作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計 發(fā)布時間：2022-12-15 18:21:45 更新時間：0
如果你是個做快餐呢，那沙縣小吃現(xiàn)在開到你隔壁，你心慌不慌？如果你是做火鍋生意的，那現(xiàn)在海底撈開到你家隔壁，你慌不慌？所有的餐飲人現(xiàn)在都要考慮一個問題，當(dāng)這個市場越來越內(nèi)卷的時候，比如說我們的大連鎖品牌開始下沉到三四線城市，四五線城市開店的時候，就開在你家隔壁，你的競爭力是什么？你怎么樣留住你的顧客？這個時候你要開始做品牌了，品牌脫離了你的產(chǎn)品，什么都不是。
比如說海底撈，海底撈這三個字綁定的是什么？綁定的是服務(wù)，對不對？如果除去了服務(wù)這兩個字的話，海底撈什么都不。那比如說西貝，西貝綁定的就是標(biāo)準(zhǔn)化和干凈，所以你現(xiàn)在開始要學(xué)會做加法的，品牌加的元素，品牌加服務(wù)，品牌加食材，品牌加故事，通通都可以，你要沒聽懂莫有關(guān)系啊，我給你舉個例子就明白了，比如說呢，是品牌加的元素啊，新疆有一個品牌叫交上交，專門是做這個新疆火鍋的啊，這個鍋底呢，用了很多這個新疆的這個好食材呀，呃，各種軍種啊之類的熬制而成，四個小時，那這個品牌就做好了一點品牌加的元素，這個時候如果海底撈開到對面，那認(rèn)我品牌的人不會走的，這就是她的安全感。
所以如果今天你在一個小城市里面開了一家門店的話，現(xiàn)在要開始思考自己的護城河，怎么樣去建立你的品牌，要加的東西是什么。
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1. 商場餐飲設(shè)計的重要性商場餐飲設(shè)計的作用不僅限于提供就餐空間，它直接影響顧客的購物感受和商場整體氛圍。在現(xiàn)代購物中心中，餐飲區(qū)域不僅是顧客休息和用餐的場所，更是增加顧客停留時間和吸引力的關(guān)鍵。優(yōu)質(zhì)的餐飲設(shè)計能為顧客營造放松愉悅的環(huán)境，提升顧客忠誠度，增加回訪率。2. 商場餐飲設(shè)計的關(guān)鍵要素商場餐飲設(shè)計需綜合考慮多個方面。首先是空間布局，要優(yōu)化商場現(xiàn)有空間，使顧客感到舒適。其次是氛圍設(shè)計，色彩、燈光和家具應(yīng)與商場的整體風(fēng)格協(xié)調(diào)，打造理想的用餐環(huán)境。此外，流線設(shè)計也非常重要，保證顧客流動順暢，避免擁擠。最后，餐飲區(qū)域的品牌形象要與商場整體品牌一致，呈現(xiàn)統(tǒng)一的視覺效果。3. 成功的商場餐飲設(shè)計案例國內(nèi)“萬達廣場”的餐飲區(qū)通過合理布局和氛圍營造，為顧客提供了一個既放松又愉悅的就餐環(huán)境。現(xiàn)代簡約風(fēng)格的設(shè)計、溫馨燈光、寬敞空間以及豐富的座位選擇，使餐飲區(qū)既適合社交，又能提供私密空間。國外如“西田”購物中心，通過玻璃幕墻讓顧客享受外部景觀，提升視覺體驗，同時與商場其他區(qū)域無縫連接，形成開放自由的氛圍。4. 未來商場餐飲設(shè)計的發(fā)展趨勢隨著消費需求變化和科技進步，未來的商場餐飲設(shè)計將更加注重個性化、 ...
1. 評估餐飲裝修設(shè)計公司的資質(zhì)與經(jīng)驗選擇合適的餐飲裝修設(shè)計公司時，首先要評估公司的資質(zhì)和經(jīng)驗。餐飲裝修設(shè)計不僅是一個美學(xué)問題，更涉及到功能性和安全性。一個有經(jīng)驗的公司能夠根據(jù)餐廳的經(jīng)營模式和定位，設(shè)計出符合需求的空間。比如，國內(nèi)知名品牌“喜茶”在裝修設(shè)計時，選擇了經(jīng)驗豐富的設(shè)計公司來打造其時尚、簡約的空間風(fēng)格，以此提升品牌的認(rèn)知度。設(shè)計公司需要有相關(guān)行業(yè)的資質(zhì)認(rèn)證，以及豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗，確保設(shè)計方案具備可行性。2. 明確設(shè)計需求與風(fēng)格定位明確您的設(shè)計需求和風(fēng)格定位，是選擇餐飲裝修設(shè)計公司過程中至關(guān)重要的一步。不同的餐飲品牌有不同的目標(biāo)顧客群體和文化內(nèi)涵。比如，火鍋店可能需要更多的私密空間，而快餐店則注重高效的布局和流暢的服務(wù)動線。確定了餐廳的定位后，可以向設(shè)計公司提出具體要求，如色彩、材料、空間分區(qū)等方面。例如，“麥當(dāng)勞”選擇了極簡的風(fēng)格，以迎合全球化市場的需求，而“外婆家”則注重通過傳統(tǒng)元素的設(shè)計來吸引家庭顧客。風(fēng)格和需求的明確有助于您找到最合適的設(shè)計公司。3. 查看設(shè)計公司的成功案例與口碑成功的設(shè)計案例往往能夠反映設(shè)計公司的能力和實力。在選擇裝修設(shè)計公司時，可以要求查看他們的過 ...
隨著人們對美食的追求不斷提高，餐飲業(yè)成為了一個不斷壯大的市場，也吸引了越來越多的投資者加入其中。然而，在這個競爭激烈的行業(yè)中，如何讓自己的店鋪脫穎而出，成為消費者心中的首選呢？其中，一個非常重要的因素就是店鋪招牌設(shè)計。下面，餐飲店鋪設(shè)計公司將會介紹幾個方面，幫助您更好地了解餐飲店鋪招牌設(shè)計的重要性，以及如何設(shè)計一個令人印象深刻的招牌。1. 招牌設(shè)計的重要性店鋪招牌是餐飲店鋪的門面，是消費者第一眼看到的展示。因此，一個好的招牌設(shè)計能夠吸引顧客的注意力，引發(fā)他們的興趣，讓他們愿意進店消費。同時，招牌也是店鋪的品牌標(biāo)識，能夠加強品牌形象，樹立品牌信譽，從而提高品牌競爭力。因此，招牌不僅是店鋪的裝飾，更是店鋪的資產(chǎn)。2. 招牌設(shè)計的原則好的招牌設(shè)計需要遵循一些原則，才能達到最好的效果。首先，招牌設(shè)計要符合店鋪的主題風(fēng)格，與店鋪的裝修風(fēng)格相一致，形成一種整體感。其次，招牌設(shè)計要具有吸引人的特點，能夠在繁忙的街道上脫穎而出。最后，招牌設(shè)計要簡潔明了，易于被人們記住，從而達到品牌宣傳的效果。3. 招牌設(shè)計的要素好的招牌設(shè)計需要考慮到以下幾個要素。首先是字體，字體要簡潔明了，易于識別，同時也要符合店鋪 ...
