作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時間：2024-03-11 14:12:05 更新時間：0
在我國各地不同的地理環(huán)境中，造就和孕育了豐富多樣的動植物資源。遼闊的疆土上，由于地理、環(huán)境的差異，各民族的生活習(xí)慣不同，自古就形成了飲食風(fēng)味的差異和區(qū)別。古語云：“凡民稟五常之性，而有剛?cè)峋徏币袈暡煌邓林L(fēng)氣?！辈煌牡乩憝h(huán)境與氣候，提供不同的食物原料，形成不同的飲食習(xí)慣與文化。青藏高原自遠(yuǎn)古就生長著牦牛，牦牛身長腿短，善于攀登，能耐高寒缺氧，爬峭壁，越冰坡，涉沼澤；《呂氏春秋》中就有“肉之美者，牦象之肉”的記述。長白山區(qū)林間的猴頭菇，生長于樹木上，外觀呈中實(shí)的塊狀，在枝的末端垂生多數(shù)柔軟的長針形的毛，淡黃色至褐色，狀如猴頭，其味道鮮美，營養(yǎng)價值較高。廣西的羅漢果早已聞名于世，它是一種高級清涼食材兼調(diào)味佳品，含有豐富的天然葡萄糖和果糖，具有清熱、潤肺、止咳、化痰、益肝、健脾、生津提神的功能。內(nèi)蒙古的肥尾羊是羊的優(yōu)良品種，出肉多，品質(zhì)極好，味道鮮美，肥瘦相宜，是肉類中的珍品，也是涮羊肉、烤全羊的上等原料，也可依不同人的口味，經(jīng)爆、炒、熘、燒制成各種美味佳肴。所有這些動植物原料來源于不同的地區(qū)，都是大自然的賜予。
人們居住在不同的地區(qū)，生活在不同的社會層面，各個社會等級的政治、經(jīng)濟(jì)地位均不相同，相應(yīng)地也決定了人們在社會精神、文化生活上的地位的不同。反映在飲食生活中，各個地區(qū)之間、等級之間，在食物用料、烹飪技藝、吃的排場、加工精細(xì)及基本的消費(fèi)水平和總體的文化特征方面，存在著明顯的差異。這種差異有地域性的，也有人文性的，還有社會性的，人們所處的不同地區(qū)、不同層次、不同級別，在飲食上都會有不同的差異，而且這種差異是明顯的、長久的，盡管社會的政治、經(jīng)濟(jì)因素總是處在變化發(fā)展的運(yùn)動狀態(tài)中，但這種差異卻是難以改變的。
在競爭激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié)省試錯成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實(shí)的市場數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動到落地運(yùn)營，我們?yōu)槊總€關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競爭優(yōu)勢，搶占市場先機(jī)。
通過季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項(xiàng)目資金快速回籠，高效運(yùn)營，消除后顧之憂。
花萬里，讓您的餐飲夢想更快變現(xiàn)！
在當(dāng)今餐飲市場競爭激烈的時代，小餐館想要在眾多餐飲店中脫穎而出，不僅需要有美味的菜品，還需要一個好看的裝修，吸引消費(fèi)者的眼球。那么，小餐館怎么裝修才能好看呢？下面餐館設(shè)計(jì)公司就為大家介紹一下。一、風(fēng)格選擇首先，小餐館裝修的第一步就是選擇一個合適的風(fēng)格。目前比較流行的小清新、復(fù)古風(fēng)、現(xiàn)代簡約等風(fēng)格，都是不錯的選擇。小清新風(fēng)格以淡雅的色彩、自然的元素為主，給人一種舒適自然的感覺；復(fù)古風(fēng)格則以懷舊的元素為主，營造出濃郁的情調(diào)和文化氣息；現(xiàn)代簡約則以簡潔大方的風(fēng)格為主，體現(xiàn)出時尚的感覺。不同的風(fēng)格會給人不同的感覺，選擇合適的風(fēng)格可以讓小餐館更容易被消費(fèi)者接受。二、色彩搭配小餐館的色彩搭配也是非常重要的一步。色彩的選擇和搭配，可以直接影響到消費(fèi)者的心情和食欲。一般來說，小餐館的主色調(diào)可以選擇一種較為柔和的顏色，比如米白色、淡黃色、淡藍(lán)色等。在這個主色調(diào)的基礎(chǔ)上，可以搭配一些明亮的顏色，比如鮮紅、鮮黃等，讓整個空間更加生動有趣。但需要注意的是，顏色的搭配不宜過于花哨，過于刺眼的顏色會讓人感到不舒服。三、燈光設(shè)計(jì)小餐館的燈光設(shè)計(jì)也是非常重要的一部分。合理的燈光設(shè)計(jì)可以讓整個空間更加溫馨、舒適，也可以 ...
1. 排油煙設(shè)計(jì)的基本要求商場餐飲排油煙設(shè)計(jì)的主要目標(biāo)是將廚房的油煙及時排出，防止其擴(kuò)散到其他區(qū)域，確保顧客的用餐體驗(yàn)不受影響。排油煙系統(tǒng)必須符合排煙量、風(fēng)速、煙道尺寸等標(biāo)準(zhǔn)要求，并考慮設(shè)備的能效、噪音控制和保養(yǎng)維護(hù)等因素。合理設(shè)計(jì)的排油煙系統(tǒng)可以保持清新的餐廳空氣，并保護(hù)商場免受油煙侵蝕。2. 影響排油煙效果的因素油煙排放效果與多種因素有關(guān)，包括廚房的烹飪方式、油煙管道的材質(zhì)、走向以及安裝角度等。高油煙操作如油炸、燒烤需要更強(qiáng)的排煙能力；若管道設(shè)計(jì)不當(dāng)，油煙可能會進(jìn)入餐廳或商場其他區(qū)域。排煙系統(tǒng)的清潔與維護(hù)對其長期效能也有顯著影響。3. 國內(nèi)外排油煙設(shè)計(jì)案例分析例如，海底撈通過高效的排油煙系統(tǒng)確保了清潔的餐廳環(huán)境，同時定期進(jìn)行系統(tǒng)維護(hù)，保持油煙排放的效率。麥當(dāng)勞也通過先進(jìn)的排煙技術(shù)，保證了廚房油煙的快速排放，確保商場環(huán)境清新。這些成功的設(shè)計(jì)案例展示了良好的排油煙設(shè)計(jì)如何優(yōu)化餐廳運(yùn)營并增強(qiáng)顧客體驗(yàn)。
隨著人們生活水平的提高，品質(zhì)生活已經(jīng)成為很多人的核心訴求，隨之發(fā)展起來的咖啡廳設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)規(guī)模日趨壯大。大型咖啡廳裝修高端豪華，是很多顧客熱衷光顧的地方，但近幾年興起的規(guī)模不大、布局緊湊的簡約式咖啡廳也得到了很多年輕消費(fèi)者的追捧?？Х葟d設(shè)計(jì)的重要作用不言而喻，那么一家簡約式咖啡廳設(shè)計(jì)的核心要素有哪些，接下來給大家分享一下設(shè)計(jì)最核心的幾點(diǎn)。1、造型簡約因規(guī)模受限，簡約式咖啡廳設(shè)計(jì)在造型上偏愛圓形、折線風(fēng)格，這樣的幾何形狀搭配簡潔明快，時尚感更強(qiáng)，尤其深受年輕消費(fèi)群體喜愛。圓形設(shè)計(jì)還能更好的節(jié)約空間，有效增加空間利用率，這樣簡約的設(shè)計(jì)可以為用戶創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價值。2、色彩對比強(qiáng)烈咖啡廳設(shè)計(jì)通常采用黃色、紅色為主色，因?yàn)榕悼梢院芎玫脑黾佑貌腿耸秤?，而簡約咖啡廳設(shè)計(jì)也是以暖色系為主，為了讓空間感更強(qiáng)，可選擇玫紅色搭配深灰色或則白色，材質(zhì)選擇上可多采取不銹鋼材質(zhì)，這樣的軟裝設(shè)計(jì)整體對比度更高、時尚感更強(qiáng)。3、餐廳設(shè)計(jì)座位規(guī)劃合理在簡約型的咖啡廳設(shè)計(jì)中，座位并不能單一的排列，這樣會讓進(jìn)店消費(fèi)的人感覺整體缺乏潮流感和時尚感。在咖啡廳設(shè)計(jì)中可考慮細(xì)分一下各種類型的座位，如可設(shè)計(jì)簡約時尚的小包間、質(zhì)感強(qiáng) ...
