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【微山味道】中餐餐飲全案策劃設(shè)計(jì)案例

設(shè)計(jì)理念

微山味道以微山湖野生新鮮魚類產(chǎn)品為核心,聚焦各類宴請場景,微山湖人不僅愛吃魚,而且會吃魚,人人都是吃魚專家,只有符合他們口味的魚,才是他們認(rèn)可的微山味道,才是值得他們向外推薦的味覺名片。

服務(wù)內(nèi)容: 品牌vi設(shè)計(jì)+餐飲空間設(shè)計(jì)

項(xiàng)目品類: 魯菜

項(xiàng)目地址: 山東濟(jì)寧

項(xiàng)目面積: 400m2

【微山味道】中餐餐飲全案策劃設(shè)計(jì)案例

品牌概念方案:

品牌理念設(shè)計(jì):

  • 核心定位:

    • 以“微山湖生態(tài)文化+魯菜宴請場景”為核心,定位為全魚宴文化餐飲品牌,主打“漁禮春秋,微山味道”的核心理念,聚焦商務(wù)宴、家宴等多元場景,強(qiáng)調(diào)“無魚不成宴”的在地飲食傳統(tǒng)。

    • 差異化關(guān)鍵詞:生態(tài)食材(微山湖野生魚)、禮宴文化(十宴十魚十禮)、文脈傳承(濟(jì)寧儒家文化載體)。

  • 文化表達(dá):

    • 品牌主張“新鮮、生態(tài)、人情、歷史”四重味道,通過包間命名(如“漁家傲”“滿庭芳”)與菜品設(shè)計(jì)(全魚宴組合),強(qiáng)化“魚宴即禮宴”的社交屬性;

    • 產(chǎn)品策略以“現(xiàn)捕現(xiàn)烹”野生魚為主,搭配涼粉、蓮藕等湖鮮,適配山東禮儀文化與宴請剛需。

品牌VI設(shè)計(jì)

  • 視覺系統(tǒng):

    • Logo設(shè)計(jì):以微山湖輪廓與魚形為基礎(chǔ),結(jié)合篆體字與印章元素,水波紋底紋象征生態(tài)屬性,字體圓潤厚重呼應(yīng)魯菜底蘊(yùn);

    • 輔助圖形:提取漁網(wǎng)紋理、蓮藕截面等元素,應(yīng)用于菜單與餐具,形成“湖韻美學(xué)”視覺體系。

  • 應(yīng)用邏輯:

    • VI體系貫穿“生態(tài)+禮宴”策略,品牌色(藍(lán)、綠、赭石)與空間材質(zhì)(原木、水磨石)強(qiáng)關(guān)聯(lián),實(shí)現(xiàn)從門店到文創(chuàng)產(chǎn)品(如布老虎書簽)的統(tǒng)一輸出;

    • 2025年鄉(xiāng)村振興實(shí)踐中,進(jìn)一步延伸“小微和青川”IP形象,融入荷葉、蓮花等符號,強(qiáng)化年輕化傳播

室內(nèi)空間設(shè)計(jì)

  • 設(shè)計(jì)風(fēng)格

    • 版本一(花萬里設(shè)計(jì)):以“精致輕奢+在地文化”為主題,主色調(diào)采用水波紋藍(lán)+生態(tài)綠,空間融入魚鱗造型、晨捕文化墻繪等元素,通過原木與水磨石材質(zhì)平衡現(xiàn)代感與傳統(tǒng)韻味;

    • 版本二(謝強(qiáng)設(shè)計(jì)):以“復(fù)古文雅+靜謐體驗(yàn)”為方向,采用木質(zhì)屏風(fēng)、茶室隔斷等設(shè)計(jì),搭配暖色調(diào)燈光與植物景觀,營造“慢食文化”氛圍,適配都市人群對寧靜用餐場景的需求。

  • 場景體驗(yàn):

    • 功能分區(qū)明確,設(shè)置明檔操作區(qū)(強(qiáng)化食材透明化)與文化展示墻(“漁禮春秋”主題),增強(qiáng)品牌故事性;

    • 包間命名融合詞牌名與微山湖符號(如“臨江鮮”“宴桃源”),深化文化沉浸感。

【微山味道】中餐餐飲全案策劃設(shè)計(jì)案例(品牌VI設(shè)計(jì)圖片和室內(nèi)空間設(shè)計(jì)圖片):

【微山味道】中餐餐飲全案策劃設(shè)計(jì)案例圖片 1

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