作者:花萬里 來源:花萬里餐飲設(shè)計 發(fā)布時間:2022-11-09 18:23:20 更新時間:2022-11-09 18:24:10
很多人在問我單店的品牌文化我應(yīng)該怎么去搞,作為有著十年餐飲品牌設(shè)計經(jīng)驗的設(shè)計師,我見過蠻多的餐飲創(chuàng)始人哈,各種行業(yè)的都有。這根據(jù)人物特點和經(jīng)歷可以寫以下四個方向,總結(jié)了一下:
第一個廚師出身,我們就談匠心嗎?就是做好每一個菜品的一個細節(jié),精挑細選的食材,把握食材最原始的味道,怎么匠心怎么寫嘛。
第二個是作為愛好者出身哈,我們就談故事,如何把全國各地的好吃的東西帶到這家店里面,分享給大家,站在客戶的角度出發(fā),往往這樣大家會更喜歡你。
第三個就是如果是你喜歡某一個味道,然后學(xué)過來的手藝,那么就說自己是傳承的手藝嗎?凹顯菜品的淵源就別談你自己的。
第四個,如果你是一個新品牌的話哈,你就可以說自己是為了情懷創(chuàng)業(yè),要把好吃的東西給大家分享。總之他如果說他是全國的頭部,你就說你是區(qū)域的品牌的頭部嗎?你說你的食材好,我就說我的性價比高,一定是要放大自己的優(yōu)點,就是自己如果是一個五星級的大廚師,你就千萬別說你就是一個普通的餐飲愛好者,人都喜歡和優(yōu)秀的人交朋友,做餐飲也是一樣的。
餐飲品牌設(shè)計的品牌文化往這四個方向中的一個去選擇,還會不知道怎么做嗎?
在競爭激烈的餐飲行業(yè),花萬里餐飲全案設(shè)計公司為您提供的不僅是設(shè)計,而是成功的全流程解決方案:
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幾乎80%的餐飲人在創(chuàng)建新品牌的時候,首先想到的是找家設(shè)計公司做個標(biāo)識或進行店面設(shè)計,餐飲設(shè)計由于可以通過綜合運用不同材料而能夠為在其中就餐的人們提供豐富的體驗感。值得信賴的餐飲設(shè)計者經(jīng)過總結(jié)其在該領(lǐng)域的豐富經(jīng)驗為人們提供了一些相關(guān)小知識。一、合理利用多種維度的空間打造豐富的體驗感值得信賴的餐飲設(shè)計者可以為人們提供的第一個小知識是,在裝修餐廳過程中可以合理利用多種維度的空間打造豐富的體驗感。專業(yè)餐飲設(shè)計公司由于對餐廳設(shè)計擁有豐富的實踐經(jīng)驗,因此建議人們在裝修餐廳的過程中可以在考察和把握實地空間結(jié)構(gòu)情況以后,針對其空間特色制定出科學(xué)合理的布局方案以對大小空間加以利用,從而打造出能夠帶給客戶溝通和情感等層面多種多樣的空間體驗。二、巧用燈光制造出具有質(zhì)感的室內(nèi)空間效果值得信賴的餐飲設(shè)計者可以為人們提供的第二個小知識是,在裝修時可以巧妙利用燈光制造出具有質(zhì)感的室內(nèi)空間效果以豐富客戶的體驗。好的餐飲設(shè)計公司在布局和打造空間時可以將多種形式的燈光巧妙利用到空間布局當(dāng)中,比如利用不同明暗程度的燈光通過互相對比而營造出豐富的環(huán)境層次,利用光線色溫對心理的暗示作用制造出具有仿真性的空間環(huán)境,以及利用不同 ...
餐廳的動線如何設(shè)計,是餐廳的重要設(shè)計要素之一,它直接關(guān)系到餐廳的經(jīng)營效益和顧客滿意度。在設(shè)計餐廳動線時,需要考慮諸多因素,如餐廳面積、餐廳服務(wù)流程、餐廳菜品布局、餐廳人流量等等。下面,中餐廳裝修設(shè)計公司將從以下幾個方面來介紹餐廳的動線如何設(shè)計。一、餐廳的整體布局餐廳的整體布局是設(shè)計餐廳動線的基礎(chǔ),它需要考慮餐廳的面積、形狀、顧客的數(shù)量等因素。通常情況下,餐廳的布局可分為如下幾種形式:一字型、回字型、L型、U型、環(huán)形等。而選擇何種形式的布局,需要考慮到顧客流量、菜品的擺放、餐桌的數(shù)量等因素,以滿足顧客用餐的舒適感和用餐流暢度的需求。二、餐廳的服務(wù)流程餐廳的服務(wù)流程是設(shè)計餐廳動線的重要依據(jù),它需要考慮到餐廳的服務(wù)環(huán)節(jié)、服務(wù)流程、服務(wù)人員的數(shù)量、服務(wù)時間等因素。通常情況下,餐廳的服務(wù)流程包括:顧客入座、點餐、送餐、結(jié)賬等環(huán)節(jié)。而在設(shè)計餐廳動線時,需要考慮到這些服務(wù)環(huán)節(jié)的流程,以使顧客能夠順暢地進行用餐,提高餐廳的服務(wù)效率。三、餐廳的菜品布局餐廳的菜品布局是設(shè)計餐廳動線的重要因素之一,它需要考慮到菜品的種類、數(shù)量、價格等因素。在設(shè)計餐廳動線時,需要將菜品分為不同的區(qū)域,以便顧客能夠快速地找到自 ...
火鍋店一直都備受追捧,當(dāng)你想要做好你的火鍋店,并且有足夠的客源時,引流客源是十分必要的。下面餐飲營銷策劃公司就帶大家來看看火鍋店怎么引流客源。首先,要想讓火鍋店有足夠的客源,首先要做的就是提高火鍋店的知名度??梢宰鲆恍┗顒樱热绯楠?、免費試吃等,來吸引消費者的注意力,讓他們記住你的火鍋店。其次,還可以通過社交網(wǎng)絡(luò)來推廣火鍋店,可以在網(wǎng)上開設(shè)官方微信、微博、QQ空間等相關(guān)的營銷渠道,可以在上面宣傳新品、活動及優(yōu)惠活動等,來吸引更多的客源。此外,還可以依靠有影響力的博主或網(wǎng)紅來幫忙宣傳,他們可以分享火鍋店的宣傳圖片、活動信息等,可以給火鍋店帶來非常大的客源,也可以通過網(wǎng)絡(luò)廣告來吸引更多客源。最后,還可以通過口碑宣傳來吸引更多的客源,就是通過客戶的滿意度來讓更多的人認識到你的火鍋店??梢酝ㄟ^提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)、給予優(yōu)惠和折扣,讓消費者談好口碑。以上就是餐飲營銷策劃公司給大家的火鍋店怎么引流客源的幾點建議,只有提高火鍋店的知名度、通過社交網(wǎng)絡(luò)推廣、尋求有影響力的博主及網(wǎng)紅的幫助、通過網(wǎng)絡(luò)廣告投放,以及口碑宣傳等方式,才能有效地吸引客源,讓你的火鍋店生意更加紅火。