作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時間：2023-12-16 14:44:49 更新時間：2023-12-16 14:52:08
項(xiàng)目名稱：旬酒堂
項(xiàng)目規(guī)模：160㎡
品牌類型：東北餐酒館
合作方式：全案策劃設(shè)計(jì)
項(xiàng)目地點(diǎn)：深圳紅山6979
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：花萬里團(tuán)隊(duì)
深圳就像一個夢工廠，很多人在此圓夢，也有很多人難免失意，夢境破碎。而現(xiàn)實(shí)中，往往更多的人是在背負(fù)著很多壓力和煩惱，踽踽而行?，F(xiàn)實(shí)已有太多的不容易，深圳人需要一個能暫時拋掉煩惱和壓力的場所，讓生活回歸生活，重新感受生活的溫度。而一個有特色的小酒館，會是他們下班后消愁解乏、休閑時放松心情的絕佳場所。
旬酒堂，一個初來深圳的餐飲品牌，在短時間內(nèi)快速實(shí)現(xiàn)品牌自身的產(chǎn)品價值與目標(biāo)客群的情緒價值需求緊密結(jié)合的華麗蛻變。它不同于市面上千篇一律、講究精品格調(diào)的西式bistro，也跳脫出其它中式酒館缺少獨(dú)特文化基因、沒有辨識度的窘境。
接下來我們一起來看花萬里團(tuán)隊(duì)是如何助力客戶打造出一個“好看又出片”的中式小酒館，準(zhǔn)確拿捏年輕人的喜好和消費(fèi)心理。
“旬”意為酒過三旬，與“尋”同音，亦可為“尋好酒、尋酒友”，與本案所營造的情境非常契合，如躍紙上。
LOGO為漢字組成，字體為毛筆書法，凸顯中式小酒館的國潮風(fēng)，整體簡潔明了，富有張力。提取東北葫蘆、造型扇子圖形，結(jié)合品牌文案，形成品牌VI超級符號，增強(qiáng)品牌記憶點(diǎn)與自傳播性。
餐飲空間設(shè)計(jì)理念
以暖色的紅色為主色調(diào)，搭配有質(zhì)感且厚重的做舊木料，細(xì)節(jié)上以雪花、大花布元素作為點(diǎn)綴，各元素巧妙結(jié)合運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代、新潮與中國東北特色的碰撞。
旨在打造一處舒適溫馨、熱鬧又有格調(diào)的空間環(huán)境，讓所有人在這方天地里，歡聚一堂，從陌生到熟悉，暢聊生活。
在競爭激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié)省試錯成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實(shí)的市場數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動到落地運(yùn)營，我們?yōu)槊總€關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競爭優(yōu)勢，搶占市場先機(jī)。
通過季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項(xiàng)目資金快速回籠，高效運(yùn)營，消除后顧之憂。
花萬里，讓您的餐飲夢想更快變現(xiàn)！
小白創(chuàng)業(yè)啊，應(yīng)該注意什么呢？那首先小白開店避免到一線城市或者是說縣城去嘗試，那么一線城市的開店成本呢？太大了，可能你的資金啊支撐不住，你的能力掌控不了，那么小店城開店的人員又太少了，消費(fèi)能力又低，所以小白創(chuàng)業(yè)適合在二三線城市。那么第二，避開競爭對手，專注一個品類，不要去做什么大眾的品牌啊，比如你要開那個面館，不要要拉面，削面，掛面全部都做，你只做一款面，建議找一個相對細(xì)分一些的品類，比如專門做這個刀削面，專門做拉面，專門做重慶小面，不要做大而雜的餡餅，專注一個細(xì)分方向發(fā)展，給顧客留下更深刻的印象。那么第三，如果你是純小白，建議剛開始嘗試做餐飲外賣為主，外賣的好處呢是可以避免鞋子上的硬傷，只要覆蓋周邊三公里的顧客就可以了，在運(yùn)營上呢，還可以給很多新手彎道超車的機(jī)會，你想打敗傳統(tǒng)餐飲，多去學(xué)習(xí)一下外賣運(yùn)營的知識。那么第四，放低自己的期待，比如說你投資20萬，只要能驗(yàn)證這個項(xiàng)目可以做就可以了，不要對這個項(xiàng)目有多大的期待，以免生意不好的時候呢，影響自己堅(jiān)持做下去的這個信心。
1. 千里香餛飩王logo設(shè)計(jì)的獨(dú)特性千里香餛飩王的logo設(shè)計(jì)巧妙地融合了傳統(tǒng)餛飩文化與現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素。logo中的“千里香”字形以簡潔而不失大氣的方式展現(xiàn)品牌的深厚文化背景，而“餛飩王”部分則通過動感的字體和元素突出品牌的專業(yè)性與領(lǐng)導(dǎo)地位。色彩方面，使用溫暖的紅色和黃色，不僅能夠刺激顧客的食欲，還能夠傳達(dá)出熱情和溫馨的品牌氛圍。2. 招牌門頭設(shè)計(jì)的傳達(dá)效果與客戶吸引力餐廳的招牌門頭是顧客接觸品牌的第一窗口，影響著品牌的吸引力。千里香餛飩王的招牌門頭設(shè)計(jì)采用了簡潔大方的線條和鮮艷的色彩搭配，使其在繁忙的商業(yè)區(qū)中能夠輕松脫穎而出。通過清晰的品牌標(biāo)識，顧客能夠迅速識別并產(chǎn)生興趣，增加了顧客的到店率和品牌認(rèn)知度。招牌門頭的設(shè)計(jì)效果在提升品牌形象的同時，也起到了增強(qiáng)顧客情感聯(lián)系的作用。3. 品牌的文化背景與發(fā)展歷程千里香餛飩王的品牌故事源自創(chuàng)始人對傳統(tǒng)餛飩的熱愛和對品質(zhì)的追求。從一家小餐館到如今的全國知名品牌，千里香餛飩王通過不斷優(yōu)化產(chǎn)品與品牌設(shè)計(jì)，穩(wěn)步發(fā)展。隨著市場環(huán)境的變化，品牌在設(shè)計(jì)上進(jìn)行了一系列的調(diào)整和更新，使其更具現(xiàn)代感和吸引力。每一次設(shè)計(jì)迭代，都在幫助千里香鞏固品牌在消費(fèi)者心中的地 ...
1. 合理規(guī)劃空間，提升利用率空間規(guī)劃是檔口設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)?？系禄臋n口設(shè)計(jì)在空間利用上十分巧妙。在一些位于商場、車站等人流量大的門店，檔口采用緊湊但合理的布局。點(diǎn)餐區(qū)、制作區(qū)和取餐區(qū)緊密相連，既保證工作人員操作流暢，又不會占用過多空間。通過設(shè)置多層貨架和懸掛式收納裝置，充分利用垂直空間，存放調(diào)料、包裝材料等物品。同時，合理安排顧客排隊(duì)區(qū)域，用欄桿或地面標(biāo)識引導(dǎo)顧客有序排隊(duì)，避免人群擁堵。這種對空間的高效利用，使得肯德基在有限的檔口空間內(nèi)，能夠快速為大量顧客提供服務(wù)。在當(dāng)下租金高昂、空間有限的商業(yè)環(huán)境下，合理規(guī)劃空間成為餐飲店檔口設(shè)計(jì)的關(guān)鍵趨勢，能讓餐廳在較小的檔口空間內(nèi)實(shí)現(xiàn)更大的經(jīng)營效益。2. 優(yōu)化功能布局，提高運(yùn)營效率優(yōu)化功能布局能極大提高檔口的運(yùn)營效率。賽百味的檔口在功能設(shè)計(jì)上獨(dú)具匠心，制作區(qū)按照食材準(zhǔn)備、面包烤制、菜品制作到包裝的流程依次排列。工作人員在制作三明治時，能迅速拿到所需食材，減少操作流程中的走動距離，提高制作速度。點(diǎn)餐區(qū)配備先進(jìn)的電子點(diǎn)餐系統(tǒng)，顧客可以自主點(diǎn)餐，既減輕了工作人員壓力，又提高了點(diǎn)餐效率。取餐區(qū)設(shè)置明顯標(biāo)識，方便顧客快速找到自己的餐品。通過這種優(yōu)化的功能布局 ...
