很久以前，一個很神奇的燒烤！內(nèi)容有：

“很久以前，河里有許多魚，天空有許多鳥，地上有許多動物，樹上有許多果子，那時還沒有火，生肉吃起來味道并不好。突然有一天，閃電引起森林火災，燒死了許多動物，人們只好吃這些燒焦的動物，發(fā)現(xiàn)味道比生的香多了。這就是人類第一次吃到的美味燒烤?！边@個關于燒烤起源的故事如今在一家烤串店被制作成動畫，每天都在循環(huán)播放。這就是很久以前的品牌故事。或許你在路上看到很久以前的店名，會以為是一家酒吧；或許在你的記憶中，燒烤總是伴隨著煙霧繚繞和陣陣咳嗽聲；或許你認為很久以前的視覺、聽覺、氣氛都比較像夜店，但很久以前會用自己的聲音告訴你，它究竟是誰。很久以前成立于2008年，主營中式燒烤，在將店面環(huán)境做到獨具特色的基礎上，不斷提升自己的出品和服務質量。將目標人群定位在年輕人，做受年輕人喜愛的擼串圣地。自成立以來，在北京、上海、鄭州、福州等地有直營門店36家，并以每年新開10家左右門店的速度不斷壯大。

每個品牌成功的原因都不一樣，要形成自己的風格，有自己的細分定義，而不是刻意去模仿別人。很久以前在環(huán)境維度上做到了極致，但也沒有放松對菜品、服務的要求和把控。在菜品上，每一個品類都不超過7種，只有少才能做到極致。而其服務也頗有特色，年輕有活力的服務員會進行一些盡興表演，在動感音樂的渲染下，全場氣氛不斷沖向高潮。

（1）很久以前的特色菜品作為主題烤串店，很久以前的燒烤名不虛傳?？境崾呛芫靡郧盁镜奶厣矚g吃辣的小伙伴一定要點狠味的。牛羊肉是提前腌制好的，直接放置炭火上烤，一分鐘就能下肚，如果沾著干料吃味道更好。金針菇、韭菜、茄子、海鮮類都是提前烤好上桌，可以直接吃。新鮮的生蠔和扇貝，不容易從殼上剝落，如果生蠔肉放在殼上烤，殼可能重復使用。炭火爐子設計比較精巧，自助燒烤，省力方便?？敬缘貌畈欢鄷r，方便面、炒米做主食，推薦涮牛肚，每一片牛肚很大，吃起來Q彈有嚼勁。（2）很久以前的環(huán)境遠古時代的設計，酒吧的氛圍。石墻山洞般感覺的門頭，進入店內(nèi)，可以看到穿著80后運動裝的服務生、墻上的發(fā)黃舊報紙，還有休息區(qū)的石桌、石凳，整個一樓大廳都彌漫著各種復古“調(diào)調(diào)”。每個包間都是很有特點的列車廂的感覺，有點私密。用餐時店內(nèi)會播放音樂，聲音很大，不適合帶老人、小孩。（3）很久以前的服務年輕、有活力的服務員，還有舞蹈表演烘托氣氛。

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