很多餐飲老板問我說餐飲品牌怎么設(shè)計，今天正好餐飲vi設(shè)計公司跟大家分享一下如何設(shè)計一個有競爭力的餐飲品牌。我們先不談設(shè)計風(fēng)格怎么樣啊，因為每個人喜歡的角度和顏色是不一樣的。但是一個好的餐飲品牌你一定要看兩點：第一點看你的門頭，門頭是什么？門頭是一個餐飲店天然的廣告位，所以一個好的門頭至少要包以下幾點信息，第一個就是你的品牌名，告訴顧客你是誰。第二呢，是你的品類定位，告訴顧客你是做什么的。第三呢，一定要有你的廣告語，告訴顧客為什么選擇我。所以你看你村的門頭，它的品牌叫米村，它的定位叫拌飯，它的廣告語來自延邊州地道朝鮮族。當(dāng)然這是老的門頭，那新的應(yīng)該已經(jīng)換成了叫朝鮮族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。就是告訴你啊，為什么要選擇我，因為我是正宗的啊，我是傳承下來的。然后第二點呢，你要看它店內(nèi)的空間，店內(nèi)的空間是什么，不僅僅是一個吃飯的場所，它是一個教育顧客的場所，所以你所有墻上貼的東西啊，設(shè)計的東西，每一個點都要教育客戶，你看很多餐飲店的墻貼，什么精忠報國呀，花花草草啊這些啊，其實你就把這個空間浪費了。你看米村整個的墻面的設(shè)計啊，你看我后面對菜品不滿意免費退換啊，什么三大承諾，這個在告訴什么，再告訴顧客，來我 ...

成都餐飲空間設(shè)計涵蓋四個基本功能區(qū)域的設(shè)計。花萬里介紹如下。1、餐飲空間設(shè)計餐飲空間設(shè)計在整個用餐空間的設(shè)計人員中扮演著重要角色。這是顧客用餐和享受服務(wù)的空間，也是顧客停留時間最長的區(qū)域。該空間的創(chuàng)建與客戶的消費體驗緊密相關(guān)。從空間位置的角度來看，就餐空間通常位于整個就餐空間設(shè)計的中心，在這里所有流線都經(jīng)過收集和轉(zhuǎn)換。因此，就餐空間設(shè)計是整個就餐空間設(shè)計的中心，也是整個就餐空間設(shè)計的重中之重。2、烹飪操作室設(shè)計一般來說，在大多數(shù)餐飲空間設(shè)計中，烹飪操作空間是顧客看不見的空間（少數(shù)特殊餐廳，例如日本鐵板燒餐廳除外），但它是食品的存儲，加工和生產(chǎn)部門整個餐廳與整個餐廳的利潤有著最直接的關(guān)系。在餐飲設(shè)計中，如何設(shè)計烹飪操作空間，在安全衛(wèi)生的前提下有效方便地為員工服務(wù)，促進(jìn)工作效率的提高已成為餐飲設(shè)計中要考慮的主要問題。3、服務(wù)工作空間餐飲業(yè)與食品加工和零售業(yè)之間最顯著的區(qū)別在于，餐飲業(yè)既包括食品提供，也包括服務(wù)。盡管服務(wù)工作站的空間有限，但必須方便服務(wù)人員順利地執(zhí)行各種任務(wù)。4、公共空間所謂公共空間，是指顧客，飯店從業(yè)人員和服務(wù)人員共享的空間。通常情況下，餐廳的公共空間主要分為兩類。一個是餐 ...

1. 市場概況日料行業(yè)的市場規(guī)模與增長趨勢：調(diào)查整體行業(yè)的規(guī)模、市場份額、年度增長率等數(shù)據(jù)，了解行業(yè)的成熟度與未來發(fā)展?jié)摿?。競爭情況：分析本地日料店的數(shù)量、主要品牌、市場占有率、價格區(qū)間、產(chǎn)品定位等，了解行業(yè)內(nèi)的競爭態(tài)勢。消費者需求分析：了解目標(biāo)市場的消費者偏好，如餐飲口味、就餐頻率、就餐預(yù)算等。2. 目標(biāo)顧客群體顧客的年齡、性別、職業(yè)、收入等人口特征：分析不同消費群體對日料的需求和消費習(xí)慣，找到你的核心目標(biāo)群體。顧客的就餐習(xí)慣：調(diào)查目標(biāo)顧客在日料店的就餐習(xí)慣，比如是否傾向于點外賣、是否喜歡壽司、刺身、火鍋等特定菜品。顧客的消費預(yù)算：了解顧客在日料店的平均消費金額，以幫助你制定合適的定價策略。3. 地理與選址目標(biāo)市場的地理分布：調(diào)查你的日料店所在城市或區(qū)域的消費群體分布，找到最適合開設(shè)店鋪的區(qū)域（商業(yè)中心、寫字樓區(qū)、住宅區(qū)等）。競爭者的分布與密度：分析競爭者的地理位置，避免在競爭過于激烈的區(qū)域開設(shè)店鋪。交通便利性與人流量：評估潛在店址的交通便利程度和人流量，了解選址的商業(yè)潛力。4. 價格與菜單分析本地日料店的定價：分析競爭店鋪的菜品定價，了解不同菜品的價格范圍和定價策略。菜品受歡迎程度 ...