餐飲業(yè)是圍繞吃的場景定位，提供所有吃的菜品，伴隨著85后、90后、00后逐步成為餐飲消費主體，消費升級及移動互聯(lián)網(wǎng)的大規(guī)模入侵，餐飲行業(yè)已經(jīng)進入巨變的時代。消費者對用餐環(huán)境、品質(zhì)的要求提升了，而且用餐不再是為了果腹，而變成一種融合社交、娛樂、消遣為一體的綜合體驗。通過設(shè)計大量的分享、DIY、交流、互動等，讓“吃”這件事變成娛樂、快樂，讓消費者產(chǎn)生強烈的黏性。于是，新興的“場景式營銷”風口以迅雷不及掩耳之勢撲面而來。餐飲場景就是結(jié)合時間與空間的維度，構(gòu)造與品牌形象相符的主題場景，將精準顧客群體吸引過來進行全方位的親身體驗，從而實現(xiàn)品牌溝通傳播、菜品宣傳銷售、顧客留存轉(zhuǎn)化，其實質(zhì)是與顧客有限心智資源的緊密連接。場景打造的基礎(chǔ)是全面準確把握菜品特點和場景需求特點，打造具有影響力的特定需求點，關(guān)鍵在于對目標消費者是否能夠產(chǎn)生價值影響。場景營銷，一定是從場景洞察入手，找準菜品與場景的最佳結(jié)合點，搶占消費者對特定場景的認知，讓品牌與場景建立強聯(lián)系，讓品牌與消費者能夠精準有效地互動溝通。場景營銷成功的關(guān)鍵不僅是要找到一個可借助的恰當場景，更需沉浸式場景體驗的打造，深挖消費者痛點，從而建立品牌和消費者 ...

全球華人餐飲連鎖企業(yè)——真功夫，為顧客提供快捷而營養(yǎng)豐富的中式美食。因其用戶消費場景的不斷拓展、品牌生意規(guī)模的不斷壯大，所以開啟了美團外賣平臺生意模式，滿足顧客足不出戶即可享用真功夫新鮮美味的食品需求。真功夫的產(chǎn)品理念與美團外賣堅持品質(zhì)外送的平臺特征不謀而合，這是與美團外賣達成合作的基本前提。真功夫加入美團外賣平臺后，美團外賣對真功夫的外賣生意起了一定的推進作用，體現(xiàn)在以下4個方面。1．低成本短時間接觸到消費者，借美團外賣平臺提升消費者對品牌的喜好度。2．提升了外賣渠道為門店帶來的生意，提升了企業(yè)的利潤與菜品銷量。3．美團外賣平臺定時對線上店鋪營運指標提供數(shù)據(jù)反饋，同時提供顧客體驗優(yōu)化建議方案，有效提升了真功夫店鋪的顧客體驗滿意度。4．通過線上營銷策略，有助于真功夫的線上團隊運營能力和實戰(zhàn)經(jīng)驗的積累。結(jié)合真功夫健康美味、蒸工藝的產(chǎn)品特色，以及美團外賣品質(zhì)外送平臺的定位和數(shù)據(jù)支持，真功夫針對美團外賣推出了高毛利、低價格的多份小吃組合套餐，滿足了大部分消費者的需求。而且，從銷售數(shù)據(jù)也驗證了這類型套餐比較符合美團外賣快餐市場的需求。真功夫不光考慮要做外賣的生意，更主張做品質(zhì)化、品牌化的外賣生 ...

1. 分析包點店的銷售下降原因包點店在淡季常常面臨銷售額下滑的困境，主要表現(xiàn)為顧客流量減少和市場需求萎縮。這種現(xiàn)象通常與季節(jié)變化、節(jié)假日后的銷售疲軟密切相關(guān)。在此情況下，包點店需要首先分析顧客需求的變化和市場趨勢，找出影響銷售的具體原因。只有這樣，包點店才能制定出針對性的營銷計劃，從而有效提升銷售業(yè)績。2. 提供有吸引力的優(yōu)惠活動為了吸引顧客，包點店可以通過推出一系列優(yōu)惠活動來增加顧客到店的動力。例如，可以設(shè)定“買一贈一”或“第二份半價”促銷，吸引顧客多次光顧。同時，還可以設(shè)計不同的套餐組合，以優(yōu)惠價格吸引顧客購買更多品種的包點。這些措施不僅能夠提高店鋪的銷量，還能增強顧客的忠誠度。3. 借助社交媒體擴大品牌影響力社交媒體是包點店吸引顧客和提升曝光率的有效工具。在淡季時，包點店可以通過社交平臺發(fā)布優(yōu)惠活動、顧客體驗或創(chuàng)意視頻等內(nèi)容，吸引更多潛在顧客。此外，包點店還可以通過推出“線上下單，店內(nèi)提取”的方式，鼓勵顧客通過社交媒體與品牌互動，進一步增強品牌影響力。4. 提升顧客體驗與忠誠度提升顧客的用餐體驗是維持長期客戶的關(guān)鍵。包點店可以通過改善店內(nèi)環(huán)境、提供定制化包點和設(shè)置自取餐臺等措施， ...