作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-12-18 17:20:36 更新時(shí)間：2023-12-18 17:21:04
基本上80%餐飲人們在創(chuàng)建新品牌的時(shí)候,首先想到的就是找家設(shè)計(jì)企業(yè)做一個(gè)標(biāo)志或者進(jìn)行店面裝修設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)方案結(jié)束,他們通常又覺得這個(gè)餐飲視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)根本無法表達(dá)出自己的品牌特性和品牌理念,甚至認(rèn)為和其它飯店的設(shè)計(jì)沒有區(qū)別,這時(shí)候便會(huì)責(zé)怪餐飲設(shè)計(jì)公司并沒有好好設(shè)計(jì)。
餐飲視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)是符號化的展現(xiàn),深度和廣度上來講是品牌的可視化呈現(xiàn)。如果品牌并沒有清晰的定位,餐飲設(shè)計(jì)公司又怎樣能作出完美設(shè)計(jì)方案?
就好比大家壓根就不了解一個(gè)人的性子、品性、愛好,也為這一男人做了件新買的衣服,自以為它會(huì)特別喜歡,得到的結(jié)果會(huì)白費(fèi)力氣。那么怎么給這個(gè)男人做一件順心如意又很別具一格的衣服呢?答案就是必須對此人開展立體式的洞察和精準(zhǔn)定位。
想要做一個(gè)餐飲品牌,應(yīng)當(dāng)先謀然后動(dòng)，先全局性后部分，先思考后下手。
餐飲品牌建設(shè)覺得營造餐飲連鎖品牌切勿一上來就做餐飲視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)。只有做好了產(chǎn)品定位,整理出專屬文化藝術(shù)情調(diào),視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)才有據(jù)可查,所做出的餐飲連鎖品牌才可以展示出多元化及統(tǒng)一性。
那樣,餐飲品牌定位定哪些?依照特勞特中的經(jīng)典品牌形象理論,精準(zhǔn)定位并不是緊緊圍繞設(shè)備進(jìn)行的,反而是緊緊圍繞潛在客戶的思維所進(jìn)行的。這是經(jīng)典的心智理論,但是其并非放之四海而皆準(zhǔn)的。例如在餐飲行業(yè),他就不具備普遍性,對客戶心智的攻占大量可用。
針對小型餐飲業(yè)而言,打磨產(chǎn)品和生存下去永遠(yuǎn)是第一位的,接著是根據(jù)打造品牌的差異化來占領(lǐng)顧客認(rèn)知。
餐飲品牌定位包含市場定位、產(chǎn)品價(jià)格定位、開店選址精準(zhǔn)定位、特性精準(zhǔn)定位、視覺元素定位等,位于創(chuàng)業(yè)初期的餐飲業(yè)需花很長一段時(shí)間做市場定位與技術(shù)升級，擁有產(chǎn)品定位,下面我們就就要開始打造品牌文化藝術(shù)了,例如餐飲連鎖品牌愿景與使命、品牌營銷宣傳口號、品牌營銷創(chuàng)意文案、餐飲連鎖品牌故事等。擁有品牌理念支撐,我們就能設(shè)計(jì)方案品牌標(biāo)志、餐飲連鎖品牌視覺識(shí)別系統(tǒng)、品牌空間識(shí)別等。
現(xiàn)如今電商行業(yè)發(fā)展可以說是驚人的，特別是年輕的消費(fèi)者，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在網(wǎng)上消費(fèi)人群中，年青人占有率一半以上，這就意味著，餐飲品牌建設(shè)假如想獲得的高端客戶，網(wǎng)上群體乃是一塊非常大的蛋糕。而社會(huì)化營銷最大的優(yōu)點(diǎn)就是，能同時(shí)吸引住多個(gè)品牌的用戶，有些時(shí)候，大家在挑選東西時(shí)都非常喜歡找價(jià)格便宜的，適宜的，社會(huì)化營銷將兩種品牌產(chǎn)品搭售，產(chǎn)品價(jià)格適合前提下，能夠大大的提高自己品牌的銷售量，因而，社會(huì)化營銷方法已經(jīng)成了現(xiàn)階段餐飲業(yè)特別重要的營銷手段之一。
在競爭激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實(shí)的市場數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競爭優(yōu)勢，搶占市場先機(jī)。
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在現(xiàn)代社會(huì)中，餐飲業(yè)已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。隨著時(shí)代的發(fā)展和消費(fèi)者需求的變化，餐飲品牌的策劃設(shè)計(jì)顯得尤為重要。一家好的餐飲品牌策劃設(shè)計(jì)方案，可以幫助品牌實(shí)現(xiàn)更高的知名度和市場份額。下面深圳餐飲品牌設(shè)計(jì)公司將從以下幾個(gè)方面介紹餐飲品牌策劃設(shè)計(jì)方案的重要性和實(shí)現(xiàn)的方法。 一、品牌定位品牌定位是餐飲品牌策劃設(shè)計(jì)中的重要環(huán)節(jié)。品牌定位是指在餐飲市場中，通過對消費(fèi)者需求和市場競爭的分析，確定品牌的核心價(jià)值和差異化優(yōu)勢，并通過一系列設(shè)計(jì)手段進(jìn)行宣傳和營銷。在品牌定位的過程中，需要考慮到品牌的目標(biāo)消費(fèi)群體、品牌理念、品牌特點(diǎn)等因素，以確立品牌的核心價(jià)值。 二、品牌形象設(shè)計(jì)品牌形象設(shè)計(jì)是餐飲品牌策劃設(shè)計(jì)中的關(guān)鍵步驟。一個(gè)好的品牌形象可以贏得消費(fèi)者的喜歡和信任，形成品牌的知名度和美譽(yù)度。品牌形象包括品牌標(biāo)志、色彩、字體、形象等元素，應(yīng)該根據(jù)品牌的定位和特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。品牌標(biāo)志是品牌形象設(shè)計(jì)的重要部分，應(yīng)該具有較高的辨識(shí)度和美感，以便消費(fèi)者能夠快速地認(rèn)出品牌。 三、店面設(shè)計(jì)店面設(shè)計(jì)是餐飲品牌策劃設(shè)計(jì)中的重要組成部分。店面設(shè)計(jì)應(yīng)該與品牌形象相一致，能夠吸引消費(fèi)者 ...
1. 人流量：選址的核心指標(biāo)人流量是燒烤店選址的首要因素。選擇人流量大的區(qū)域，可以確保店鋪有足夠的潛在顧客。例如，國內(nèi)的“木屋燒烤”在選址時(shí)優(yōu)先考慮商業(yè)中心、步行街和夜市區(qū)，這些地方人流量大，消費(fèi)需求旺盛。而在國外，美國的“Texas Roadhouse”則選擇在高速公路附近或購物中心開設(shè)分店，吸引大量過往顧客。因此，燒烤店在選址時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮人流量大的區(qū)域，如商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)和交通樞紐附近。2. 目標(biāo)客群：精準(zhǔn)定位消費(fèi)人群燒烤店的選址還需要考慮目標(biāo)客群的消費(fèi)習(xí)慣和需求。例如，國內(nèi)的“很久以前羊肉串”主要面向年輕消費(fèi)者，因此選擇在大學(xué)城、夜市區(qū)等年輕人聚集的地方開店。而在國外，韓式燒烤品牌“Gen Korean BBQ”則選擇在亞裔社區(qū)或年輕人聚集的區(qū)域開店，精準(zhǔn)定位目標(biāo)客群。因此，燒烤店在選址時(shí)，需要根據(jù)自身的產(chǎn)品定位和目標(biāo)客群，選擇符合消費(fèi)者需求的區(qū)域。3. 競爭環(huán)境：避開過度競爭區(qū)域選址時(shí)還需要考慮周邊的競爭環(huán)境。如果區(qū)域內(nèi)已有過多同類型店鋪，可能會(huì)分流顧客，增加經(jīng)營難度。例如，國內(nèi)的“豐茂烤串”在選址時(shí)會(huì)進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)研，避免在燒烤店密集的區(qū)域開店。而在國外，日本的“燒肉酒場 ...
一直以來，火鍋店給人的感覺總是熱火朝天，總讓人感覺缺少些許美感，可有一家火鍋店，將原汁原味的泰式風(fēng)情搬進(jìn)了火鍋店，讓人在感受火鍋美味的同時(shí)，更被店內(nèi)的鮮花美景所著迷。這家叫做生如夏花的火鍋店，其寓意也頗為講究，它取自泰戈?duì)柕摹讹w鳥集》，單從店名上看，就讓心生愉悅，在這樣花團(tuán)錦簇的店內(nèi)享受火鍋，是一種身心的雙重享受。 相信這家火鍋店在制定目標(biāo)客戶時(shí)，非常明確他們的目標(biāo)群體為年輕的都市女性，這部分消費(fèi)群體對于餐飲氛圍極其重視，因此在空間打造上，著重將東南亞熱帶風(fēng)情融合進(jìn)來，不拘泥于傳統(tǒng)的泰國紅黃配色，這家火鍋店采用大膽的鮮花與亮度極高的色彩搭配，使得整體視覺沖擊力十足。這一點(diǎn)，從門頭餐飲設(shè)計(jì)上就能看得出來。除了傳統(tǒng)的泰式風(fēng)情外，最受消費(fèi)者歡迎的當(dāng)屬店內(nèi)的處處將植物和天藍(lán)色相結(jié)合，再加上傳統(tǒng)的泰式帷幔元素，讓人仿佛置身于真正的泰國，沒有絲毫違和感。值得注意的是，這家火鍋店不僅在餐廳設(shè)計(jì)上盡善盡美，在細(xì)節(jié)的處理上也遵循“以人為本”的理念，餐廳每個(gè)卡座的空間都設(shè)計(jì)得恰到好處。并配以各類造型各異的燈飾和墻體海襯托氛圍，既讓整體空間富有情調(diào)，又極大保證了消費(fèi)者的用餐私密性。聲明 ...
