都說選址定生死，很多人創(chuàng)業(yè)開店都是憑著一腔熱血扎進去的，身懷絕世無功就等著在江湖上嶄露頭角，可往往由于位置沒有選好，導(dǎo)致血本無歸。那有沒有什么系統(tǒng)的方法論可以讓門店選址避過這個坑呢？那些餐飲創(chuàng)業(yè)從零到一的創(chuàng)建，再從一家店到幾百家店的連鎖品牌，每次的成功選址都有什么訣竅呢？花萬里餐飲品牌策劃調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那些成功的連鎖品牌在選址前都會先選品，再選人，最后選址。在品類的選擇上，優(yōu)先選擇群眾基礎(chǔ)、復(fù)購率相對比較高、微型容易接受的餐飲品類，其次就是要找對你的目標消費群體，切入社交屬性。因為餐飲本身就是社交，是家人、朋友、客戶間出來吃頓飯的社交場所，所以，在目標客群的定位上，連鎖品牌通常會選擇社交需求比較旺盛的年輕的消費群體，例如18到36歲的年輕人，他們具有旺盛的精力，有社交需求，該類人群可以成為品牌的主要目標群體，還有就是女性群體，他們比較注重情感交流，且樂于出來去體驗、去聚會、去分享，這也是一個為品牌高效傳播的目標群體。定位好消費群體后，再分析受眾群體的消費模式，包括像他們比較喜歡的商圈是在哪里，根據(jù)他們經(jīng)常去愛趣的商圈對門店進行落地選址。只有符合目標消費群體消費需求的選址，才能使品牌先天立于 ...

自助餐飲作為一種特殊的餐飲模式，以其自由選擇和靈活多樣的特色贏得了廣大消費者的喜愛。從消費心理學(xué)的角度看，做自助餐飲不僅要關(guān)注食品質(zhì)量與口感，更要在服務(wù)體驗、環(huán)境營造、成本控制等多方面下功夫。那么，究竟什么才是做自助餐飲最應(yīng)注重的呢？ 一、自助餐飲的核心價值：服務(wù)與體驗至上 自助餐飲的本質(zhì)是為消費者提供一個自由選擇的平臺，讓顧客能夠根據(jù)自己的口味和需求選擇食物。因此，服務(wù)與體驗成為了自助餐飲的核心價值。顧客選擇自助餐飲的首要原因是希望通過自主選擇來獲得滿足感的消費體驗。為此，提供高質(zhì)量的服務(wù)、保證食品的新鮮衛(wèi)生、提升就餐環(huán)境的舒適度是自助餐飲的首要任務(wù)。 二、注重食品質(zhì)量與口感 食品質(zhì)量與口感是自助餐飲的立身之本。無論餐飲模式如何變化，提供美味的食物始終是餐飲業(yè)的根本。對于自助餐飲來說，多樣化的菜品選擇和口感的好壞直接影響著顧客的回頭率。因此，注重食材的采購、菜品的烹飪技藝以及口味的豐富性是至關(guān)重要的。 三、營造舒適的就餐環(huán)境 在競爭激烈的餐飲市場中，一個舒適的就餐環(huán)境能夠給顧客留下深刻的印象。對于自助餐飲而言，環(huán)境的營造不僅 ...

餐飲搞活動贈券怎么設(shè)計：視覺設(shè)計提升吸引力在餐飲贈券設(shè)計中，視覺設(shè)計是吸引顧客目光、傳遞品牌信息的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。精美的視覺設(shè)計能讓贈券在眾多營銷信息中脫穎而出，提高顧客的關(guān)注度和使用意愿。下面從多個視覺設(shè)計維度，結(jié)合實際案例，解析餐飲贈券的設(shè)計技巧。1. 色彩搭配：吸引眼球，傳遞品牌形象色彩是贈券視覺設(shè)計中最直觀的元素，合理的色彩搭配能迅速吸引顧客注意力，同時傳遞品牌形象。必勝客的贈券在色彩運用上十分巧妙，常以紅色為主色調(diào)，搭配黃色和白色。紅色具有強烈的視覺沖擊力，能引起顧客的注意，同時紅色也象征著熱情和活力，與必勝客歡樂、美味的品牌形象相契合。黃色則給人溫暖、輕快的感覺，增加贈券的親和力。白色起到調(diào)和作用，使整體色彩更加協(xié)調(diào)。這種色彩搭配不僅讓必勝客的贈券在眾多宣傳物料中脫穎而出，還強化了品牌在顧客心中的印象。而星巴克的贈券色彩設(shè)計則偏向簡約、高級，以經(jīng)典的綠色為主，搭配白色和黑色，體現(xiàn)出品牌的高端、時尚定位，讓顧客感受到星巴克獨特的品牌氣質(zhì)。餐飲企業(yè)在設(shè)計贈券色彩時，應(yīng)結(jié)合自身品牌定位和目標顧客群體的喜好，選擇合適的色彩組合，增強贈券的吸引力。2. 圖案設(shè)計：契合品牌，增加趣味性圖案設(shè) ...