作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設計 發(fā)布時間：2024-04-03 17:54:04 更新時間：0
中國有句古話：“民以食為天?！敝袊牟惋嫐v史與中國文明史一樣源遠流長，經歷幾千年的發(fā)展，形成了博大精深的中華美食文化和豐富多彩的地域特色。尤其是改革開放以后，餐飲業(yè)發(fā)展勢頭強勁，規(guī)模增長迅猛，業(yè)態(tài)推陳出新，2018年中國餐飲產業(yè)收入超過4萬億元，廣義的餐飲企業(yè)數(shù)量近千萬家。
但是中國餐飲企業(yè)整體看卻是多而不大、多而不強，中小餐飲企業(yè)仍然占據(jù)市場的主體，行業(yè)集中度很低。截至2017年，全國排名前十位的餐飲企業(yè)，其收入總額只占行業(yè)總收入的7.2%。
近幾年，餐飲行業(yè)的競爭異常殘酷，淘汰率極高。數(shù)據(jù)顯示，近兩年餐飲企業(yè)的平均生命周期只有508天，2017年關店數(shù)量是開店數(shù)量的91.6%。究其原因，經營管理能力不足，營銷的短板是制約餐飲企業(yè)做大做強的核心因素。
大部分餐飲企業(yè)都是“夫妻店”的“坐商”經營管理狀態(tài)，對市場營銷基本上既沒有概念，也沒有動作，處于“五無”狀態(tài)：無品牌、無特色、無推廣、無投入、無團隊。結果是：千店一面，無特色，顧客沒感覺；顧客難來，更難留；沒新菜不行，有新菜也無效；跟風做促銷，促了也不銷；花錢做宣傳廣告，賠錢沒有掙到吆喝；沒有人懂營銷，全靠老板瞎琢磨。
在競爭激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設計公司為您提供的不僅是設計，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經驗和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié)省試錯成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠。
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當餐飲店經營到一定的規(guī)模以后，很多老板都會想著通過擴張，通過開連鎖店的方式來進一步提升自己的整體實力，而前期由于對餐飲品牌認知的匱乏，導致現(xiàn)在很多的店鋪設計就不太符合它整體的品牌的調性，那如何去設計呢？其實你需要做好這以下三點：第一就是你可以用色彩搭配的方式，這個可識別度高，因為色彩是品牌當中最重要的一個元素，而色彩可以快速的幫客戶去建立品牌的認知，比如說你可以做紅色、黃色，這個是在餐飲行業(yè)中用的最多的兩個色彩啊。那如果你想在眾多的品牌中迅速被客戶認出來，那你也可以去使用一些大家不常用的一些顏色，比如說青色對吧，紫色等等。第二，你通過設計一個超級的符號去作為連接和客戶之間認知的一個橋梁，你可以通過品牌來去塑造，不斷提升對客戶這個品牌的一些認知，只要想到吃某一個產品就能想到你價就做得很好了。第三項連鎖餐飲店的這個設計的樣數(shù)和總店是一樣的，這樣別人看到所有的店就會想到我們這個品牌。
1、漁兵衛(wèi)餐飲空間設計案例漁兵衛(wèi)是澳門首家以海鮮丼為主題的特色專賣店，旨在向大眾推廣多元化的澳門飲食，以一碗碗精致入魂的日料特色海鮮丼，為鮮食主義者帶來味蕾燃爆體驗。用嚴謹之心捍衛(wèi)日料海鮮丼飯的品質和水準，通過口感、顏色、品質使食客刷新對海鮮丼飯的熱愛，一碗極致入魂，滿足口腹之欲，感嘆美好生活，用日式料理的高品質引領海鮮丼美食風潮，滿足消費者對海鮮丼飯的需求。2、桃太郎餐飲空間設計案例日式風格千般變化，居酒屋，爐端燒，經典日式等隨處可見，而炭火燒肉品牌桃太郎以輕奢為題，打造別具一格的就餐空間；花萬里以整體高級黑灰色為主色，結合木質結構與致雅的石墻，營造素雅而大方的氛圍，同時搭配綠植做點綴，空間簡約而不失日式浪漫。3、汕頭海賊王日料店空間設計案例汕頭海賊王日料，以海賊王的冒險精神，打造新鮮、活力日料品牌，花萬里結合航船的木質結構作為整體空間打造，深海藍和日式浮世繪為畫面裝飾作為點綴，整體空間仿若置身出海船艙，享用最佳美食。
粵菜餐飲店設計公司是一家專業(yè)從事粵菜餐飲店設計的公司，擁有專業(yè)的設計團隊，能夠為客戶提供最高品質的粵菜餐飲店設計服務，為粵菜餐飲店提供獨特的設計理念，創(chuàng)造一個獨特的餐飲文化空間，使飲食文化更加精彩豐富。一、經驗積累粵菜餐飲店設計公司擁有豐富的經驗積累，擁有多年的粵菜餐飲店設計經驗，為不同風格的粵菜餐飲店設計提供專業(yè)的設計方案，能夠讓客戶滿意，根據(jù)客戶的需求，結合設計師的專業(yè)，為客戶提供最優(yōu)質的粵菜餐飲店設計服務。二、一站式服務粵菜餐飲店設計公司提供一站式服務，包括：空間設計、施工、室內設計、景觀設計、平面設計等。能夠為客戶提供全面的服務，從設計階段，把控到實施階段，為客戶提供最優(yōu)質的粵菜餐飲店設計服務，讓客戶更容易搭建一家理想的粵菜餐飲店。三、專業(yè)品質粵菜餐飲店設計公司擁有一支專業(yè)的設計團隊，他們擁有多年的設計經驗，能夠為客戶提供最高品質的設計服務，他們有著專業(yè)的設計技術，能夠為客戶提供完美的設計理念，以滿足客戶對粵菜餐飲店設計的需求，豐富且有趣的設計理念讓粵菜餐飲店擁有活潑的氛圍和傳統(tǒng)文化的特色。四、貼心服務粵菜餐飲店設計公司提供專業(yè)、安全、快捷、貼心的設計服務，能夠滿足客戶的要求， ...
