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【得閑小聚】中餐餐飲全案策劃設(shè)計(jì)案例

設(shè)計(jì)理念

享譽(yù)全國(guó)的粵菜,正慢慢從年輕人的菜單上消失,傳統(tǒng)陳舊的茶餐廳早已不如從前;為契合年輕人的口味和消費(fèi)需求,花萬里另辟蹊徑,助力得閑小聚年輕化、時(shí)尚化、精致化;巧借廣東人的“得閑飲茶”的生活習(xí)慣,營(yíng)造“得閑小聚”的年輕人聚餐場(chǎng)景。

服務(wù)內(nèi)容: 品牌vi設(shè)計(jì)+餐飲空間設(shè)計(jì)

項(xiàng)目品類: 粵菜

項(xiàng)目地址: 海南???

項(xiàng)目面積: 500m2

【得閑小聚】中餐餐飲全案策劃設(shè)計(jì)案例

品牌概念方案:

品牌理念設(shè)計(jì):

  • 核心定位:

    • 以“粵菜年輕化”為核心,定位為新派粵式茶餐廳,主打“給粵菜一顆年輕的心”廣告語,聚焦Z世代對(duì)“精致餐飲+社交打卡”的雙重需求,強(qiáng)調(diào)“非遺工藝現(xiàn)代化演繹”的創(chuàng)新路徑。

    • 差異化關(guān)鍵詞:明檔現(xiàn)制(點(diǎn)心現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸)、文化活化(嶺南元素年輕化表達(dá))、場(chǎng)景適配(免稅商城旅客高頻打卡)。

  • 文化表達(dá):

    • 提出“博、鮮、精、潤(rùn)”四大價(jià)值點(diǎn),將傳統(tǒng)粵菜工藝(如紅米腸、乳鴿)與年輕審美結(jié)合,弱化說教式文化輸出;

    • 產(chǎn)品策略以“萌系點(diǎn)心+正餐粵菜”組合,如豬豬流沙包、雪茄鮮蝦春卷,強(qiáng)化“顏值即正義”的傳播邏輯。

品牌VI設(shè)計(jì)

  • 視覺系統(tǒng):

    • Logo設(shè)計(jì):以嶺南花窗為原型,結(jié)合篆體字形變形,金色勾線強(qiáng)化“非遺年輕化”調(diào)性,字體圓潤(rùn)化處理降低傳統(tǒng)茶樓的老派感;

    • 輔助圖形:提取窗格紋理、蒸汽波紋等元素,應(yīng)用于菜單與餐具,形成“傳統(tǒng)符號(hào)-現(xiàn)代載體”的視覺轉(zhuǎn)化鏈。

  • 應(yīng)用邏輯:

    • VI體系貫穿“5分粵韻+3分潮玩”策略,空間軟裝(如滿洲窗造型燈箱)與品牌色(粵金黃、水磨石灰)強(qiáng)關(guān)聯(lián),實(shí)現(xiàn)從門店到社媒的視覺統(tǒng)一;

    • 萌系IP化設(shè)計(jì)(如豬豬流沙包、錦鯉雪榴蓮)延伸至線上傳播,通過小紅書打卡內(nèi)容形成二次傳播裂變。

室內(nèi)空間設(shè)計(jì)

  • 設(shè)計(jì)風(fēng)格

    • 以“嶺南新韻”為主題,主色調(diào)采用粵金黃+水磨石灰,空間融入鑊耳屋頂、滿洲窗格等符號(hào),搭配波浪板、金屬框架等現(xiàn)代材質(zhì),形成“西關(guān)風(fēng)情+免稅時(shí)尚”的碰撞;

    • 500㎡空間設(shè)置明檔操作區(qū)與卡座區(qū),適配“早茶-正餐-下午茶”全時(shí)段經(jīng)營(yíng)需求。

  • 場(chǎng)景體驗(yàn):

    • 通過“得閑相見”標(biāo)語墻、動(dòng)態(tài)光影投射等設(shè)計(jì),強(qiáng)化“休閑小聚”氛圍,契合日月廣場(chǎng)商圈客群的拍照分享需求;

    • 開放式明檔增強(qiáng)“現(xiàn)制現(xiàn)蒸”的透明化體驗(yàn),配合點(diǎn)心制作過程可視化提升消費(fèi)信任感。

【得閑小聚】中餐餐飲全案策劃設(shè)計(jì)案例(品牌VI設(shè)計(jì)圖片和室內(nèi)空間設(shè)計(jì)圖片):

【得閑小聚】中餐餐飲全案策劃設(shè)計(jì)案例圖片-01

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【得閑小聚】中餐餐飲全案策劃設(shè)計(jì)案例圖片-03

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