開(kāi)面館是一個(gè)非常有前途的小生意，因?yàn)闊o(wú)論什么時(shí)候都有人需要吃面。如果您想開(kāi)一家面館，但不知道從哪里開(kāi)始，那么下面，餐飲店面設(shè)計(jì)公司將為您介紹開(kāi)面館的詳細(xì)流程。1. 市場(chǎng)調(diào)查在決定開(kāi)一家面館之前，您需要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。這樣您才能確定是否有足夠的顧客愿意來(lái)光顧您的面館，您的面館是否能夠在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上取得成功。市場(chǎng)調(diào)查可以通過(guò)走訪當(dāng)?shù)氐拿骛^、了解當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、詢(xún)問(wèn)當(dāng)?shù)氐目谖镀靡约胺治龈?jìng)爭(zhēng)面館的經(jīng)營(yíng)狀況來(lái)完成。2. 制定商業(yè)計(jì)劃書(shū)商業(yè)計(jì)劃書(shū)是創(chuàng)業(yè)者在商業(yè)活動(dòng)中最重要的一個(gè)文書(shū)，是一個(gè)新項(xiàng)目的藍(lán)圖。它涵蓋了商業(yè)想法、目標(biāo)、市場(chǎng)分析、銷(xiāo)售計(jì)劃、預(yù)算和財(cái)務(wù)狀況等方面。商業(yè)計(jì)劃書(shū)的編寫(xiě)過(guò)程需要詳細(xì)說(shuō)明面館的目標(biāo)、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃和預(yù)算。同時(shí)，它也是吸引投資者的重要工具。3. 尋找地點(diǎn)尋找合適的面館地點(diǎn)是開(kāi)面館的一個(gè)重要步驟。您需要考慮到人流量、交通便利、競(jìng)爭(zhēng)情況、租金費(fèi)用、市場(chǎng)需求以及商業(yè)環(huán)境等因素。在選擇地點(diǎn)時(shí)，您需要做好充分的市場(chǎng)調(diào)查和分析，以確保您選擇的地點(diǎn)是您面館的理想位置。4. 裝修和采購(gòu)設(shè)備面館的裝修和設(shè)備采購(gòu)是面館開(kāi)業(yè)前的最后一步。您需要確保您的面館裝修和設(shè)備采購(gòu)跟您的預(yù)算和市場(chǎng)需求相符。您需要 ...

    專(zhuān)業(yè)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容，涉及有建筑界面圍成的空間形狀、空間尺度的室內(nèi)空間緩解國(guó)內(nèi)，室內(nèi)聲、光、熱環(huán)境、室內(nèi)空氣環(huán)境等因素。下面花萬(wàn)里餐廳設(shè)計(jì)通過(guò)空間形象、物理環(huán)境、藝術(shù)設(shè)計(jì)，為餐廳老板談?wù)勆蜿?yáng)專(zhuān)業(yè)餐廳設(shè)計(jì)環(huán)境包括哪些內(nèi)容。    1、沈陽(yáng)專(zhuān)業(yè)餐廳設(shè)計(jì)：空間形象    沈陽(yáng)專(zhuān)業(yè)餐廳設(shè)計(jì)中，空間形象就是對(duì)建筑所提供的內(nèi)部空間進(jìn)行處理，在沈陽(yáng)專(zhuān)業(yè)餐廳設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步調(diào)整空間尺度和比例，解決好空間與空間之間的銜接、對(duì)比、統(tǒng)一等問(wèn)題;主要包括對(duì)建筑內(nèi)部空間組織、分割與再創(chuàng)造、以及平面功能的分析、動(dòng)線的安排及空間設(shè)計(jì)處理。    2、沈陽(yáng)專(zhuān)業(yè)餐廳設(shè)計(jì)：物理環(huán)境    專(zhuān)業(yè)餐廳設(shè)計(jì)公司對(duì)沈陽(yáng)專(zhuān)業(yè)餐廳設(shè)計(jì)中，物理環(huán)境就是對(duì)建筑內(nèi)部體感氣候、采暖、通風(fēng)、溫濕調(diào)節(jié)、人流交通、等進(jìn)行設(shè)計(jì)處理，是現(xiàn)代沈陽(yáng)專(zhuān)業(yè)餐廳設(shè)計(jì)中極為重要的方面。隨著科技的不斷發(fā)展與應(yīng)用，它已成為衡量室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量的重要內(nèi)容。    3、沈陽(yáng)專(zhuān)業(yè)餐廳設(shè)計(jì)：藝術(shù)設(shè)計(jì)    沈陽(yáng)專(zhuān)業(yè)餐廳設(shè)計(jì)中的藝術(shù)設(shè)計(jì) ...

你知道嗎?粵菜經(jīng)典名菜“太爺雞”是由非廣東籍的周桂生創(chuàng)制的。周桂生是江蘇人，清末到廣東新會(huì)縣當(dāng)知縣。1911 年，辛亥革命推翻了清王朝，也結(jié)束了他的官吏生涯。他舉家遷到廣州大北直街里的百靈街定居。為生活所迫，他在街邊設(shè)檔，檔口邊上掛了塊木牌，上面寫(xiě)著“姑蘇生記”，專(zhuān)營(yíng)熟肉制品。周桂生當(dāng)官時(shí)食遍各地佳肴，積累了不少飲食經(jīng)驗(yàn)。為了把生意做大，他取江蘇熏法和廣東鹵法之長(zhǎng)，制成了既有江蘇特色又有廣東風(fēng)味的熟雞，起名為廣東意雞。此雞精選未下過(guò)蛋的小母雞為原料，宰凈后先用鹵水鹵制至僅熟，再用香片茶葉、紅糖、大米炒香后產(chǎn)生的煙香熏制。從工藝上來(lái)說(shuō)這只雞屬于鹵熏雞。由于用了香片茶葉熏制，帶有濃濃的茶香氣味，可以美名為茶香雞。此雞茶香味濃，口味獨(dú)特，很受街坊歡迎，十分暢銷(xiāo)，茶香雞的名聲很快就傳播開(kāi)了。后來(lái)，人們知道創(chuàng)制這道雞饌的人原本是一位縣太爺，就將其尊稱(chēng)為“太爺雞”?！疤珷旊u”不久就響遍了廣州城?！疤珷旊u”出名后，廣州六國(guó)大飯店花重金購(gòu)買(mǎi)其生產(chǎn)和銷(xiāo)售權(quán)。1936年，六國(guó)大飯店改進(jìn)了“太爺雞”的制作工藝，并以“馳名太爺雞”為號(hào)，掛出很大的霓虹燈招牌，從此,“太爺雞”從熟食檔的制品變成了大飯店的名菜。1 ...