作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-11-13 17:54:13 更新時(shí)間：2023-11-13 17:54:35
隨著時(shí)代的發(fā)展，低碳環(huán)保越來越受到人們的重視，飲食業(yè)也是如此。餐廳空間設(shè)計(jì)對(duì)綠色低碳環(huán)保設(shè)計(jì)理念越來越注重，特別是一些的海外餐廳裝修設(shè)計(jì)著作，不論是裝修裝飾材料的選用還是設(shè)計(jì)方式的選擇，都以低碳環(huán)保為核心的。那樣，如何把綠色發(fā)展理念運(yùn)用到餐飲空間設(shè)計(jì)之中，以下屬于需要和大家分享的一些建議。
低碳綠色餐館裝飾成了現(xiàn)階段最熱門的環(huán)保話題。從提倡環(huán)境保護(hù)到治理空氣污染，低碳生活方式正受到越來越多中國人的追捧。
綠色餐飲設(shè)計(jì)裝飾與潮流風(fēng)格一點(diǎn)都不分歧，如同不同類型的配飾搭配不一樣風(fēng)格的衣服一樣，綠色植物也要和餐飲店的設(shè)計(jì)風(fēng)格相呼應(yīng)，才可以讓餐廳畫龍點(diǎn)睛。接著往下看這種不一樣的裝飾風(fēng)格，用它們?nèi)绾蝸泶蛟鞂儆谧约旱木G色生活。
就餐環(huán)境是低碳生活的重要構(gòu)成部分，用綠植做為比較好的小裝飾品，既可以變成餐廳裝修設(shè)計(jì)里的好擺放，又可消化吸收多余二氧化碳，凈化室內(nèi)空氣。日常營業(yè)中只需稍微做一點(diǎn)更改，就能為“低碳環(huán)?！比粘Ｉ畲蛳铝肆己没A(chǔ)。
中國風(fēng)元素的裝飾風(fēng)格尊崇端莊和優(yōu)雅，注重對(duì)稱美。顏色以紅、黑二種為主導(dǎo)，濃厚而完善。平靜素雅的氣氛適宜放置古代人喻之為謙謙君子高尚植物元素，如蘭草花、清竹等。
新中式觀賞性植物重視“觀其葉，賞其形”，適宜在餐館里擺放附土盆栽植物。在隔斷屏風(fēng)處擺上一盆老樹盤根的金彈子樹樁帽，或者在玄關(guān)位置擺放一處傲雪寒梅，都能將新中式風(fēng)格灑下得淋漓盡致。我們中國人注重方方正正、穩(wěn)定，葉子寬大龜背竹、發(fā)財(cái)樹恰好反映這類韻致。
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1. 餐飲樓梯下方設(shè)計(jì)的價(jià)值餐飲樓梯下方常常是一個(gè)未被充分利用的空間，但它卻能通過巧妙設(shè)計(jì)為餐廳帶來額外的功能性和美感。通過合理規(guī)劃，餐飲樓梯下方可以成為存儲(chǔ)區(qū)、用餐區(qū)或裝飾區(qū)，為顧客提供不同的體驗(yàn)。例如，將樓梯下方設(shè)計(jì)為一個(gè)小型用餐區(qū)，能夠?yàn)轭櫩蛣?chuàng)造一個(gè)更加私密的用餐空間。2. 可行的設(shè)計(jì)方案餐飲樓梯下方的設(shè)計(jì)方案可以多種多樣。常見的設(shè)計(jì)包括：利用空間作為儲(chǔ)物間，存放餐具或酒水；將其改造成一個(gè)小型用餐區(qū)，為顧客提供一個(gè)舒適的用餐環(huán)境；或者將樓梯下方打造成一個(gè)藝術(shù)裝飾區(qū)，加入綠植或藝術(shù)裝置，為餐廳增添獨(dú)特的氛圍。3. 如何與品牌定位相結(jié)合樓梯下方的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)與餐飲品牌的定位相一致?？觳推放瓶梢赃x擇功能性強(qiáng)、簡(jiǎn)潔實(shí)用的設(shè)計(jì)，而高端餐飲品牌則可以通過燈光、裝飾等元素提升該區(qū)域的檔次感。例如，一些高端西餐廳常將樓梯下方設(shè)計(jì)為酒吧區(qū)域，既提升了空間的利用率，也增加了餐廳的吸引力。4. 成功案例分析在麥當(dāng)勞的設(shè)計(jì)中，樓梯下方常常被用作存儲(chǔ)空間，既能有效利用空間，又不會(huì)影響整體布局。而星巴克則通過在樓梯下方設(shè)計(jì)一個(gè)休閑區(qū)域，為顧客提供了一個(gè)寧靜的享受空間，這種設(shè)計(jì)增強(qiáng)了餐廳的吸引力并提高了顧客的滿意 ...
1. 燒烤店餐廳的布局設(shè)計(jì)理念燒烤店的餐廳布局設(shè)計(jì)要與其業(yè)務(wù)模式相匹配。作為一個(gè)以快速消費(fèi)為主的餐飲業(yè)態(tài)，燒烤店的設(shè)計(jì)必須考慮到高效的顧客流動(dòng)和舒適的用餐環(huán)境。設(shè)計(jì)理念應(yīng)注重開放式廚房的展示，增加顧客對(duì)燒烤過程的參與感。此外，燒烤店的布局需要考慮到煙霧排放和安全性，采用合理的通風(fēng)和排煙系統(tǒng)，確保顧客的舒適度。2. 不同區(qū)域的功能劃分燒烤店餐廳的空間劃分通常包括用餐區(qū)、燒烤區(qū)、調(diào)料區(qū)、洗手間等功能區(qū)域。用餐區(qū)的布局需要根據(jù)餐廳的風(fēng)格和目標(biāo)顧客群體來決定，家庭式聚會(huì)的餐廳可以設(shè)置較大的桌位，而情侶或小型聚會(huì)的餐廳則可以考慮設(shè)立較為私密的小桌。燒烤區(qū)應(yīng)當(dāng)有足夠的空間來容納多個(gè)燒烤設(shè)備，同時(shí)也要確保通風(fēng)良好，避免油煙對(duì)顧客的影響。3. 國內(nèi)外成功燒烤店設(shè)計(jì)案例分析在國內(nèi)，知名燒烤品牌“海底撈”通過巧妙的空間布局，不僅提高了顧客的就餐效率，還通過其“開放廚房”設(shè)計(jì)讓顧客更能感受到燒烤的魅力。而在國外，“Kang Ho Dong Baekjeong”是一家在美國非常受歡迎的韓式燒烤餐廳，其現(xiàn)代化的布局風(fēng)格和創(chuàng)新性的燒烤區(qū)設(shè)計(jì)，讓顧客既能享受傳統(tǒng)的燒烤風(fēng)味，又能夠感受到現(xiàn)代餐飲文化的魅力。這些成功的 ...
餐飲店設(shè)計(jì)Logo就像找女朋友，長得好看的不一定跟自己很搭，有內(nèi)涵的也不一定自己最喜歡，只有最適合自己的才是最好的。通過分析前一節(jié)幾個(gè)品牌Logo的升級(jí)案例，結(jié)合近年來主流品牌的Logo設(shè)計(jì)，東莞餐飲品牌設(shè)計(jì)公司發(fā)現(xiàn)了以下幾點(diǎn)新趨勢(shì)。01 情懷化將創(chuàng)始人頭像當(dāng)作標(biāo)識(shí)的品牌近年來其實(shí)不在少數(shù)，講一個(gè)匠心好故事，再把情懷牌打得淋漓盡致。品牌案例：李先生、肯德基、真功夫。02 扁平化所謂扁平化，就是去掉透視、紋理、漸變這些冗余的3D效果，不僅是餐飲行業(yè)，其他行業(yè)的大品牌其實(shí)整體都在朝著扁平化的風(fēng)格轉(zhuǎn)變。品牌案例：喜茶、瑞幸咖啡、德克士。03 符號(hào)化從命名形象到象形的符號(hào)化，圖形化的品牌符號(hào)受到越來越多年輕人的喜歡，一個(gè)超級(jí)符號(hào)不僅能迅速吸引消費(fèi)者的眼球，還能讓品牌具備更強(qiáng)的傳播力和感染力。品牌案例：麥當(dāng)勞、西貝莜面村、黃記煌。04 文字化把漢字當(dāng)作Logo的好處是能夠讓人快速記住，并且具備極簡(jiǎn)化和扁平化的雙重優(yōu)點(diǎn)。好的字形、字體自己會(huì)說話，不會(huì)顯得單調(diào)平庸，一筆一畫也能將品牌的調(diào)性展現(xiàn)得淋漓盡致。品牌案例：黃太吉、云海肴、春麗吃飯公司。05 極簡(jiǎn)化“化繁為簡(jiǎn)”其實(shí)一直是近年來的大熱趨勢(shì)，復(fù)雜 ...
