呈祥、牡丹花開等,這些傳統(tǒng)圖案不僅寓意美好,更彰顯了深厚的中式文化底蘊(yùn)。門框則運(yùn)用中式傳統(tǒng)的回紋裝飾,線條流暢且富有韻律。門的顏色多選用朱紅色,在中國文化里,朱紅色象征著吉祥、繁榮,能瞬間吸引顧客目光,傳遞出濃郁的中式氛圍。當(dāng)顧客走近“全聚德”的門店,看到這樣具有鮮明中式風(fēng)格的入戶門,便能對(duì)店內(nèi)的餐飲文化有一個(gè)初步的感知。在當(dāng)下餐飲市場(chǎng),文化特色是吸引顧客的重要因素,通過入戶門展現(xiàn)中式風(fēng)格,符合消費(fèi)者對(duì)文化體驗(yàn)的追求趨勢(shì),有助于提升中餐館的品牌形象。
實(shí)用性與安全性是中餐館入戶門設(shè)計(jì)不可忽視的方面。國外一家生意興隆的中餐館“東方食府”,在入戶門設(shè)計(jì)上充分考慮了這兩點(diǎn)。門的尺寸經(jīng)過精心規(guī)劃,寬度足夠顧客輕松進(jìn)出,同時(shí)也方便服務(wù)員推著餐車順暢通行,確保了日常運(yùn)營的便捷性。在安全方面,安裝了高質(zhì)量的門鎖系統(tǒng),采用先進(jìn)的防盜技術(shù),保障餐廳財(cái)產(chǎn)安全。門體材質(zhì)選用堅(jiān)固耐用且防火的材料,如金屬與防火板材相結(jié)合,既能抵御外力破壞,又能在發(fā)生火災(zāi)時(shí)延緩火勢(shì)蔓延。此外,還設(shè)置了可視門鈴,服務(wù)員可通過它提前知曉門外情況,更好地迎接顧客,同時(shí)也增強(qiáng)了安全性。在餐飲行業(yè),保障顧客和餐廳的安全,提供便捷的服務(wù)體驗(yàn)至關(guān)重要,注重實(shí)用性與安全性的入戶門設(shè)計(jì)是中餐館正常運(yùn)營的基礎(chǔ)。
中餐館入戶門設(shè)計(jì)需注重與周邊環(huán)境融合。在國內(nèi)某歷史文化街區(qū),有一家中餐館“古韻軒”。該街區(qū)建筑風(fēng)格統(tǒng)一,具有濃厚的古風(fēng)韻味?!肮彭嵻帯钡娜霊糸T設(shè)計(jì)充分考慮了這一環(huán)境特點(diǎn),門的造型與街區(qū)內(nèi)其他建筑的門相呼應(yīng),采用傳統(tǒng)的雙開門形式,配以銅質(zhì)的門環(huán),古樸典雅。門的顏色與周邊建筑色調(diào)協(xié)調(diào)一致,以深棕色為主,融入自然。同時(shí),在門前設(shè)置了小型的中式景觀,如擺放了幾盆造型雅致的盆景,與街區(qū)整體氛圍相得益彰。這種與周邊環(huán)境融合的設(shè)計(jì),使中餐館既能突出自身特色,又不會(huì)顯得突兀,能更好地融入所在區(qū)域,吸引游客和當(dāng)?shù)鼐用袂皝砭筒?,符合?dāng)下餐飲行業(yè)注重與環(huán)境和諧共生的趨勢(shì)。
引入創(chuàng)新元素能讓中餐館入戶門設(shè)計(jì)脫穎而出。一些中餐館緊跟時(shí)代潮流,在入戶門設(shè)計(jì)上大膽創(chuàng)新。例如,有一家名為“新派中餐廳”的餐廳,其入戶門采用了智能感應(yīng)技術(shù)。當(dāng)顧客靠近時(shí),門自動(dòng)緩緩打開,給顧客帶來科技感十足的體驗(yàn)。門體材質(zhì)選用新型的透明復(fù)合材料,在保持堅(jiān)固的同時(shí),具有獨(dú)特的視覺效果,使餐廳內(nèi)部的熱鬧場(chǎng)景若隱若現(xiàn),吸引過往行人的好奇心。此外,在門上還設(shè)置了電子顯示屏,滾動(dòng)播放餐廳的特色菜品、優(yōu)惠活動(dòng)等信息。這種創(chuàng)新設(shè)計(jì),符合當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)新奇體驗(yàn)的追求,為中餐館注入了新的活力,順應(yīng)了餐飲行業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展的趨勢(shì),有助于在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中吸引更多年輕顧客群體。
總之,中餐館入戶門設(shè)計(jì)需要綜合考慮多個(gè)方面。通過體現(xiàn)中式風(fēng)格特色、注重實(shí)用性與安全性、與周邊環(huán)境融合以及引入創(chuàng)新元素,設(shè)計(jì)師能夠打造出既符合中餐館文化內(nèi)涵,又能滿足現(xiàn)代消費(fèi)者需求的入戶門,為餐廳的整體形象和經(jīng)營發(fā)展加分。
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對(duì)于新產(chǎn)品研發(fā)和老產(chǎn)品優(yōu)化,我們時(shí)常會(huì)走入一個(gè)誤區(qū),就是先把產(chǎn)品研發(fā)出來,然后想辦法把它推廣出去,推廣的時(shí)候才想到營銷。其實(shí),在研發(fā)之前就要思考產(chǎn)品營銷:如何做一份賣得好的菜品。首先,我們?cè)谘邪l(fā)新產(chǎn)品之前,就應(yīng)該以營銷的思維來制定研發(fā)方向。我們要站在顧客的角度來研發(fā)產(chǎn)品,顧客對(duì)產(chǎn)品的期望是一種綜合的感覺,包括品類、大小、價(jià)格、外形、口感等,也就是我們經(jīng)常提到的色、香、味俱全,再加上價(jià)格實(shí)惠。其次,我們?cè)跐M足這些看似苛刻的要求的前提下,還要滿足利潤夠大這一要求。滿足這些還不夠,如果是連鎖品牌,還要考慮如何培訓(xùn)及培訓(xùn)后如何做到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一等問題。說了這么多,大家是不是覺得有點(diǎn)難以理解?沒關(guān)系,我們用一個(gè)案例來說明。很多年前,我在給一個(gè)餐飲企業(yè)做產(chǎn)品顧問時(shí),面臨的第一個(gè)問題就是這家餐廳的比薩賣得很不好,盡管投入了大量的時(shí)間、精力及人力,還是沒有解決比薩銷量滑坡的問題,當(dāng)時(shí)我提出了三個(gè)舉措:(1)詢問顧客的滿意度和建議。一部分人說雖然很好吃,但下次肯定不點(diǎn)了;還有一部分人說真的不太好吃。我分析了一下原因,其實(shí)就是顧客覺得又貴又難吃。(2)優(yōu)惠促銷。商家認(rèn)為顧客如果吃過,一定會(huì)覺得好吃,但仍然出 ...
1. 創(chuàng)意餐廳設(shè)計(jì)的定義與重要性創(chuàng)意餐廳設(shè)計(jì)不僅是為了讓餐廳美觀,更重要的是通過獨(dú)特的設(shè)計(jì)提升品牌的辨識(shí)度和吸引力。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)中,僅僅依靠菜品和服務(wù)已經(jīng)無法滿足顧客需求,餐廳的環(huán)境設(shè)計(jì)成為了吸引顧客的關(guān)鍵因素。創(chuàng)意設(shè)計(jì)為餐廳創(chuàng)造了獨(dú)特的氛圍,帶給顧客與眾不同的用餐體驗(yàn),從而提升顧客的忠誠度和品牌口碑。2. 如何通過創(chuàng)意設(shè)計(jì)打破傳統(tǒng)餐飲局限傳統(tǒng)餐廳設(shè)計(jì)通常強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)的功能性,如座位舒適、燈光柔和和環(huán)境整潔等。但創(chuàng)意餐廳設(shè)計(jì)則更注重情感共鳴和沉浸式體驗(yàn)。通過色彩搭配、主題設(shè)計(jì)和互動(dòng)空間等創(chuàng)新元素,創(chuàng)意餐廳能夠突破傳統(tǒng)設(shè)計(jì)限制,營造出吸引顧客的氛圍。例如,開放式廚房、創(chuàng)新的座位配置和互動(dòng)墻面設(shè)計(jì)能增加顧客的參與感,從而提升餐廳的魅力并注入活力。3. 成功的創(chuàng)意餐廳設(shè)計(jì)案例全球范圍內(nèi)有許多成功的創(chuàng)意餐廳設(shè)計(jì)值得借鑒。例如,香港的“迷失餐廳”憑借其全黑色調(diào)和超現(xiàn)實(shí)風(fēng)格成功吸引了大量尋求新奇體驗(yàn)的顧客。餐廳每個(gè)細(xì)節(jié)都充滿個(gè)性,顧客仿佛置身于虛擬世界。而美國的“貓頭鷹餐廳”則融合了當(dāng)?shù)匚幕c藝術(shù)設(shè)計(jì),創(chuàng)造出既現(xiàn)代又復(fù)古的氛圍,讓顧客在享受美食的同時(shí),也能感受到濃郁的藝術(shù)氛圍。4. 未來創(chuàng)意餐 ...
好的餐飲門店設(shè)計(jì)方案:色彩設(shè)計(jì)塑造獨(dú)特氛圍色彩設(shè)計(jì)在餐飲門店設(shè)計(jì)中起著關(guān)鍵作用,它能夠影響顧客的心理感受,塑造品牌形象,營造獨(dú)特的用餐氛圍。合理的色彩運(yùn)用可以吸引顧客注意力,提升顧客的用餐體驗(yàn)。1. 主色調(diào)選擇主色調(diào)是餐飲門店色彩設(shè)計(jì)的核心,它決定了門店的整體風(fēng)格和氛圍。星巴克選擇綠色作為主色調(diào),這一顏色源自其品牌標(biāo)識(shí),象征著自然、健康和活力。店內(nèi)大量運(yùn)用綠色元素,從門店招牌、員工服裝到店內(nèi)裝飾,綠色貫穿始終。同時(shí),搭配咖啡色,營造出溫暖、舒適的氛圍,與咖啡的色調(diào)相呼應(yīng)。綠色和咖啡色的主色調(diào)選擇,不僅強(qiáng)化了星巴克的品牌形象,還讓顧客在進(jìn)入門店時(shí),感受到一種放松、愜意的氛圍,符合其休閑咖啡品牌的定位。主色調(diào)的選擇需要結(jié)合品牌定位和目標(biāo)客戶群體的喜好,不同的主色調(diào)會(huì)給顧客帶來不同的心理感受和印象。2. 色彩搭配巧妙的色彩搭配能夠增強(qiáng)餐飲門店的視覺效果和層次感。外婆家在色彩搭配上獨(dú)具匠心,以暖色調(diào)為主,墻面采用米黃色,營造出溫馨、親切的氛圍。桌椅選用深棕色,與墻面顏色形成對(duì)比,增加空間的穩(wěn)重感。同時(shí),店內(nèi)適當(dāng)點(diǎn)綴紅色元素,如裝飾畫、餐具等,紅色作為一種醒目的顏色,能夠吸引顧客的注意力,增添空 ...