作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2020-04-24 10:52:35 更新時(shí)間：2020-04-24 11:03:34
高端日料店裝修由于餐廳的人均成本高于一般的日料店，因此在設(shè)計(jì)時(shí)需要凸顯出店內(nèi)的檔次與食材，這樣才能讓自己的餐廳更受到顧客的青睞，讓顧客覺得就餐的花費(fèi)是值得的，高端日料店裝修設(shè)計(jì)當(dāng)然就要突出這些特點(diǎn)，那么，高端日料店怎么裝修呢?
高端日料店裝修首先要突出食材的優(yōu)質(zhì)與新鮮，既然是高端日料店，那么牡丹蝦、A5和牛、藍(lán)鰭金槍魚等這些一般日料店很少存在的食材就要做一些宣傳，可以在餐廳背景墻上說明食材的來源以及為了保證口感而進(jìn)行存放的方式，讓顧客在就餐時(shí)更能對(duì)這些餐品感到興趣。
高端日料店設(shè)計(jì)在內(nèi)部空間上肯定是要按照日式的風(fēng)格來設(shè)計(jì)，木質(zhì)的桌椅和榻榻米以及木質(zhì)的推拉門這幾種日式風(fēng)格的代表元素自然是少不了的，店內(nèi)可以多增加一些櫻花的畫作，讓餐廳更能呈現(xiàn)出一種具有日本餐廳獨(dú)有的特色面貌。
高端日料店裝修在包間上也是一個(gè)設(shè)計(jì)重點(diǎn)，包間的設(shè)計(jì)需要給顧客感到包間的幽靜和清新，包間的隔斷可以采用更富有自然氣息的花朵、竹子等，既可以滿足包間的需求，又可以讓餐廳更具有日式餐廳的特點(diǎn)。在包間內(nèi)部的設(shè)計(jì)還要注重細(xì)節(jié)，日本是一個(gè)非常講究細(xì)節(jié)的國度，因此從盛裝食物的器皿、到角落的插花擺件等，都是可以看出一家餐廳是否用心。
綜上所述，高端日料店裝修比起一般日料店，需要更注重細(xì)節(jié)，在餐廳設(shè)計(jì)上要存在更多的日式元素，讓顧客有種身處日本的感覺，可以更好的品嘗美食。
聲明：本文由花萬里提供，公司業(yè)務(wù)：餐飲品牌定位與文化梳理、品牌形象VI設(shè)計(jì)、餐廳室內(nèi)外空間設(shè)計(jì)與廚房規(guī)劃、活動(dòng)營銷策劃等。
公司官網(wǎng)：www.hwlsj.com
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場(chǎng)差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
通過季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項(xiàng)目資金快速回籠，高效運(yùn)營，消除后顧之憂。
花萬里，讓您的餐飲夢(mèng)想更快變現(xiàn)！
吃過冰淇淋的人很多，但真正了解冰淇淋的人卻不多。倘若你真動(dòng)了開家冰淇淋店的心思，那么和冰淇淋相關(guān)的知識(shí)是你需要認(rèn)識(shí)和了解的。首先，了解一下冰淇淋的起源，關(guān)于冰淇淋的起源有多種說法。西方的說法是，公元前4世紀(jì)左右，亞歷山大大帝遠(yuǎn)征埃及時(shí)，將阿爾卑斯山的冬雪保存下來，然后把水果，果汁放在冬雪里冷凍，士兵食用后，士氣大增。后來這種方法被繼承下來，逐步發(fā)展出了現(xiàn)代冰淇淋。另一種說法是，冰淇淋始于中國。古代中國帝王為了消暑，冬天在地窖里貯存冰塊，到了盛夏再拿出來享用。到了唐朝末年，人們生產(chǎn)火藥時(shí)，發(fā)現(xiàn)硝石溶于水時(shí)，會(huì)吸收大量的熱量，可使水降溫結(jié)冰，于是發(fā)明出夏季制冰的技術(shù)。在蓮子綠豆湯或薄荷百合湯中放入冰粒，便成了當(dāng)時(shí)很流行的消暑飲品。到了元代，商人們又在夏季制作的冰中加入果漿和牛奶出售，這種飲品已經(jīng)和現(xiàn)代的冰淇淋很近似了。1292年，在馬可·波羅游歷中國后寫的《東方見聞錄》中，記載了他把在北京最愛吃的凍奶配方帶回威尼斯，并在意大利北部流傳開來的故事。就這樣，東方的傳統(tǒng)冰凍食品傳入西方，并得到進(jìn)一步發(fā)展，從而誕生了現(xiàn)代冰淇淋。其次，要了解什么是冰淇淋，對(duì)冰淇淋的認(rèn)識(shí)和了解越深入，你就會(huì)更深刻地體 ...
如同時(shí)尚界的輪換一樣，餐飲界同樣也有風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)這一說，日式燒烤在這幾年逐漸繼承了韓式烤肉的衣缽，在中國站穩(wěn)腳跟。雖然在中國日式燒烤的品牌不少，但能夠連續(xù)兩年獲得米其林的青睞的，卻是這家來自臺(tái)灣的老乾杯?；ㄈf里餐飲設(shè)計(jì)花萬里餐飲設(shè)計(jì)在臺(tái)灣偶像劇《敗犬女王》里，或許是內(nèi)地觀眾第一次認(rèn)識(shí)老乾杯這個(gè)品牌，其實(shí)在臺(tái)灣，老乾杯可是數(shù)一數(shù)二的餐飲大咖。它隸屬于乾杯集團(tuán)，旗下共有9個(gè)餐飲品牌。老乾杯的前身是乾杯燒肉居酒屋，創(chuàng)立于1999年，深得臺(tái)灣年輕消費(fèi)者的青睞，在短短幾年時(shí)間，成為臺(tái)灣最正宗的日式燒肉品牌?；ㄈf里餐飲設(shè)計(jì) 集團(tuán)創(chuàng)始人平出莊司出身日本，長大之后跟隨母親到臺(tái)灣上大學(xué)。對(duì)于日本燒肉有著濃厚興趣的他，在畢業(yè)之后創(chuàng)立了老乾杯。老乾杯沿襲了日本企業(yè)一貫以來的細(xì)節(jié)之處見真章。 日式餐廳一直以來主張化繁為簡(jiǎn)，如今大熱的極簡(jiǎn)風(fēng)也成性冷淡風(fēng)正是出自日本。老乾杯的餐廳設(shè)計(jì)也正沿襲這一特色。這家米其林一星餐廳摒棄了各類雍容華貴的裝飾，只采用極簡(jiǎn)化的設(shè)計(jì)風(fēng)格，但在簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)中，餐廳的每個(gè)細(xì)節(jié)都是值得玩味?；ㄈf里餐飲設(shè)計(jì) 區(qū)別于其他餐廳的浮夸做派，進(jìn)入老乾杯的餐廳后，首先看 ...
1. 端午節(jié)餐飲活動(dòng)的營銷重要性端午節(jié)作為中國的傳統(tǒng)節(jié)日，不僅是紀(jì)念歷史文化的重要時(shí)刻，也成為了餐飲行業(yè)借勢(shì)營銷的最佳機(jī)會(huì)。餐飲品牌通過在端午節(jié)推出特別活動(dòng)，可以借助節(jié)日氛圍吸引顧客，提升品牌的知名度。節(jié)日期間，消費(fèi)者通常會(huì)有更多的聚會(huì)需求，餐飲品牌可以通過精心設(shè)計(jì)的活動(dòng)方案，吸引更多人選擇自己的餐廳。無論是推出特別的端午節(jié)菜單，還是舉辦節(jié)日促銷活動(dòng)，都能有效增加顧客的到店率和消費(fèi)頻次。2. 如何設(shè)計(jì)端午節(jié)餐飲活動(dòng)方案端午節(jié)餐飲活動(dòng)的設(shè)計(jì)應(yīng)該圍繞著傳統(tǒng)的節(jié)日文化與現(xiàn)代消費(fèi)者的需求進(jìn)行。例如，可以推出“粽子文化”主題的活動(dòng)，設(shè)計(jì)獨(dú)特的粽子套餐，或舉辦包粽子比賽、DIY活動(dòng)，增加顧客的參與感和互動(dòng)性。此外，餐飲品牌也可以結(jié)合端午節(jié)的習(xí)俗，設(shè)計(jì)限時(shí)折扣、滿減優(yōu)惠等促銷活動(dòng)，吸引顧客在節(jié)日期間光顧?；顒?dòng)的關(guān)鍵是要融入端午節(jié)的傳統(tǒng)文化，同時(shí)兼顧消費(fèi)者的消費(fèi)需求，使活動(dòng)既有趣又具吸引力。3. 國內(nèi)外餐飲品牌的成功營銷案例國內(nèi)品牌如“全聚德”每年端午節(jié)都會(huì)推出特別的粽子套餐，配合店內(nèi)節(jié)日布置及氛圍，吸引大量顧客。特別是他們結(jié)合傳統(tǒng)的北京烤鴨與端午節(jié)的粽子文化，推出了富有地方特色的節(jié)日套餐，讓顧客在品 ...
