作者:花萬(wàn)里 來(lái)源:花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間:2020-05-07 17:35:50 更新時(shí)間:2020-05-11 18:18:49
中國(guó)自古以來(lái)就是一個(gè)善于學(xué)習(xí)的國(guó)家。
從清朝末期的“師夷長(zhǎng)技以制夷”到今天的義烏小商品市場(chǎng)的全球戰(zhàn)略,足以見(jiàn)得中國(guó)人在學(xué)習(xí)和借鑒方面是何等的聰明。
說(shuō)的好聽(tīng)叫學(xué)習(xí),說(shuō)的不好聽(tīng)這就叫抄襲,在餐飲市場(chǎng)上,但凡有一件爆品面世,中國(guó)人就會(huì)發(fā)揮其強(qiáng)大的主觀能動(dòng)性,一時(shí)之間,李逵李鬼分不清。
鋼鐵廠五區(qū)小郡肝串串火鍋就是今天的主角,它也正面臨的全國(guó)性的抄襲和模仿,而鋼鐵廠五區(qū)的真身到底能不能突破重圍,闖出一條光明大道呢,我們拭目以待。
自從鋼鐵廠五區(qū)串串火鍋火遍全國(guó)之后,一時(shí)之間,仿佛全國(guó)每個(gè)城市都有一個(gè)鋼鐵五廠,甭管是遠(yuǎn)在天涯海角的海南,還是冰天雪地的哈爾濱,甚至許多人慕名而來(lái)拍照打卡,但是連他們自己也分不清到底是李逵還是李鬼。
其實(shí)真正的鋼鐵廠五區(qū)串串火鍋源于成都市鋼鐵無(wú)縫鋼管廠的老員工顧先秀在1987年為了給自己的孩子解饞,自己調(diào)制火鍋底料而成。來(lái)自重慶的顧先秀為了照顧成都人的口味,在適當(dāng)?shù)恼{(diào)整后,得到家人的一致認(rèn)可。于是,春熙路天橋底下的小攤就成了這個(gè)后來(lái)火遍全國(guó)的串串火鍋鼻祖。這其中,小郡肝尤為受歡迎,再加上她是鋼鐵廠的員工,于是“鋼鐵廠五區(qū)小郡肝串串香”這個(gè)品牌一直沿用至今。
天下文章一大抄,其實(shí)說(shuō)到餐飲業(yè),這樣的現(xiàn)象更為嚴(yán)重。鋼鐵廠五區(qū)小郡肝串串香爆紅之后,全國(guó)各地的商家也爭(zhēng)相“強(qiáng)占先機(jī)”。旨在最快時(shí)間內(nèi)獲得當(dāng)?shù)厝说恼J(rèn)可。于是各類(lèi)缺字少字的商標(biāo)也應(yīng)運(yùn)而生,“鋼鐵五廠小郡肝串串火鍋”、“鋼鐵廠小郡肝火鍋”等等李鬼們“揭竿起義”。而真正的鋼鐵廠五區(qū)鼻祖已經(jīng)先人一步注冊(cè)了商標(biāo),正宗的商標(biāo)是煉鋼工人的頭像。
鋼鐵廠五區(qū)小郡肝串串香的商標(biāo)將本尊的關(guān)鍵元素體現(xiàn)得淋漓盡致。在主色調(diào)上,沿用改革開(kāi)放初期人們偏愛(ài)的紅色和黃色搭配,讓人一眼看去就印象深刻。而嵌入在齒輪中間的鋼鐵工人形象簡(jiǎn)單明了地體現(xiàn)出創(chuàng)始人是鋼鐵廠的前員工身份,最妙的是“since 1987”的字樣。既傳達(dá)出本店創(chuàng)業(yè)30的歷史,也將許多想要模仿的“李鬼們”拒之門(mén)外。專(zhuān)業(yè)餐廳設(shè)計(jì)的鋼管廠五區(qū)。
在大部分人的印象中,串串香的店面設(shè)計(jì)環(huán)境大都不理想,有的甚至只是街邊擺上幾張桌子就開(kāi)張了。而鋼鐵廠五區(qū)小郡肝串串香的店面卻匠心獨(dú)運(yùn)。每個(gè)細(xì)節(jié)都都體現(xiàn)出鋼鐵廠的深刻烙印。店內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)大膽采用顏色鮮艷的色塊,極大程度上區(qū)別于其他串串香小店的簡(jiǎn)陋店面。同時(shí),從用餐的杯具到極具特色的座椅再到充滿年代感的壁畫(huà),處處體現(xiàn)出餐廳設(shè)計(jì)者的巧妙用心。這樣的裝飾風(fēng)格也是許多年輕人寧愿排隊(duì)到此拍照打卡的絕佳圣地。
其實(shí)在當(dāng)今社會(huì),模仿和抄襲已經(jīng)滲透至各行各業(yè),無(wú)論是投入巨資的影視行業(yè),還是近年來(lái)興起的自媒體,都碰到過(guò)類(lèi)似的問(wèn)題,而模仿門(mén)檻低、成本小的餐飲行業(yè)就是重災(zāi)區(qū)。但無(wú)數(shù)個(gè)中小企業(yè)的沒(méi)落更說(shuō)明在沒(méi)有原創(chuàng)技術(shù)和產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)的支撐下,單純的抄襲是無(wú)法走得更遠(yuǎn)的。
值得慶幸的是,隨著國(guó)人的自主產(chǎn)權(quán)意識(shí)的加深,人們也逐漸學(xué)會(huì)更合理的維權(quán)方式。鋼鐵廠五區(qū)小郡肝串串香就是其中的一大受益者,雖然全國(guó)各地的“李鬼”們層出不窮,但絲毫無(wú)法撼動(dòng)本尊在食客們心中的地位,原因?yàn)樗?,唯有不斷開(kāi)發(fā)的創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)和精益求精的產(chǎn)品才是立于行業(yè)的根本,而這也體現(xiàn)出鋼鐵廠五區(qū)小郡肝串串香創(chuàng)始人顧先秀作為一名前鋼鐵工人所具備的堅(jiān)定不移,一往無(wú)前的創(chuàng)業(yè)精神。
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餐飲店設(shè)計(jì)為了迎合當(dāng)下消費(fèi)者高標(biāo)準(zhǔn)要求,開(kāi)始向往自然,由單純的味覺(jué)滿足發(fā)展到全方位的感官享受,誘導(dǎo)了自然景觀在室內(nèi)環(huán)境中的再創(chuàng)造。下面專(zhuān)業(yè)餐廳設(shè)計(jì)公司花萬(wàn)里餐廳設(shè)計(jì)通過(guò)室內(nèi)景園意義、室內(nèi)景園作用,為餐廳老板談?wù)劜惋嫷赇佋O(shè)計(jì)中室內(nèi)景園的意義與作用。 1、餐飲店鋪設(shè)計(jì)室內(nèi)景園:意義 餐飲店鋪設(shè)計(jì)中,室內(nèi)景園是將自然因素巧妙地引入到當(dāng)今的室內(nèi)環(huán)境空間,使建筑內(nèi)外空間環(huán)境能相互滲透,從而達(dá)到室內(nèi)外空間的有機(jī)結(jié)合。這是一種“移天縮地于君懷”簡(jiǎn)便而有效的設(shè)設(shè)計(jì)手法。而現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)手段,建筑內(nèi)外空間的合理擴(kuò)大,則為室內(nèi)空間爭(zhēng)取到更多綠色與自然景觀的導(dǎo)入條件,并極大加強(qiáng)了人與自然的心理聯(lián)系,增加了餐飲店鋪設(shè)計(jì)環(huán)境的愜意感和自在感。 2、餐飲店鋪設(shè)計(jì)室內(nèi)景園:作用 餐飲店設(shè)計(jì)公司對(duì)餐飲店鋪設(shè)計(jì)時(shí),室內(nèi)景園作用一是改善室內(nèi)氣氛、美化室內(nèi)空間,如在建筑室內(nèi)大廳中設(shè)置景園,即能使其室內(nèi)產(chǎn)生生機(jī)勃勃的氣氛,增加室內(nèi)的自然氣息,將室外的景色與室內(nèi)連接起來(lái),使人們置身室內(nèi)景園中,仿佛有 ...
1. 優(yōu)化地理位置與交通便利性麻辣燙冒菜店的地理位置和交通便利性是吸引顧客的重要因素。選擇人流量大、交通便利的地點(diǎn)可以顯著提升客流量。例如,國(guó)內(nèi)品牌“張亮麻辣燙”通常選擇在商業(yè)中心、學(xué)校附近或大型購(gòu)物中心附近開(kāi)設(shè)門(mén)店,這些地方人流量大,顧客容易到達(dá)。此外,提供充足的停車(chē)位或靠近公共交通站點(diǎn)也能增加顧客的便利性。優(yōu)化地理位置和交通便利性可以有效提升麻辣燙冒菜店的曝光率和吸引力。2. 提升菜品質(zhì)量與服務(wù)水平菜品質(zhì)量和服務(wù)水平是影響顧客滿意度和回頭率的關(guān)鍵因素。提供新鮮、美味、多樣化的麻辣燙和冒菜可以吸引更多的顧客。例如,國(guó)內(nèi)品牌“楊國(guó)福麻辣燙”以其高品質(zhì)的食材和豐富的口味選擇而聞名,吸引了大量顧客。此外,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也能提升顧客的用餐體驗(yàn)。提升菜品質(zhì)量和服務(wù)水平不僅能吸引新顧客,還能增加老顧客的忠誠(chéng)度。3. 創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略與促銷(xiāo)活動(dòng)創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)策略和促銷(xiāo)活動(dòng)可以有效提升麻辣燙冒菜店的知名度和客流量。例如,通過(guò)社交媒體平臺(tái)進(jìn)行推廣,可以吸引更多的年輕顧客。國(guó)內(nèi)品牌“張亮麻辣燙”通過(guò)明星代言和社交媒體推廣,迅速提升了品牌知名度。此外,定期舉辦促銷(xiāo)活動(dòng),如打折、滿減、贈(zèng)品等,也能吸引顧客。創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)策 ...