作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-02-09 18:02:32 更新時(shí)間：2023-02-10 14:46:37
做餐飲店以前有一句老話叫酒香不怕巷子深啊，但疫情當(dāng)下，酒香還真的怕巷子深，所以今天來(lái)給大家去分享三個(gè)最容易引起客戶在網(wǎng)上自主傳播的一個(gè)飯飲念風(fēng)格。
首先第一個(gè)是復(fù)古懷舊風(fēng)，每個(gè)城市都有屬于每個(gè)城市七八十年代的一個(gè)樣貌，或者是一個(gè)記憶，所以你們要做的就是去還原當(dāng)年的那個(gè)記憶環(huán)境和物品，去呈現(xiàn)給你的客戶這樣的一個(gè)場(chǎng)景，你可以讓客戶回憶童年，也可以讓他們?nèi)ヅ恼沾蚩ǎ@是一個(gè)理由。
第二，不管你做任何餐飲店的風(fēng)格，你都可以去做名廚的展示，你看人家為什么壽司店就一定要讓師傅在你面前把這個(gè)壽司做好，然后端到你的碗里面來(lái)，但是因?yàn)榭匆?jiàn)別人做飯的這個(gè)過(guò)程，它就是一種享受，所以這個(gè)是可以有個(gè)動(dòng)力讓客戶去拍照的，甚至你可以和師傅做一些簡(jiǎn)單的交流，這是一種非常好的吃飯的體驗(yàn)。
第三個(gè)就是帶有民族情懷的國(guó)潮風(fēng)，這可以說(shuō)是一個(gè)非常古代的風(fēng)格，這樣的風(fēng)格肯定是一方面我們對(duì)自己文化。自信也是對(duì)古代匠人師傅的一種致敬，同時(shí)這也是我們?cè)谧鰟?chuàng)新改良的一個(gè)嘗試。
所以你有了這些想法，客戶可能才會(huì)覺(jué)得有新奇特的體驗(yàn)，那么他們也才會(huì)拿出手機(jī)來(lái)拍照打卡。所以最后如果你今年也想設(shè)計(jì)類似的能夠快速傳播的飯店風(fēng)格，你可以在后臺(tái)私信留下你的聯(lián)系方式，我來(lái)幫你做簡(jiǎn)單粗暴的設(shè)計(jì)的問(wèn)題。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬(wàn)里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見(jiàn)問(wèn)題，節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬(wàn)里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過(guò)詳實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場(chǎng)差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營(yíng)，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
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對(duì)一家餐飲店來(lái)說(shuō)，做社群營(yíng)銷的價(jià)值是什么呢？我認(rèn)為社群營(yíng)銷的價(jià)值主要體現(xiàn)在7個(gè)方面。1.社群能夠傳播品牌價(jià)值。無(wú)論是對(duì)于一個(gè)品牌而言，還是對(duì)于一家餐飲店來(lái)說(shuō)，有了自己的社群就等于有了一個(gè)線上根據(jù)地，社群的運(yùn)營(yíng)一方面能夠增加顧客對(duì)你的店面和產(chǎn)品的感知，另一方面也是在更好地為你的品牌做宣傳，傳播你的品牌價(jià)值。2.社群能夠提高用戶的黏度。我們經(jīng)常說(shuō)“一回生，兩回熟，三回就成好朋友”，如果一個(gè)顧客每天都活躍在你的群里，那么他對(duì)你的店自然就會(huì)印象深刻。哪天他有了就餐的需求，一定會(huì)首先想到你，這是毋庸置疑的。還有很多餐飲店在群里搞活動(dòng)、發(fā)福利，通過(guò)這些運(yùn)營(yíng)動(dòng)作吸引更多顧客持續(xù)關(guān)注，為門店培養(yǎng)老顧客。3.社群能夠?yàn)椴蛷d引流。如果你的社群做得足夠好，有了一定的規(guī)模，通過(guò)持續(xù)不斷的運(yùn)營(yíng)，可以將這些人從線上轉(zhuǎn)到線下，最后轉(zhuǎn)化為店里的顧客。比如知名的米粉品牌霸蠻（原名伏牛堂），最開(kāi)始就是通過(guò)湖南老鄉(xiāng)的社群做起來(lái)的。在有了幾萬(wàn)人的老鄉(xiāng)群的基礎(chǔ)上，伏牛堂才開(kāi)始推出了第一家線下店，生意可想而知。短短幾個(gè)月時(shí)間，該品牌就拿到了第一筆融資。2. 社群可以收集用戶反饋。有了微信社群，老板就可以和顧客有更近距離 ...
火鍋店是所有餐飲行業(yè)品類競(jìng)爭(zhēng)最激烈的一個(gè)品類，因?yàn)殚T檻低，產(chǎn)品簡(jiǎn)單易模仿，火鍋店設(shè)計(jì)如何才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出?花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì)認(rèn)為，只有自帶流量+可傳播+口碑發(fā)酵=具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的火鍋店才能在重慶這個(gè)火鍋店遍地走的城市脫穎而出?，F(xiàn)在不少火鍋店老板看著網(wǎng)上一些網(wǎng)紅火鍋店非?；鸨?，天天爆滿且排隊(duì)，一天的翻臺(tái)率可以翻N次。于是去找到餐飲設(shè)計(jì)公司做自己看到非?；鸨木W(wǎng)紅火鍋店設(shè)計(jì)，然后裝修開(kāi)業(yè)后，前1-2個(gè)月生意確實(shí)火爆，可是2個(gè)月3個(gè)月之后，生意越來(lái)越差，到后面甚至門可羅雀，連裝修的本錢都還沒(méi)回本，就開(kāi)始虧本了。原因很簡(jiǎn)單，這種網(wǎng)紅的火鍋店，風(fēng)格極易過(guò)時(shí)，而且來(lái)這種火鍋店消費(fèi)的人群，大多數(shù)只是為了拍照打卡而已。當(dāng)這股風(fēng)潮停止，網(wǎng)紅火鍋店的風(fēng)格自然就過(guò)時(shí)了，前來(lái)打卡拍照的人自然越來(lái)越少。所以各位火鍋店老板對(duì)待投資需謹(jǐn)慎，不是每一個(gè)在網(wǎng)上非?；鸨木W(wǎng)紅火鍋店都能被輕易復(fù)制，單純的模仿是沒(méi)有未來(lái)的?；疱伒暝O(shè)計(jì)自然要找專業(yè)的火鍋店設(shè)計(jì)公司，專業(yè)的設(shè)計(jì)公司和非專業(yè)的不一樣。專業(yè)的設(shè)計(jì)公司會(huì)根據(jù)項(xiàng)目的具體情況，先進(jìn)行商業(yè)創(chuàng)意策劃，隨后通過(guò)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行論證其可行性，然后在開(kāi)始做設(shè)計(jì)，而不是隨隨便便看 ...
1. 市場(chǎng)調(diào)研與客戶需求分析選址前需進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研，了解目標(biāo)客戶的消費(fèi)習(xí)慣與需求。喜家德水餃通過(guò)分析中國(guó)消費(fèi)者偏好，推出本地化產(chǎn)品，并在高流量區(qū)域開(kāi)店，迅速打開(kāi)市場(chǎng)。目標(biāo)客戶分析還需關(guān)注年齡、收入等因素。吉祥餛飩選擇白領(lǐng)聚集區(qū)，瞄準(zhǔn)高消費(fèi)力人群，提升品牌溢價(jià)。精準(zhǔn)的調(diào)研與分析，是提升盈利能力的關(guān)鍵。2. 地理位置與交通便利性地理位置是選址的核心。高可見(jiàn)性與便捷交通是理想選址的必備條件。大娘水餃在交通樞紐、商業(yè)中心及學(xué)校周邊布局，利用高流量提升品牌曝光。如意餛飩在美國(guó)選擇高速公路休息站和地鐵站附近，滿足消費(fèi)者快速用餐需求。3. 競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境與品牌定位選址需平衡競(jìng)爭(zhēng)與需求。東方餃子王選擇二三線城市，避開(kāi)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)，挖掘消費(fèi)潛力。品牌定位也影響選址，鼎泰豐選擇高檔商圈匹配高端形象，而吉祥餛飩則聚焦平價(jià)市場(chǎng)，選擇人流量大、消費(fèi)適中的區(qū)域。4. 租金成本與長(zhǎng)期規(guī)劃租金是選址的重要經(jīng)濟(jì)考量。喜家德選擇黃金地段，通過(guò)高客單價(jià)覆蓋租金成本；平價(jià)品牌則選擇租金較低但流量適中的區(qū)域。長(zhǎng)期規(guī)劃也需考慮，新興商業(yè)區(qū)可能成為未來(lái)消費(fèi)熱點(diǎn)，提前布局可搶占先機(jī)?？傊?，餃子餛飩店選址需綜合市場(chǎng)調(diào)研、地理位置、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境與 ...
