作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計 發(fā)布時間：2022-11-15 18:00:49 更新時間：2022-11-15 18:04:27
餐飲店到底應(yīng)該如何轉(zhuǎn)型升級互聯(lián)網(wǎng)加呢？那么現(xiàn)在很多餐飲店老板啊，都非常清楚移動互聯(lián)網(wǎng)的威力啊，但往往不知道應(yīng)該如何去利用移動互聯(lián)網(wǎng)來為自己帶來生意，每天呢，眼巴巴的看著同行玩得熱火朝天，但自己就是不知道怎么做。那么接下來餐飲營銷策劃公司用一分鐘的時間給你詳細講解一下餐飲店開發(fā)線上渠道的三大步驟。
首先，你一定要利用店鋪現(xiàn)有的資源去沉淀私域流量值，用一切的資源引導(dǎo)顧客加店長id號，只要進店顧客添加我們店長的ip號，就可以立即獲得一瓶飲料。第二，跟顧客的互動比去加新顧客更重要啊。而且不斷增加信任度的時候，很容易成為朋友關(guān)系，只要一想起吃飯，立馬就會到你的店里面。所以平時的朋友圈一定要多發(fā)店鋪的相關(guān)內(nèi)容，比如說菜品，環(huán)境除了衛(wèi)生程度，創(chuàng)業(yè)的心得等等，千萬不要花訂桌訂臺的這種硬廣告，這樣只會讓顧客感覺不到你的真誠。
第三，當擁有大量精準又信任你的粉絲，那么就解決了流量的問題。店鋪的特價產(chǎn)品或者是優(yōu)惠活動，現(xiàn)在只要通過朋友圈展示出去，或者是說群發(fā)信息提前告知顧客，每天就算只有1%的轉(zhuǎn)化率，比傳統(tǒng)的方法也會好很多，最主要的是免費。
所以總結(jié)起來就是一，沉淀私域流量值，解決流量問題，二，持續(xù)跟顧客互動，解決信任問題，三，設(shè)計成交主張，群發(fā)給顧客解決通知問題。
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1. 春節(jié)氛圍規(guī)劃與設(shè)計春節(jié)作為中國的傳統(tǒng)佳節(jié)，是中餐廳吸引顧客的關(guān)鍵時機。在節(jié)日布置中，餐廳首先需要確定整體氛圍的設(shè)計方向，通過色彩搭配、燈光設(shè)置和裝飾元素來營造濃厚的節(jié)慶氣氛。例如，紅色和金色常用作主色調(diào)，代表著喜慶和繁榮，提升節(jié)日的氛圍。同時，餐廳內(nèi)部布局也應(yīng)注重溫馨舒適，傳遞家庭團聚的情感，這樣既能吸引顧客，又能為他們創(chuàng)造愉悅的用餐體驗。2. 細節(jié)裝飾與場景布置春節(jié)期間，裝飾細節(jié)至關(guān)重要，從餐桌到墻面再到入口，布置的每個細節(jié)都應(yīng)體現(xiàn)節(jié)日氛圍。例如，在餐桌上擺放紅包、福字等傳統(tǒng)小物件，營造濃烈的春節(jié)氛圍。門口的燈籠或象征好運的招財貓等裝飾也是必不可少的元素。通過這些細節(jié)，顧客在走進餐廳時能立即感受到節(jié)日的喜慶。以“全聚德”為例，巧妙融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代設(shè)計，給人留下深刻印象。3. 節(jié)日菜單定制與推廣在春節(jié)期間，中餐廳應(yīng)推出具有節(jié)日特色的菜單，既要保留傳統(tǒng)的春節(jié)美食，也要創(chuàng)新，以吸引年輕消費者。例如，可以推出“團圓魚”、“富貴雙全”等寓意吉祥的年菜，表達對新一年的美好祝愿。同時，菜單推廣要結(jié)合線上社交平臺進行預(yù)售或預(yù)約，增加顧客的參與感。比如，“大董餐廳”通過結(jié)合傳統(tǒng)與創(chuàng)新的節(jié)日菜品，吸 ...
1. 餐盤設(shè)計的文化傳承餐盤設(shè)計需首先考慮中餐文化的傳承。傳統(tǒng)中餐餐具以簡約優(yōu)雅著稱，其形狀和圖案蘊含深厚文化底蘊。通過結(jié)合傳統(tǒng)瓷器元素和繪畫藝術(shù)，餐盤設(shè)計可傳遞濃郁的文化氛圍。案例分析：日本“和食餐廳”常使用和式陶瓷餐盤，展現(xiàn)日本餐飲文化的細膩與優(yōu)雅。國內(nèi)“全聚德”則采用青花瓷餐盤，凸顯品牌文化底蘊，強化民族特色。2. 創(chuàng)新與現(xiàn)代化設(shè)計隨著現(xiàn)代餐飲文化的發(fā)展，餐盤設(shè)計趨向多樣化和創(chuàng)新化。中餐館在保證食物美觀呈現(xiàn)的同時，加入現(xiàn)代設(shè)計元素，如現(xiàn)代化材質(zhì)、創(chuàng)意形狀和時尚圖案，增強餐廳視覺吸引力，增加用餐樂趣。案例分析：美國“Momofuku”餐廳采用極簡風(fēng)格餐盤，使用不規(guī)則形狀和現(xiàn)代感材質(zhì)，展現(xiàn)獨特現(xiàn)代風(fēng)格。國內(nèi)“黑天鵝”餐廳融入現(xiàn)代藝術(shù)元素，使用獨特設(shè)計的餐盤，提升品牌時尚感，吸引年輕顧客。3. 餐盤的功能性設(shè)計餐盤不僅是食物的載體，還需具備功能性設(shè)計，如方便分餐、易于清潔和耐高溫等。合理設(shè)計的餐盤能提高用餐效率，增強顧客體驗。例如，多格設(shè)計便于分餐，適合中式菜肴。案例分析：國外“Eataly”餐廳采用分格餐盤，方便顧客品嘗不同風(fēng)味食物，提升餐桌整潔感。國內(nèi)“海底撈”使用創(chuàng)新火鍋餐盤設(shè)計 ...
抖音界有句行話：“定位定生死。”定位的本質(zhì)，是讓抖音賬號在某個細分領(lǐng)域垂直深耕，輸出優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，而并非三天打魚，兩天曬網(wǎng)。餐飲店的抖音賬號只有持續(xù)地輸出優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，才能獲取顧客信任，并步入從轉(zhuǎn)化到變現(xiàn)的正軌。為提高抖音賬號的轉(zhuǎn)化能力，餐飲店在抖音平臺的經(jīng)營需遵守一系列法則。1. 明確自身優(yōu)勢餐飲店只有明確自身優(yōu)劣勢，才能揚長避短，在抖音上輸出優(yōu)質(zhì)內(nèi)容。如果餐飲店的優(yōu)勢是菜品口味和價格，短視頻拍攝者就應(yīng)通過光線、音效等來“誘惑”顧客，再凸顯菜品分量大與價格低的反差，從而吸引更多人來店消費。2. 找準目標群體不同餐飲店存在著地理位置、客單價、菜品口味等方面的差異，目標群體也會有較大的差異，例如寫字樓附近的快餐店的目標群體是白領(lǐng)，其客單價往往為20～35元；工業(yè)區(qū)附近的快餐店的目標群體是流水線工人，其客單價往往為8～15元。3.確定內(nèi)容定位通俗而言，內(nèi)容定位就是給賬號貼上標簽。餐飲店的抖音賬號內(nèi)容切忌貪多，否則會導(dǎo)致定位混亂，影響流量增長。一家有30年歷史的燒鵝店，其抖音賬號的內(nèi)容集中于講述創(chuàng)始人對家族事業(yè)的傳承、對食材的考究、管理的嚴格等，讓賬號獲得了許多用戶關(guān)注。該賬號的 ...
