近些年，由長相搞定的一大波“網(wǎng)絡(luò)紅人”飯店，造成不少業(yè)主對餐廳裝修設(shè)計的高度重視，提高視覺沖擊?，F(xiàn)如今，整個市場都很關(guān)心“回歸本真”，那樣餐廳設(shè)計應(yīng)當(dāng)重歸怎么樣的實質(zhì)呢？單純追求“漂亮”以后，下一個階段飯店靠的是怎樣的設(shè)計理念來吸引人氣？1、餐廳裝修設(shè)計發(fā)展趨勢從顏值時代進(jìn)到感受時期。在滿足對美味可口、誘惑、社交媒體和關(guān)懷食品要求以后，顧客對餐廳提出了更高的要求：人性化感受。這一代顧客的顯著特點就是他們更追求“自身的感受”：進(jìn)入餐廳時“我”的感覺了，“我”感到不舒服，“我”不愿意。那樣怎樣提高飯店人性化感受水準(zhǔn)呢？體驗感受是一個整體：“假如我們只想要一個好看的室內(nèi)空間，對于一個有一定工作經(jīng)驗的設(shè)計師來說其實并不難?！弊钪匾氖且盐兆∪康摹包c”。比如，男士消費者群體需要考慮她們在飯店里的需要，不論是宴席、探討或是朋友聚餐；對于客戶，考慮到他的環(huán)境溫度體會、心理狀態(tài)觸碰等；針對老人和小孩，我們應(yīng)該細(xì)節(jié)方面為他們提供關(guān)心、寬慰等。這所有的一切，包含文化藝術(shù)、室內(nèi)空間、環(huán)境溫度、顏色、燈光效果、手感等，共同構(gòu)成對餐廳綜合認(rèn)知。依據(jù)設(shè)計師建議，提議飲食業(yè)主可以優(yōu)先考慮以下幾個方面：1.文化藝 ...

烤肉店，是現(xiàn)代人最喜歡的餐廳之一。烤肉本身就是一種美食，能夠滿足人們的味覺和視覺感受。然而，如何設(shè)計一個好的烤肉店，成為了許多餐飲業(yè)者的難題。接下來，本文將從多個方面介紹烤肉店的設(shè)計，幫助您打造一個成功的烤肉店。1. 烤肉店的裝修設(shè)計烤肉店的裝修設(shè)計相當(dāng)重要，因為它會影響到客人的第一印象和客人的用餐體驗。一個好的裝修設(shè)計能夠為烤肉店帶來更多顧客，也能夠為顧客提供更好的用餐環(huán)境。首先，要注意烤肉店的裝修風(fēng)格?？救獾昕梢赃x擇現(xiàn)代、簡約、傳統(tǒng)等不同的風(fēng)格，根據(jù)自己的所處地區(qū)和客戶群體，選擇適合的裝修風(fēng)格。除此之外，顏色的搭配也是十分重要的。顏色的搭配可以為烤肉店帶來更好的視覺效果，創(chuàng)造出良好的用餐氛圍。其次，要注重烤肉店的燈光設(shè)計?？救獾甑臒艄庠O(shè)計要充分考慮顧客的用餐需求，同時也要注意燈光的亮度和顏色搭配。燈光的設(shè)計能夠為烤肉店帶來更多的情感和溫馨感。最后，要注意烤肉店的空氣設(shè)計?？諝獾脑O(shè)計包括通風(fēng)、空氣清新、溫度等。這些因素能夠影響烤肉店的用餐環(huán)境和顧客的舒適度。所以，在烤肉店的設(shè)計中，空氣的設(shè)計也是不可忽略的一環(huán)。2. 烤肉店的菜品設(shè)計烤肉店的菜品設(shè)計也是十分重要的。一家好的烤肉店，需要 ...

飯店做營銷就必須要搞清楚什么是商圈。商圈就是在商業(yè)角度上有經(jīng)營價值的圈子。商圈有兩種分類方法，第一種是根據(jù)商圈的屬性劃分，第二種是根據(jù)商圈的范圍劃分。下面為大家簡單介紹幾種常見的商圈。第一種是住宅型商圈。這種商圈里基本沒有寫字樓、商場，主要都是住宅，像北京的回龍觀、天通苑。住宅型商圈有很多的住家人口，白天基本上沒有什么人在外面消費，而到了晚上很多人下班回到家里，可能會在周圍有一些消費。所以這樣的商圈適合休閑餐飲、中高端餐飲、正餐餐飲等入駐，而對于快餐可能就不是十分適合。除此之外，這些商圈中也有很多老人和兒童，所以也適合開設(shè)健康養(yǎng)生類餐廳。第二種是辦公型商圈。辦公型商圈包含很多寫字樓，所以其特征就是工作日的白天有很多白領(lǐng)等工作人員，晚上和周末人流量相對較小。這樣的商圈更適合做快餐和少量正餐的餐廳入駐，滿足工作餐及商務(wù)宴請的需求。第三種是購物型商圈。購物型商圈也被稱為綜合體商圈，如購物中心，其包含了零售業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂業(yè)等幾種業(yè)態(tài)。這種商圈一般在工作日晚上、周末及節(jié)假日人流量比較大。所以開在購物型商圈的餐廳平時能做到保本就不錯，周末和節(jié)假日期間的收入和利潤可能會翻倍。這種商圈一般更偏愛新興 ...