川菜館設(shè)計(jì)/餐飲店空間設(shè)計(jì)，這樣設(shè)計(jì)的川菜館有點(diǎn)驚艷！內(nèi)容有：

項(xiàng)目名稱(chēng): 陳麻婆豆腐

項(xiàng)目規(guī)模：310㎡

品牌類(lèi)型：川菜

合作方式：空間設(shè)計(jì)

項(xiàng)目地點(diǎn)：海南?？?/span>

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：花萬(wàn)里設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)

陳麻婆豆腐（人們習(xí)慣于稱(chēng)之為麻婆豆腐）始創(chuàng)于清朝同治元年（1862年），開(kāi)創(chuàng)于成都外北萬(wàn)福橋邊，小飯店由老板娘經(jīng)營(yíng)，女老板面上微麻，人稱(chēng)"陳麻婆"。

當(dāng)年的萬(wàn)福橋是一道橫跨府河，不長(zhǎng)卻相當(dāng)寬的木橋。兩旁是高欄桿，上面是抓魚(yú)，繪有金碧彩畫(huà)的橋亭，橋上常有販夫走卒，推車(chē)抬轎下苦力之人在此歇腳、打尖。光顧飯鋪的主要是挑菜油的腳夫。這些人經(jīng)常會(huì)買(mǎi)點(diǎn)豆腐、牛肉碎，再?gòu)挠秃t子里舀些菜油要求老板娘代為加工。為了夠下飯，還會(huì)要求口味要夠重。

日子一長(zhǎng)，陳氏對(duì)烹制豆腐有了一套獨(dú)特的烹飪技巧，烹制的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛(ài)，她創(chuàng)制的燒豆腐，則被稱(chēng)為“陳麻婆豆腐”，其飲食小店后來(lái)也以 “陳麻婆豆腐店”為名。

如今，麻婆豆腐遠(yuǎn)渡重洋，在美國(guó)、加拿大、英國(guó)、法國(guó)、越南、新加坡、馬來(lái)西亞、日本、澳大利亞等國(guó)安家落戶(hù)，從一味家常小菜一躍而登上大雅之堂，成了國(guó)際名菜。尤其是在日本，當(dāng)提到“中華料理”第一時(shí)間想到的就是麻婆豆腐。2018年9月10日，“中國(guó)菜”正式發(fā)布，“麻婆豆腐“也被評(píng)為“中國(guó)菜”四川十大經(jīng)典名菜之一。

一提起聞名遐邇的陳麻婆，一下會(huì)想起位于成都市青羊區(qū)的老店，商家稱(chēng)它為騾馬市店。這里身居鬧市，車(chē)水馬龍，熱鬧非凡，這里大紅燈籠高高掛，呈現(xiàn)出一座古色古香建筑的美食城，紅底隸書(shū)字體的店招、紅色宮燈、青瓦建筑、雕花門(mén)窗，綠油油的巴壁虎，吸引著南來(lái)北往的食客。

而此次花萬(wàn)里接到該項(xiàng)目的設(shè)計(jì)需求后，對(duì)品牌進(jìn)行了深度的研究。相比起原來(lái)旗艦店古色古香的傳統(tǒng)中式建筑風(fēng)格。此次項(xiàng)目地址位于免稅店商場(chǎng)，是商務(wù)+商業(yè)+旅游一站式消費(fèi)體驗(yàn)綜合體，其消費(fèi)人群特點(diǎn)更偏年輕化。同時(shí)，陳麻婆是一個(gè)很有歷史韻味的品牌，從市場(chǎng)的角度上我們不僅要迎合年輕主流，老品牌的歷史感更不能丟掉。新和老，這是個(gè)相對(duì)命題，要在這其間尋找的現(xiàn)代和文化之間的平衡點(diǎn)，花萬(wàn)里主張整體風(fēng)格以新中式禪意來(lái)呈現(xiàn)。

設(shè)計(jì)師將現(xiàn)代氣息揉合東方禪意，將空間演繹成一個(gè)優(yōu)雅的新中式空間?？臻g各個(gè)區(qū)域用木格隔成半通透的空間，富有文化氣息的軟裝裝置凝聚整體空間感，其復(fù)合性與包容性，呈現(xiàn)出細(xì)致優(yōu)雅的空間氛圍及簡(jiǎn)潔寬敞的空間感。

空間設(shè)計(jì)理念：

空間整體設(shè)計(jì)以雅致的新中式禪意風(fēng)格呈現(xiàn)，設(shè)計(jì)元素用富有新中式現(xiàn)代的空間結(jié)合大量的木紋隔斷元素，做到傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合。既有新中式風(fēng)格的文化格調(diào)，又有樸實(shí)寧?kù)o的禪意風(fēng)情。

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