近些年，由長(zhǎng)相搞定的一大波“網(wǎng)絡(luò)紅人”飯店，造成不少業(yè)主對(duì)餐廳裝修設(shè)計(jì)的高度重視，提高視覺(jué)沖擊?，F(xiàn)如今，整個(gè)市場(chǎng)都很關(guān)心“回歸本真”，那樣餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)重歸怎么樣的實(shí)質(zhì)呢？單純追求“漂亮”以后，下一個(gè)階段飯店靠的是怎樣的設(shè)計(jì)理念來(lái)吸引人氣？1、餐廳裝修設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)從顏值時(shí)代進(jìn)到感受時(shí)期。在滿(mǎn)足對(duì)美味可口、誘惑、社交媒體和關(guān)懷食品要求以后，顧客對(duì)餐廳提出了更高的要求：人性化感受。這一代顧客的顯著特點(diǎn)就是他們更追求“自身的感受”：進(jìn)入餐廳時(shí)“我”的感覺(jué)了，“我”感到不舒服，“我”不愿意。那樣怎樣提高飯店人性化感受水準(zhǔn)呢？體驗(yàn)感受是一個(gè)整體：“假如我們只想要一個(gè)好看的室內(nèi)空間，對(duì)于一個(gè)有一定工作經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)師來(lái)說(shuō)其實(shí)并不難。”最重要的是要把握住全部的“點(diǎn)”。比如，男士消費(fèi)者群體需要考慮她們?cè)陲埖昀锏男枰徽撌茄缦?、探討或是朋友聚餐；?duì)于客戶(hù)，考慮到他的環(huán)境溫度體會(huì)、心理狀態(tài)觸碰等；針對(duì)老人和小孩，我們應(yīng)該細(xì)節(jié)方面為他們提供關(guān)心、寬慰等。這所有的一切，包含文化藝術(shù)、室內(nèi)空間、環(huán)境溫度、顏色、燈光效果、手感等，共同構(gòu)成對(duì)餐廳綜合認(rèn)知。依據(jù)設(shè)計(jì)師建議，提議飲食業(yè)主可以?xún)?yōu)先考慮以下幾個(gè)方面：1.文化藝 ...

1. 明確空間定位與用餐場(chǎng)景開(kāi)餐廳前先搞清楚：你服務(wù)的是誰(shuí)？是在地居民家庭、年輕白領(lǐng)，還是學(xué)生情侶？定位不同，空間感必須跟著變。日本品牌nana's green tea以抹茶文化為內(nèi)核，門(mén)店空間以簡(jiǎn)潔禪意為設(shè)計(jì)基調(diào)，強(qiáng)調(diào)靜謐與內(nèi)斂，非常適合放松社交。國(guó)內(nèi)如“望江樓”，則通過(guò)川劇文化墻面與手繪長(zhǎng)卷激活本地文化記憶，增加文化認(rèn)同?？臻g不是為了擺設(shè)，是讓人產(chǎn)生歸屬的第一步。2. 打造“社交傳播點(diǎn)”場(chǎng)景現(xiàn)代人吃飯不僅要好吃，更要“好拍”。一面花墻、一個(gè)燈牌、一組主題座位，就是你的免費(fèi)廣告位。例如喜茶、奈雪的店內(nèi)都設(shè)有專(zhuān)屬“自拍座”，天花吊燈、座椅顏色都為拍照設(shè)計(jì)服務(wù)。設(shè)計(jì)上要抓住光線、背景、鏡頭角度這三要素，盡量靠近自然光與暖色打燈。別低估Z世代的濾鏡需求，好設(shè)計(jì)可以形成傳播自循環(huán)。3. 注入文化元素，構(gòu)建品牌記憶點(diǎn)好餐廳不能只有“顏值”，還要有“個(gè)性”。文化是個(gè)性最好的容器。把本地的語(yǔ)言、傳統(tǒng)、節(jié)氣、詩(shī)詞，甚至是流行梗裝進(jìn)空間，就是讓顧客在你這“看到自己”的過(guò)程。望江樓通過(guò)川劇臉譜演繹IP視覺(jué)，形成連鎖統(tǒng)一形象；國(guó)外餐廳Tartine Bakery則用舊書(shū)墻和老膠片構(gòu)建“復(fù)古文青氛圍 ...

受歡迎的奶茶店設(shè)計(jì)既要充分體現(xiàn)其獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格，又要滿(mǎn)足客人的需求，這需要設(shè)計(jì)師仔細(xì)思考并努力拼搏，以實(shí)現(xiàn)完美的設(shè)計(jì)。一個(gè)受歡迎的奶茶店要經(jīng)過(guò)以下幾點(diǎn)設(shè)計(jì)，才能達(dá)到良好的客流量和效益：一是尤其重要的品牌形象設(shè)計(jì)。一個(gè)受歡迎的奶茶店，首先要從外形設(shè)計(jì)上，以及店面室內(nèi)裝潢上給人一種醒目的、親近的感覺(jué)。如店內(nèi)裝修色調(diào)要統(tǒng)一，造型設(shè)計(jì)要富有品牌特征，且可以在視覺(jué)上產(chǎn)生一種輕松自然的氛圍，給顧客以一種清爽清新的感受，起到了良好的營(yíng)銷(xiāo)效果。二是注重物料質(zhì)量。物料質(zhì)量是奶茶店能否受到歡迎的關(guān)鍵因素。受歡迎的奶茶店應(yīng)當(dāng)從口味、制作技術(shù)、食材等多方面著手，力求使用最高品質(zhì)的食材，精心熬制出更走心的口味，為客人提供最上乘的體驗(yàn)，以此贏得更多的客戶(hù)滿(mǎn)意，實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)效益。三是營(yíng)銷(xiāo)策略的有效設(shè)計(jì)。擁有品牌設(shè)計(jì)和高品質(zhì)的產(chǎn)品的同時(shí)，奶茶店的成功也離不開(kāi)合理的營(yíng)銷(xiāo)策略。受歡迎的奶茶店需要按照顧客群體的實(shí)際需求，制定出完善的營(yíng)銷(xiāo)策略，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)、實(shí)體店鋪等多種營(yíng)銷(xiāo)途徑，利用有針對(duì)性的促銷(xiāo)、折扣活動(dòng)等，促使更多顧客到店消費(fèi)，不斷提升顧客忠誠(chéng)度，從而取得更好的經(jīng)濟(jì)效果?？傊粋€(gè)受歡迎的奶茶店要想能夠獲得更好的客流和效 ...