作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計 發(fā)布時間：2024-03-19 14:27:29 更新時間：2024-03-19 14:27:29
學(xué)校里或是學(xué)校周邊，絕對是開茶飲店最好的區(qū)域之一！至少我們知道的蜜雪冰城和益禾堂兩大茶飲店品牌，都是通過在學(xué)校里或是周邊區(qū)域開店成長為現(xiàn)在的超級規(guī)模的連鎖品牌的。在學(xué)校里開茶飲店，不用擔心顧客群問題，因為學(xué)生就是奶茶消費的絕對主力。另外學(xué)校里一般是收9個月房租或扣點房租，整體投資風(fēng)險較低。當然，學(xué)校也分小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)，一般來講，小學(xué)或是中學(xué)周邊有商業(yè)街道的話，是可以的，但是中小學(xué)生的消費能力相對要弱一點，針對這類群體的茶飲店，產(chǎn)品價格可以參照蜜雪冰城或是益禾堂，定價一般在5~15元為主。下面我重點說說大學(xué)區(qū)域的茶飲店怎么做。學(xué)校里面可以做餐飲的商鋪大致分為四種。
（1）食堂檔口，一般營業(yè)額提點在20%~25%，這意味著你每銷售100元錢，你就要上繳20多元，并且營業(yè)收入都先要上繳到食堂，到月再結(jié)算，很不自由，也不劃算，所以，不推薦大家去做這種檔口。
（2）食堂形式的獨立檔口，這種不同于食堂檔口，這種是收租金的，比較劃算，而且收入是收到你自己手上，更加放心。租這種地方跟商場是一樣的，一般不用出轉(zhuǎn)讓費，但是有進場費，差不多兩三萬元。
（3）學(xué)校門口的商業(yè)街，這里是學(xué)生的天堂，小旅館、小飯店、網(wǎng)吧都有，只要不封校，這種街道是最熱鬧的，但商業(yè)街范圍有大有小，人流也相對分散，選商鋪前要好好測算下人流量的數(shù)據(jù)，以及客群的消費習(xí)慣。
（4）學(xué)校內(nèi)的商業(yè)街區(qū)，這種就相當于臨街商鋪，自由度是非常高的，營業(yè)時間不受限制，售賣品類也可以小幅度調(diào)整，不過這種店鋪，往往需要轉(zhuǎn)讓費，十萬元甚至二三十萬元都是有可能的。
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圣誕節(jié)是餐飲品牌獲取市場份額的關(guān)鍵節(jié)點。通過創(chuàng)新的營銷活動和精準的策略，餐飲品牌可以有效提升品牌認知度并吸引顧客光臨。本文將從四個核心領(lǐng)域，結(jié)合實際案例，分析如何策劃一場成功的圣誕節(jié)營銷活動。1. 節(jié)日氛圍打造：節(jié)日感官的全面激發(fā)創(chuàng)造濃厚的圣誕氛圍是提升餐飲品牌節(jié)日營銷效果的基礎(chǔ)。餐廳可以通過圣誕樹、彩燈、節(jié)日音樂等元素創(chuàng)造充滿節(jié)日氣息的環(huán)境。例如，星巴克通過紅色為主的圣誕裝飾和限量版杯子吸引了大量顧客，不僅提升了節(jié)日氣氛，也加深了品牌形象的認同。2. 主題套餐設(shè)計：亮點菜品設(shè)計設(shè)計節(jié)日主題套餐不僅可以吸引顧客，還能提升品牌特色。結(jié)合圣誕傳統(tǒng)菜肴如火雞、姜餅等，推出創(chuàng)意套餐，并融入品牌特色，能夠有效增加銷售額。例如，海底撈的“圣誕火鍋派對”套餐通過獨特的節(jié)日主題鍋底吸引了大量顧客體驗。3. 線上線下聯(lián)動：提升品牌曝光度線上線下聯(lián)動是提高活動參與度和品牌曝光度的有效方式。通過社交平臺進行預(yù)熱宣傳，并結(jié)合線上抽獎、紅包等互動活動，可以提高顧客的參與感。而線下活動如圣誕老人互動或節(jié)日演出則能提升顧客的節(jié)日體驗。麥當勞成功地通過線上線下聯(lián)動，提高了顧客的品牌忠誠度。4. 用戶互動營銷：增強顧客 ...
1. 深門面設(shè)計中的難點對于餐飲門面設(shè)計，深門面的視覺效果常常會給人一種封閉和沉悶的感覺，特別是在商業(yè)區(qū)，可能會對顧客產(chǎn)生不好的第一印象。設(shè)計的關(guān)鍵是如何突破這一設(shè)計困境，確保餐廳門面既有深度感，又能吸引顧客進入。2. 色彩與光線的策略應(yīng)用設(shè)計中，色彩和光線的選擇至關(guān)重要。使用明亮溫暖的色調(diào)（如米色和黃色）可以緩解深門面可能帶來的壓迫感，而燈光的巧妙運用可以打破空間的沉悶感。通過調(diào)節(jié)燈光的亮度和位置，不僅能吸引顧客目光，還能創(chuàng)造舒適的就餐氛圍。3. 成功案例：餐飲門面設(shè)計例如，美國的“Shake Shack”采用了透明的玻璃幕墻，這使餐廳看起來更寬敞明亮，同時引入了更多自然光。而國內(nèi)“喜茶”則通過簡約現(xiàn)代的設(shè)計，使用明亮色彩避免了沉悶感，吸引了大量年輕消費者。4. 空間與標識的優(yōu)化空間布局的合理性直接影響餐廳的視覺效果，深門面餐廳應(yīng)避免顯得過于壓抑。通過開放式布局和簡潔的標識設(shè)計，可以提升空間的視覺效果，并幫助顧客迅速識別餐廳位置和品牌特色。5. 餐廳設(shè)計風(fēng)格的調(diào)整根據(jù)餐廳的定位，設(shè)計風(fēng)格需做相應(yīng)調(diào)整。年輕化餐廳可采用現(xiàn)代、時尚風(fēng)格，使用金屬和玻璃等元素，而傳統(tǒng)餐廳則可以選擇復(fù)古風(fēng)格， ...
1. 日料店VI設(shè)計的構(gòu)成與核心要素日料店的VI設(shè)計包括了標志、色彩、字體和圖形等元素。這些視覺要素幫助塑造品牌的形象并影響顧客的初步印象。設(shè)計應(yīng)該簡潔而有力，符合日本日料文化的精致與優(yōu)雅，同時又不失現(xiàn)代感。VI設(shè)計的每個細節(jié)都要準確傳達品牌的核心價值觀。2. 色彩與圖形的設(shè)計理念日料店的色彩選擇應(yīng)該反映自然、簡潔與和諧的設(shè)計原則。常見的色彩如白、黑和金等，不僅契合日料文化的氛圍，也能夠加強品牌的視覺效果。圖形元素通常融入日本傳統(tǒng)符號，如櫻花或波浪等，以增強品牌文化的象征性與吸引力。3. 標志設(shè)計與字體的功能性品牌標志是VI設(shè)計的核心，其設(shè)計要簡潔且富有辨識度。字體方面，日料店通常使用具有東方特色的書法字體，或現(xiàn)代簡約的日文字體，以體現(xiàn)品牌的傳統(tǒng)魅力與現(xiàn)代風(fēng)格。4. 空間設(shè)計的重要性與品牌一致性空間設(shè)計在日料店VI設(shè)計中同樣不可忽視，店內(nèi)的布局和裝飾應(yīng)與品牌視覺風(fēng)格保持一致。通過一致的設(shè)計語言，品牌能夠加強顧客的品牌認知，提升他們的用餐體驗，創(chuàng)造出與品牌形象相匹配的就餐環(huán)境。5. 成功案例：VI設(shè)計對品牌發(fā)展的促進作用例如，“一蘭拉面”通過其極具辨識度的品牌標志和字體設(shè)計，成功提升了品 ...
