作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計 發(fā)布時間：2023-04-10 17:54:41 更新時間：2023-04-10 18:00:24
1、大良毋米粥粵菜餐廳全案策劃設(shè)計案例
大良毋米粥此次的空間設(shè)計理念對應(yīng)著主題夢回嶺南，運用了大面積的嶺南元素結(jié)合大良魚燈、燈箱投影、香云紗讓嶺南文化通過夢境再現(xiàn)，展現(xiàn)了不同時光的順德之水、之氣、之味之光影、之草木、之人物與建筑，通過空間打造讓人身臨其境，找到順德最原始的味道。
2、廣州大飽口福餐飲（粵菜餐廳）全案策劃設(shè)計案例
花萬里大膽沿用高飽和度的藍、金、綠等色調(diào)，將餐廳打造成主題風(fēng)格截然不同的粵菜餐廳，同時不忘融入具有地域風(fēng)情的廣式風(fēng)味，以獨特的設(shè)計理念為消費者呈現(xiàn)出傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美融合的餐飲空間，并為之添上濃郁的老廣風(fēng)味，讓消費者在這里獲得最極致的消費體驗，突破了人們對傳統(tǒng)粵菜的認知，重新定義新派粵菜的基調(diào)。
3、廣州度度德餐飲（粵菜餐館）全案策劃設(shè)計案例
度度德根植于廣府本土，打造全新的味覺、視覺、聽覺、觸覺五覺一體的體驗式粵點餐廳，產(chǎn)品上不僅繼承了傳統(tǒng)茶樓的粵式風(fēng)味，更創(chuàng)新了營養(yǎng)健康的新派粵點。為大眾消費者提供多元化的融合健康美食同時在空間打造上勢必突破傳統(tǒng)。度度德的空間設(shè)計以嶺南元素為基礎(chǔ)將傳統(tǒng)元素精致化、時尚化、格調(diào)化讓度度德在眾多廣式茶點品類中脫穎而出給予消費者極致的品位感！
4、得閑小聚·粵小館全案策劃設(shè)計案例
享譽全國的粵菜，正慢慢從年輕人的菜單上消失，傳統(tǒng)陳舊的茶餐廳早已不如從前；為契合年輕人的口味和消費需求，花萬里另辟蹊徑，助力得閑小聚年輕化、時尚化、精致化；巧借廣東人的“得閑飲茶”的生活習(xí)慣，營造“得閑小聚”的年輕人聚餐場景。
5、東莞日鵝夜鵝粵菜餐廳全案策劃設(shè)計案例
傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本的正宗潮州鹵鵝品牌日鵝夜鵝，攜手花萬里，致力打造品類新標(biāo)桿，花萬里提出“原鹵原汁”價值理念，以鹵鵝為IP原型，通過插畫形式展示四代傳承的匠心與情懷，并以黃色為主色調(diào)，整體視覺年輕時尚。
6、香鴿園粵菜餐廳全案策劃設(shè)計案例
香鴿園區(qū)別于其他乳鴿餐廳，最大的優(yōu)勢即自有鴿園，自產(chǎn)自銷?；ㄈf里在本次項目中，將香鴿園的這一優(yōu)勢進一步放大，著重強調(diào)突出香鴿園的乳鴿養(yǎng)殖基地，好食材才能有好味道。
在競爭激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設(shè)計公司為您提供的不僅是設(shè)計，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié)省試錯成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠。
花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實的市場數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點”，實現(xiàn)獨特的市場差異化，助您在同行中脫穎而出。
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1. 分析成功案例分析成功案例是判斷丹東餐飲全案設(shè)計可靠性的有效方法。以海底撈為例，其全案設(shè)計在行業(yè)中備受贊譽。設(shè)計團隊精準把握“服務(wù)至上”的品牌理念，從門店裝修到服務(wù)流程，全方位展現(xiàn)品牌特色。門店采用暖色調(diào)裝修，布局合理，等候區(qū)、用餐區(qū)、廚房區(qū)互不干擾；菜品研發(fā)結(jié)合市場需求，推出創(chuàng)新鍋底；服務(wù)流程經(jīng)過精心設(shè)計，從進門到離開，每個環(huán)節(jié)都讓顧客感受到貼心關(guān)懷。通過海底撈的案例可以看出，專業(yè)的餐飲全案設(shè)計能夠助力品牌成功。丹東餐飲從業(yè)者在選擇設(shè)計公司時，應(yīng)通過分析其成功案例，判斷其是否具備打造成功餐飲品牌的能力。2. 考察設(shè)計公司綜合實力設(shè)計公司的綜合實力是判斷餐飲全案設(shè)計可靠性的關(guān)鍵?？煽康娜冈O(shè)計公司應(yīng)擁有專業(yè)的團隊，涵蓋品牌策劃師、空間設(shè)計師、菜品研發(fā)師、營銷顧問等。品牌策劃師挖掘品牌核心價值，為空間設(shè)計和營銷策略提供方向；空間設(shè)計師打造獨特用餐環(huán)境；菜品研發(fā)師結(jié)合市場需求研發(fā)菜品；營銷顧問制定有效營銷策略。此外，實力雄厚的設(shè)計公司還擁有豐富資源，如優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商和專業(yè)施工團隊，確保設(shè)計方案順利落地。例如，一家為眾多知名餐飲品牌服務(wù)的設(shè)計公司，憑借專業(yè)團隊和豐富資源，成功打造多個餐飲品牌 ...
1. 開業(yè)前的市場調(diào)研與品牌定位開業(yè)前進行市場調(diào)研至關(guān)重要。通過了解目標(biāo)市場的消費行為、競爭對手的運營模式和消費者需求的變化，餐廳能準確地定位品牌特色。在中餐行業(yè)中，品牌定位不僅要考慮菜品和服務(wù)，還需要融入當(dāng)?shù)氐奈幕厣?。例如，川菜餐廳可能通過裝飾和服務(wù)風(fēng)格等元素來突出川蜀文化，從而形成獨特的品牌形象。2. 開業(yè)當(dāng)天的活動策劃與宣傳方案開業(yè)當(dāng)天的活動策劃直接影響餐廳的初期顧客流量和品牌曝光度。常見的活動包括優(yōu)惠折扣、贈品、明星代言或與媒體合作等。通過多渠道宣傳，可以迅速提升餐廳的知名度和吸引力。例如，北京的“全聚德”餐廳在開業(yè)時通過大規(guī)模的優(yōu)惠活動和文化展示吸引了大量顧客。餐廳可以設(shè)計互動性強的活動，讓顧客在開業(yè)當(dāng)天體驗到與眾不同的餐飲服務(wù)，增強口碑傳播。3. 通過社交媒體和線上渠道提升知名度社交媒體在現(xiàn)代餐飲業(yè)中發(fā)揮著重要作用。新餐廳的開業(yè)可以通過微博、微信、抖音等平臺進行全方位的宣傳，特別是短視頻平臺的興起改變了餐飲品牌的營銷方式。餐廳不僅可以發(fā)布菜單和活動信息，還能通過網(wǎng)紅或大V進行代言和食評分享，迅速提升品牌曝光度。例如，“Shake Shack”通過Instagram和You ...
餐飲層高太高怎么設(shè)計：分層巧思，激活垂直空間餐飲空間層高過高往往會導(dǎo)致空間利用率低下，給顧客帶來疏離感和空曠感。通過合理的空間分層設(shè)計，能夠有效分割高大空間，創(chuàng)造更多使用面積，同時營造出豐富的空間層次和獨特的用餐氛圍，提升顧客的消費體驗。1. 搭建夾層，拓展實用空間搭建夾層是應(yīng)對層高過高的常見且有效的設(shè)計方法。日本著名的蔦屋書店內(nèi)的餐飲區(qū)，就巧妙地利用夾層設(shè)計，將原本高大空曠的空間進行了二次利用。其夾層采用開放式設(shè)計，通過木質(zhì)樓梯與底層相連，營造出溫馨、自然的氛圍。夾層主要設(shè)置為安靜的閱讀用餐區(qū)，擺放著舒適的沙發(fā)和小茶幾，顧客可以在這里一邊享用美食，一邊沉浸在書籍的世界中。底層則是相對熱鬧的社交用餐區(qū)，設(shè)置了長桌和高腳凳，適合朋友聚會和交流。這樣的分層設(shè)計，既滿足了不同顧客的需求，又大大增加了空間的容納量。同時，夾層的存在豐富了空間的垂直層次，使整個餐飲區(qū)看起來更加立體和有層次感，有效改善了層高過高帶來的空曠感。2. 設(shè)置復(fù)式結(jié)構(gòu)，打造立體用餐體驗復(fù)式結(jié)構(gòu)的設(shè)計能夠為顧客帶來獨特的立體用餐體驗。國內(nèi)某網(wǎng)紅餐廳，層高達到8米，設(shè)計師采用復(fù)式結(jié)構(gòu)進行設(shè)計。該餐廳的復(fù)式結(jié)構(gòu)以鋼結(jié)構(gòu)為框架，搭 ...
