作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設計 發(fā)布時間：2023-03-09 18:27:12 更新時間：2023-03-09 19:01:37
中餐館是中國深厚底蘊文化傳承中發(fā)展起來，因此很多地區(qū)都是有屬于自己的地方特色的中餐廳設計，她們正式開始與現(xiàn)代化設計方案結(jié)合，但是許多沒干過餐飲的設計師在設計方案的過程當中，依舊存在了不少的設計方案錯誤觀念，下面我們就給大家說一下吧！
一、過度突顯人性化
如今新中式餐廳的生存壓力不斷增加，若想在猛烈競爭中脫穎而出，在餐廳的設計中加入創(chuàng)新之處或者進行個性化定制無疑是一種較好的方法，但是在實際的餐廳裝修設計中，很多新中式餐廳過度注重主題風格、人性化等新理念，對餐飲店的自然環(huán)境，包含合理布局構(gòu)造、室內(nèi)照明、加工工藝裝飾設計等多個方面?zhèn)€性化定制，而求不同于其他飯店，為客戶產(chǎn)生更好的體驗，但設計過程中，特別注意防止舍本逐末，新中式餐廳依然要以反映中華傳統(tǒng)文化為核心，并非只是為增加視覺沖擊而來設計。
二、室內(nèi)裝修設計過多
在商業(yè)化大環(huán)境危害下，新中式餐廳的設計也呈現(xiàn)出了潮流趨勢化的趨勢，很多中餐館在設計時過度重視其商業(yè)服務價值體現(xiàn)，應用了很多的當代設計風格和技巧對它進行包裝裝修設計，可能就出現(xiàn)外包裝技巧與中華傳統(tǒng)歷史人文和藝術特征相向的情況，促使新中式餐廳沒法展示出應該有的風韻與風彩。且奢華的裝飾設計通常需使用昂貴建筑裝飾材料，復古風格和傳統(tǒng)里的文雅、恬淡的價值理念截然不同，也常常反映出不來應該有的優(yōu)雅，因而中式餐廳設計需要在整體設計的掌握上繼承傳統(tǒng)文化審美觀精粹，做到惟妙惟肖傳意效果。
三、盲目跟風復古時尚
新中式餐廳的設計算得上是對中華文化的傳承和表述，但是中國歷史悠久，其文化藝術在不同歷史階段也常常有著各自不一樣特性，所以在餐廳的設計環(huán)節(jié)中，應注意對中國傳統(tǒng)文化開展有目的性的弘揚，防止盲目跟風復古時尚。新中式餐廳的極簡設計風格需要注意對不同階段、不一樣文化的不同的風格進行區(qū)分，在設計時應用統(tǒng)一的設計風格原素，并非不同階段或不同風格原素盲目跟風堆積。另外還特別注意文化觀念中一些繁雜造型設計花紋的運用，他們通常款式多種多樣而寓意深長，適宜的裝修設計可以起到亮點的功效，卻也需要注意操作過程的可行性分析，進行相應的抽象化簡單化和抽象化，并非盲目跟風生搬硬套。
總的來說，中式餐廳設計存在的不足主要是文化觀念了解不足所造成的，所以在開展餐廳裝修設計以前，文化觀念開展深入了解，確立其風格特征、常見色彩的搭配標準等都是十分很有必要。
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1. 中餐館內(nèi)飾設計的文化背景中餐館的內(nèi)飾設計深受中國傳統(tǒng)文化的影響，尤其是風水學、色彩學和民俗文化的運用。餐廳的內(nèi)飾不僅要體現(xiàn)中國的傳統(tǒng)元素，如木質(zhì)、雕刻、山水畫等，還要注重空間的流動性和舒適性，符合顧客的用餐習慣與心理需求。在設計時，運用傳統(tǒng)的藝術風格和現(xiàn)代設計元素相結(jié)合，不僅能夠吸引消費者，還能傳遞餐飲品牌的文化特色。2. 空間布局與功能區(qū)設計空間布局在中餐館的內(nèi)飾設計中扮演著重要角色。中餐館的用餐空間通常強調(diào)集體性和親密感，尤其是在家庭聚餐、朋友聚會等場合，餐桌與座位的配置要有足夠的靈活性。同時，功能區(qū)的設計也至關重要，例如大廳、包間、休閑區(qū)等，合理的分區(qū)不僅能提高空間使用效率，還能提升用餐體驗。此外，動線的設計要考慮到顧客的流動性，使得整個餐廳的布局更加流暢。3. 國內(nèi)外品牌餐飲設計案例分析在國內(nèi)外的中餐館設計中，有許多品牌通過巧妙的內(nèi)飾設計，成功塑造了獨特的餐飲體驗。例如，國內(nèi)的“全聚德”餐廳以傳統(tǒng)的北京烤鴨文化為基礎，通過精致的木質(zhì)雕刻、古典的燈飾與家具，打造出具有濃厚文化氛圍的就餐環(huán)境。而在國際市場，香港的“帝王宴”通過極具創(chuàng)意的現(xiàn)代化設計與傳統(tǒng)元素結(jié)合，使顧客在享受美 ...
奶茶店裝修設計方案,現(xiàn)如今，喝飲料早已成為年輕人休閑活動的一種方式。大多數(shù)人會選擇在飲品店渡過歇息的美好時光。因而，飲品店需要利用裝飾設計來營造一種輕輕松松、舒服的感覺。粉綠色的電視背景墻給人一種清爽翠綠色的感覺，伴隨光線的直射顯得十分的溫馨愜意。應對時下這一繁忙且快節(jié)奏生活，小小飲品店好像能帶給現(xiàn)代人一個心理上的撫慰的地方。大家可以在飲品店享有休閑活動生活的同時，與好友促進感情。一、店面的選址飲品店總面積一般比較小，所以它的地區(qū)挑選就顯得更為重要。最好設在客流量大繁華盛景地區(qū)，例如游玩景點、商業(yè)街、繁華的商業(yè)區(qū)、辦公樓周邊。二、店面布局假如是面積較大飲品店，在店鋪布局上，需要仔細精準定位，依據(jù)消費者定位必須來挑選室內(nèi)裝修風格。飲品店建議選用暖色調(diào)燈光，配備原木色的桌椅板凳，給人一種溫馨、舒適且溫暖的感覺。在這樣一個舒適的環(huán)境中，年青人不但會更愿意駐足停留，會主動掏出手機與其合照。假如整體裝修風格是簡歐風格，或是現(xiàn)代風格的話，就不建議采用暖色調(diào)燈光效果了，或是店鋪里綠植比較多的，換句話說主要依靠綠植來山石盆景或者的主題是山林類的店就不建議采用暖色調(diào)燈光效果。三、別的奶茶店的廣告牌設計風 ...
火鍋店裝修設計要點是火鍋店能否取得成功的關鍵因素，它不僅僅是店面的設計，而是將火鍋店的主題統(tǒng)一起來，讓消費者在店內(nèi)感受到一種令人耳目一新的“火鍋”文化氛圍。一、首先要考慮的是店面外觀的設計。店面的外觀設計應該突出火鍋的特色，充分展示火鍋的特色，讓人一眼就能看出是火鍋店。外觀的設計可以采用中國傳統(tǒng)的火鍋繪畫或其他火鍋藝術，使店面更加吸引消費者，讓消費者一看就想進去嘗試。二、火鍋店的內(nèi)部設計也很重要，店內(nèi)要營造出溫馨舒適的氛圍，讓消費者能夠放松心情，這樣才能最大限度地發(fā)揮火鍋的滋味。店內(nèi)一般有宴會廳、公共區(qū)域和私密區(qū)域。宴會廳可以設置大型調(diào)料桌，配備足夠的椅子，使消費者可以舒適地就坐火鍋，并可以在其中選擇調(diào)料，讓消費者體驗到火鍋的樂趣。公共區(qū)域一般設有歡迎臺、收銀臺、咨詢臺、餐廳等，私密區(qū)域一般設有火鍋廚房、廚師準備區(qū)域、洗碗?yún)^(qū)域等，這些區(qū)域都是火鍋店運營的重要組成部分，應當設計得合理、實用。三、火鍋店的室內(nèi)裝修也非常重要，室內(nèi)裝修要體現(xiàn)出火鍋店的文化氣息，營造出一種讓消費者能夠感受到的火鍋文化氣息，這樣才能讓消費者在店內(nèi)有一種親切的感覺。常用的裝飾材料有木質(zhì)、石質(zhì)、玻璃等，火鍋店的室內(nèi)裝 ...
