作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計 發(fā)布時間：2024-03-19 14:35:58 更新時間：0
現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)者大都很年輕，大部分是80后、90后的年輕人，而他們面對的顧客群體則更年輕——95后甚至是00后，這些年輕人深受互聯(lián)網(wǎng)思維的影響，并且隨著手機(jī)網(wǎng)絡(luò)的普及，小城市的審美標(biāo)準(zhǔn)也向大城市的審美標(biāo)準(zhǔn)看齊。如果你現(xiàn)在開茶飲店，還在用過去的思維，肯定很難征服、吸引年輕的顧客！所有生意好的茶飲店，一定都是精心設(shè)計出來的！它們除了有好產(chǎn)品、好服務(wù)、好地段，更重要的是有能吸引眼球的高顏值！互聯(lián)網(wǎng)影響人們認(rèn)知的方式，首先是影響感官感受，然后再影響大腦思維判斷，最后形成一種綜合體驗。新一代的年輕人就是深受互聯(lián)網(wǎng)影響的一代人。所謂“人靠衣裳馬靠鞍”，說的就是“外在”的重要性。而“內(nèi)行看門道，外行看熱鬧”恰恰說的也是“外在的表現(xiàn)更能吸引人的注意力”。茶飲店的裝修設(shè)計尤其如此，要想吸引更多人關(guān)注，就要多一些引人注目的設(shè)計。
1. 設(shè)計要為流量服務(wù)
茶飲店是典型的“吃流量”的生意，所以，大多數(shù)茶飲店都選在人流量大的商業(yè)街、十字路口、學(xué)校美食街、步行街、地鐵口，總之哪里人流量大，哪里的年輕人多，哪里的茶飲店就多。人流量密集，也就意味著廣告招牌多，如何在這么激烈的競爭環(huán)境下讓顧客迅速發(fā)現(xiàn)你、找到你、愛上你，這就需要設(shè)計發(fā)揮魅力了。
顧客逛街消費，面臨最大的“心理戰(zhàn)”就是“選擇成本太大”，招牌林立，“亂花漸欲迷人眼”，顧客面對太多消費選擇，不知道去哪家好。一條街上有太多茶飲店了，顧客不知道去哪家，除非你有很強(qiáng)的品牌知名度，否則顧客選哪家全靠“看哪家排隊”或者“哪家看著順眼”。好的設(shè)計，就是能迅速地把流量抓住，降低顧客的選擇成本，讓顧客在逛街途中，抓住他們瞟你一眼的0.2秒時間——“嗯，就是它了！”讓顧客迅速做出判斷，進(jìn)店消費！
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1. 非遺餐飲設(shè)計的核心理念非遺餐飲設(shè)計的核心思想是將中國傳統(tǒng)文化中的非物質(zhì)遺產(chǎn)與現(xiàn)代餐飲需求融合，創(chuàng)造出具有時代感和文化內(nèi)涵的餐飲空間。非遺設(shè)計不僅僅是簡單的傳統(tǒng)元素復(fù)刻，而是將傳統(tǒng)符號、技藝與現(xiàn)代審美需求相結(jié)合，展現(xiàn)品牌的獨特故事。例如，融入中國茶文化、剪紙藝術(shù)等元素，展現(xiàn)餐飲品牌的獨特文化氣質(zhì)。2. 非遺餐飲設(shè)計的文化意義非遺餐飲設(shè)計通過對傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新，成功實現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合。通過現(xiàn)代設(shè)計語言的運用，非遺設(shè)計能夠與現(xiàn)代消費者的審美需求產(chǎn)生共鳴，打造出獨特的餐飲品牌形象和文化氛圍。3. 案例分析：國內(nèi)外非遺餐飲設(shè)計在國內(nèi)，“同和居”餐廳通過將徽州文化的木雕、石雕等元素融入設(shè)計中，打造了一個具有濃厚文化氛圍的用餐環(huán)境，仿佛讓顧客步入了徽州的古鎮(zhèn)，享受著文化的熏陶。在國際上，倫敦的“The China Exchange”餐廳則通過融入中國宮殿風(fēng)格的設(shè)計，運用了大量木質(zhì)雕花、絲綢布藝和中式燈籠等元素，滿足了現(xiàn)代餐飲空間對舒適、時尚的需求，同時也展示了中國傳統(tǒng)文化的魅力。這樣的設(shè)計不僅讓顧客享受美食，更能深入體驗文化的內(nèi)涵。4. 非遺元素在餐飲空間的運用非遺元素的運用不局限于裝 ...
1. 餐飲策劃公司是什么？餐飲策劃公司專門為餐飲品牌提供各種專業(yè)服務(wù)，包括店面設(shè)計、品牌推廣、菜單設(shè)計等，它們的主要任務(wù)是幫助餐飲商家在市場中脫穎而出。餐飲策劃公司通常擁有一支由市場分析師、設(shè)計師和品牌專家組成的團(tuán)隊，致力于為餐飲商家量身定制策劃方案，以確保品牌能夠達(dá)到其市場目標(biāo)。2. 餐飲策劃公司為品牌帶來哪些好處？餐飲策劃公司為餐飲品牌提供了豐富的市場分析和戰(zhàn)略規(guī)劃支持，幫助品牌識別市場機(jī)會并創(chuàng)造差異化競爭優(yōu)勢。它們還通過創(chuàng)新設(shè)計和塑造品牌故事，幫助餐飲品牌樹立獨特的市場定位。此外，策劃公司還為品牌制定有效的市場推廣策略，確保品牌能夠獲得更廣泛的市場曝光。3. 如何選對餐飲策劃公司？選擇合適的餐飲策劃公司對于餐飲品牌的發(fā)展至關(guān)重要。首先，要關(guān)注公司在業(yè)內(nèi)的經(jīng)驗和口碑。經(jīng)驗豐富的公司能提供專業(yè)且具創(chuàng)意的策劃方案。其次，確保公司能夠理解你的品牌特色和目標(biāo)客戶，以確保策劃方案與品牌需求一致。最后，了解公司過往的成功案例，可以幫助你判斷其策劃能力。4. 餐飲策劃的核心理念與策略餐飲策劃的核心理念是創(chuàng)造與顧客的情感共鳴。餐飲不僅是食物的消費，更是一種全方位的生活體驗。策劃公司在設(shè)計時，應(yīng)該著 ...
在當(dāng)今飲食行業(yè)競爭激烈的市場環(huán)境下，餐飲策劃已經(jīng)成為了很多品牌的成功關(guān)鍵之一。但是如何選擇一家好的餐飲策劃公司呢？一、公司實力選擇一家優(yōu)秀的餐飲策劃公司，必須首先考慮公司的實力。公司的實力可以從多個方面來考察，比如公司的歷史、規(guī)模、員工素質(zhì)、服務(wù)水平等等。二、行業(yè)經(jīng)驗餐飲策劃是一個需要經(jīng)驗的行業(yè)，經(jīng)驗越豐富的公司通常能夠更加準(zhǔn)確地把握客戶的需求，制定出更加有針對性的策略。所以在選擇餐飲策劃公司時，最好選擇有豐富經(jīng)驗的公司。三、專業(yè)能力一個好的餐飲策劃公司必須具備專業(yè)的知識和技能。他們應(yīng)該擁有一支具備專業(yè)素質(zhì)的團(tuán)隊，包括市場營銷、餐飲規(guī)劃、策略規(guī)劃、設(shè)計等專業(yè)人才，能夠為客戶提供全面的餐飲策劃服務(wù)。四、品牌影響力選擇一家好的餐飲策劃公司，要考慮他們的品牌影響力。一個好的餐飲策劃公司通常會有一定的品牌影響力，這也能夠為客戶帶來更好的品牌推廣效果。五、客戶評價在選擇餐飲策劃公司的時候，可以參考其他客戶的評價?？梢栽诰W(wǎng)上搜索該公司的相關(guān)評價，也可以直接咨詢該公司的客戶，了解他們對該公司的評價和體驗。綜上所述，選擇一家好的餐飲策劃公司需要考慮多個方面。在選擇餐飲策劃公司的時候，最好先了解公司的實 ...
