作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-02-11 18:20:59 更新時(shí)間：2023-02-15 18:15:44
很多餐飲店的老板，他只知道有新中式風(fēng)或中式風(fēng)這兩種店鋪的裝修風(fēng)格，但具體這兩種風(fēng)格有什么不同，應(yīng)該怎么去選擇它們肯定不清楚。
首先，中式風(fēng)的風(fēng)格在設(shè)計(jì)上很簡(jiǎn)單，它就是會(huì)利用大量的一個(gè)木頭的材料，而且造型往往非常的復(fù)雜。相反啊，新中式風(fēng)格則省去了大量木材的一個(gè)限制，你可以用金屬，也可以用塑料等現(xiàn)代化的材料來裝修，都沒有問題。所以新中式風(fēng)的成本更低。
第二啊，色調(diào)不同。你看中式風(fēng)，由于使用的材料的限制，它通常呈現(xiàn)出來的顏色大多是紅色和醬油色，那么新中式風(fēng)里因?yàn)闆]有了材料那么多的一個(gè)限制啊，所以它呈現(xiàn)出來的色彩包括質(zhì)感都非常的豐富，打破了原來中式風(fēng)的一個(gè)沉悶和單調(diào)的風(fēng)格，變得老少皆宜了起來。
第三，他們成本上不同，傳統(tǒng)中式風(fēng)格在裝修方面就極其的考量，布置會(huì)非常的精細(xì)設(shè)計(jì)啊，所以它的花費(fèi)成本非常高昂。而新中式風(fēng)格你追求的是簡(jiǎn)潔，舒適，極快，明亮，所以你的裝修材料的風(fēng)格也不是需要那么極其昂貴的啊，再加上一些現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，建筑材料可以選選擇的pt的材料也非常的多，所以和傳統(tǒng)的中式風(fēng)相比，它的成本真的會(huì)壓縮很多，便宜很多，是大部分老板現(xiàn)在都會(huì)去裝修的一個(gè)風(fēng)格，所以大家如果想要去做這個(gè)風(fēng)格啊，你可以在后臺(tái)私信留下你的聯(lián)系方式，我們發(fā)一些我們做過的一些新中式風(fēng)的案例給你參考。
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1. 設(shè)備費(fèi)用開設(shè)小型自助餐店所需的設(shè)備費(fèi)用主要包括爐具、冰箱和餐具等，整體預(yù)算大約在5萬元至20萬元之間。2. 場(chǎng)地租賃租金是固定支出之一，通常取決于地點(diǎn)和面積，月租大致在1萬元到3萬元。3. 裝修預(yù)算裝修費(fèi)用的高低與設(shè)計(jì)風(fēng)格相關(guān)，簡(jiǎn)約風(fēng)格可能需要5萬元，而更精致的設(shè)計(jì)則可能高達(dá)15萬元，建議咨詢餐飲設(shè)計(jì)公司。4. 人員成本開店初期人員開支通常占總投資的20%到30%，預(yù)計(jì)每月約需1.5萬元至2萬元。5. 運(yùn)營(yíng)資金為保證日常運(yùn)營(yíng)，建議預(yù)留至少3個(gè)月的運(yùn)營(yíng)資金，大約需10萬元，以應(yīng)對(duì)意外支出。6. 餐飲設(shè)計(jì)公司的重要性餐飲設(shè)計(jì)公司可以優(yōu)化空間利用，提高顧客滿意度，從而間接提升營(yíng)業(yè)額，是成功投資的重要保障。
中餐廳的設(shè)計(jì)針對(duì)合理的空間布局至關(guān)重要，在中國(guó)餐廳的設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)中，消費(fèi)者的就餐和經(jīng)營(yíng)者運(yùn)營(yíng)設(shè)計(jì)方案務(wù)必及時(shí)。下邊，花萬里餐廳設(shè)計(jì)談一談中餐廳設(shè)計(jì)怎么設(shè)計(jì)合理的空間布局。1.中餐廳設(shè)計(jì)關(guān)鍵點(diǎn)-入口廳面區(qū)作為現(xiàn)代中餐館的入口區(qū)，設(shè)計(jì)方案要簡(jiǎn)潔大氣，讓客戶一進(jìn)入就有較好的就餐氣氛，為顧客提供一定服務(wù)(如點(diǎn)餐、等待、總服務(wù)臺(tái)管理等)。中式餐廳設(shè)計(jì)通道區(qū)常見的現(xiàn)象下四個(gè)問題。1)餐館廳面總面積太大導(dǎo)致的空間消耗，應(yīng)提升等候區(qū)、總服務(wù)臺(tái)等確立功能區(qū)。2)廳面包間過度單獨(dú)，層次感較弱，與廚房有道分隔，可以作為海鮮池。3)辦公場(chǎng)所不用設(shè)計(jì)方案中餐館，可以選擇做為試品區(qū)。4)因?yàn)殡娞蓍g僅作次通道，飯店太寬，應(yīng)進(jìn)一步調(diào)節(jié)。2.中餐廳設(shè)計(jì)關(guān)鍵點(diǎn)——飯店廳堂做為中餐館的酒店，在中國(guó)餐廳的設(shè)計(jì)中至關(guān)重要。不但可以為宴席提供幫助，還可以為一家人、好朋友、親朋好友、朋友等提供更好的用餐服務(wù)項(xiàng)目。我們要融合運(yùn)營(yíng)商的各個(gè)領(lǐng)域考慮到，設(shè)計(jì)方案多用途坐椅地區(qū)。坐椅。四人桌、六人桌等。，并設(shè)計(jì)方案開放和半開放式的功能區(qū)方式；在新中式餐廳的設(shè)計(jì)中，盡可能提升總面積，豐富活動(dòng)形式，提升種類。3.中餐廳設(shè)計(jì)關(guān)鍵點(diǎn)-包間區(qū)包間是中式餐 ...
1. 明檔設(shè)計(jì)的定義與核心要素明檔設(shè)計(jì)是指餐廳將廚房或烹飪過程公開展示給顧客的設(shè)計(jì)方式。這種設(shè)計(jì)不僅增加了顧客對(duì)餐飲過程的了解，還能夠提升餐廳的透明度與可信度。對(duì)于中餐館來說，明檔設(shè)計(jì)是與顧客建立互動(dòng)與信任的一種方式。設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮廚房布局、視線流線、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等因素。通過合理的空間劃分和精心設(shè)計(jì)的廚房展示區(qū)域，中餐館能夠在保證廚房操作效率的同時(shí)，向顧客呈現(xiàn)烹飪過程的精致和高質(zhì)量。2. 明檔設(shè)計(jì)對(duì)顧客體驗(yàn)的影響明檔設(shè)計(jì)在提升顧客體驗(yàn)方面具有顯著的作用。首先，它能夠讓顧客看到食物的制作過程，這種透明度使得顧客更加信任餐館的食材和烹飪過程。其次，顧客能夠在餐館內(nèi)部看到廚師的烹飪技巧，這種互動(dòng)性提升了用餐的娛樂性和參與感。另外，明檔設(shè)計(jì)能夠增加餐館的視覺吸引力，廚房的整潔、精致的烹飪展示能夠?yàn)轭櫩蛶砀佑鋹偟囊曈X體驗(yàn)，從而提升整體用餐滿意度。3. 國(guó)內(nèi)外中餐館明檔設(shè)計(jì)案例在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)上，許多成功的中餐館已經(jīng)通過明檔設(shè)計(jì)獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可。一個(gè)典型的國(guó)內(nèi)案例是“海底撈”，其廚房區(qū)域開放并且廚房操作有序，顧客可以清楚地看到廚師如何制作火鍋菜品。此外，海底撈還通過明檔設(shè)計(jì)增加了與顧客的互動(dòng)，如定 ...
