湯面是世界上廣受歡迎的食物，具有味美、實惠、營養(yǎng)豐富的特點，能夠迎合各階層人士的口味。之所以在有些地方不如洋面條那樣風(fēng)行，不是其本身的原因，而是在環(huán)境整治方面不如洋面館，實際上，國內(nèi)湯面店還是有一定競爭力的?！静僮鞑襟E】（1）店址選擇：最佳的地段是繁華的商業(yè)區(qū)。購物中心、車站、交通要道等地方，也可選居民區(qū)。辦公區(qū)、電影院旁，上下班人流較多的地段，面積不應(yīng)低于8平方米。（2）購置桌椅廚具、餐具等物品及原材料。（3）布置店面：店內(nèi)裝修要本著樸實大方的原則，不要修飾得太高級，那樣會適得其反。（4）申領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照等證件?！就顿Y評估】開張成本中，桌椅、廚具、冰箱。消毒碗柜占了大部分，約需要5000－6000元，月店租800元，原料等雜費約1000元，辦理合法手續(xù)300元。【收益核算】湯面做法簡單，成本低廉，售價也不宜過高，一般每碗價錢在5～15元之間，利潤宜保持在50%左右?！窘?jīng)營管理】湯面種類極多，經(jīng)營時不能貪大求全，以15個品種左右為好。另外，可以根據(jù)不同顧客的消費水平，設(shè)計多種式樣的套餐，供其選擇，同時還可以搭賣其他的食物，但最好不要出售含有酒精的飲料。【發(fā)展前景】我國的湯面品類繁多，口味各 ...

1. 快餐店設(shè)計的基本要求快餐店設(shè)計還需根據(jù)顧客群體和店面規(guī)模調(diào)整。上班族和學(xué)生為主的餐廳設(shè)計應(yīng)注重快速和便捷，而面向家庭顧客的餐廳設(shè)計應(yīng)突出舒適感和互動體驗。同時，環(huán)保和可持續(xù)性設(shè)計成為現(xiàn)代快餐店設(shè)計的重要趨勢，采用綠色建筑材料和環(huán)保裝飾，能夠提升品牌的社會責(zé)任感。2. 空間布局與顧客流線優(yōu)化快餐店的空間布局和顧客流線優(yōu)化能夠有效提高運營效率。設(shè)計時應(yīng)避免不同功能區(qū)的交叉，確保顧客在高峰期順暢流動，減少等待時間。例如，可以將點餐區(qū)和取餐區(qū)分開，設(shè)置清晰的指示標(biāo)識，幫助顧客快速找到目標(biāo)區(qū)域。根據(jù)顧客需求，設(shè)計不同類型的就餐區(qū)域，如快速用餐區(qū)和舒適用餐區(qū)，以提升顧客的整體用餐體驗。3. 品牌餐廳設(shè)計案例分析全球品牌如麥當(dāng)勞和海底撈在餐廳設(shè)計方面均有創(chuàng)新之舉。麥當(dāng)勞通過優(yōu)化顧客動線和引入自助點餐機(jī)，提升了顧客的用餐效率和體驗。國內(nèi)品牌海底撈則注重顧客互動體驗，開放式廚房和寬敞的布局讓顧客感受到更多的關(guān)懷和舒適。4. 餐飲設(shè)計的未來趨勢未來快餐店設(shè)計將更加注重智能化，數(shù)字化點餐和自助結(jié)賬系統(tǒng)將成為主流，提升餐廳運營效率。同時，VR和AR技術(shù)的運用將為顧客提供沉浸式的用餐體驗。此外，隨著環(huán)保意 ...

一個“傳唱度”很高的Slogan口號，不僅能為品牌打開市場、吸引顧客，還能塑造品牌、為店家創(chuàng)造價值。但是，想要把需要表達(dá)的東西濃縮在一句話甚至幾個字里，并不容易。如何才能設(shè)計出一句“名動江湖”的Slogan呢？咖評假如產(chǎn)品是品牌的靈魂，Slogan就是品牌的聲音。設(shè)計Slogan的幾種策略（1）說產(chǎn)品：最易搶占消費者認(rèn)知Slogan最先是和產(chǎn)品定位聯(lián)系起來的，傳遞產(chǎn)品的特色，搶先占領(lǐng)消費者對某一品類的認(rèn)知。比如，奈雪的茶的Slogan是：“一杯好茶，一口軟歐包，在奈雪遇見兩種美好?！币痪銼logan樹立了其“茶+”產(chǎn)品模式特點的同時，似乎也在告訴消費者“這么做，我是先例”。用Slogan“喊”出品牌特色，讓消費者形成認(rèn)知，好的Slogan，要說產(chǎn)品、講特色，體現(xiàn)差異化，給市場和消費者留下記憶點?？гu用一句話說明品牌的獨家賣點或優(yōu)勢，然后逐步刪減，減到一個字都減不掉為止。一定要口語化，這樣才便于消費者的理解和傳播，沒人喜歡掉書袋，“90后”的年輕人尤其不喜歡。（2）有針對性：撓目標(biāo)客群癢處曾經(jīng)那句“愛她，就請她吃哈根達(dá)斯”，將哈根達(dá)斯的品牌名直接與“愛情”這一營銷利器關(guān)聯(lián)，準(zhǔn)確地抓住了部 ...