作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2020-09-08 11:40:15 更新時(shí)間：2020-09-08 11:41:54
今天花萬(wàn)里小編給大家分享大學(xué)學(xué)生餐廳設(shè)計(jì)案例分享。
一、設(shè)計(jì)說(shuō)明
本方案在空間設(shè)計(jì)上堅(jiān)持共性中尋求特性，特性中綜合共性，每個(gè)不同的餐飲都有自己獨(dú)立的空間，但是所有獨(dú)立的空間又是一個(gè)整體的空間。地面和天棚用不同的材質(zhì)來(lái)區(qū)分空間，并點(diǎn)綴空間，半透明的隔斷讓整體空間既有序又通透明亮。
色彩是人們感知空間氛圍最為直接的一個(gè)刺激元素。該空間使用多種色彩，通過(guò)色彩來(lái)表達(dá)空間的一種文化內(nèi)涵，體現(xiàn)大學(xué)生青春活力的精神面貌，喚起人們內(nèi)心的感情共鳴。復(fù)雜的環(huán)境和快節(jié)奏的生活使人們?cè)絹?lái)越向往大自然，原木色家具的自然色漸漸成了寵兒。家具在色彩上多體現(xiàn)為原木色，也有部分紅色家具。原木色材料樸素，親近感強(qiáng)，質(zhì)感柔和，運(yùn)用在本方案空間中恰如其分，很適合用餐氛圍；紅色代表激情、青春、活力，多以此表達(dá)激烈的情感，是餐飲空間中的一大亮點(diǎn)。
在選材上，主要體現(xiàn)各種材質(zhì)本身的紋理、質(zhì)感以及不同材質(zhì)間的混搭效果。設(shè)計(jì)大量采用現(xiàn)代風(fēng)格和元素，結(jié)合大學(xué)生追求潮流的心理，營(yíng)造出實(shí)用又時(shí)尚的用餐氛圍。
二、方案評(píng)語(yǔ)
該方案突破了傳統(tǒng)食堂就餐空間單調(diào)、乏味、無(wú)趣的現(xiàn)狀，設(shè)計(jì)通過(guò)豐富的空間功能來(lái)迎合現(xiàn)代大學(xué)生餐飲文化的多樣化需求。方案在保證餐廳重要功能設(shè)置的基礎(chǔ)上，特別規(guī)劃了較私密的閱讀區(qū)和集裝箱交流區(qū)，以此作為本餐廳設(shè)計(jì)的一大亮點(diǎn)。
色彩運(yùn)用是本案在空間視覺(jué)形態(tài)塑造上的一大重點(diǎn)，另一大核心是對(duì)空間材料的準(zhǔn)確把握。為了體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生朝氣蓬勃、活力四射的精神面貌，在統(tǒng)一的空間調(diào)性的基礎(chǔ)上，運(yùn)用一些飽和度較高的亮色來(lái)強(qiáng)化空間的視覺(jué)焦點(diǎn)。木本色的材料很好地契合了就餐空間“溫暖”的氛圍，同時(shí)也是可持續(xù)設(shè)計(jì)的重要支撐。
清真餐飲區(qū)的設(shè)計(jì)特色明確，對(duì)異域風(fēng)情的表達(dá)非常直接。地面的裝飾圖案、區(qū)域的隔斷形態(tài)和細(xì)節(jié)的處理進(jìn)一步強(qiáng)化了該就餐區(qū)域的獨(dú)特性。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬(wàn)里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
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在餐飲空間設(shè)計(jì)中，軟裝是很重要的連接。通過(guò)軟包裝展示藝術(shù)，不僅要給顧客帶來(lái)舒適、品位的用餐感覺(jué)，還要通過(guò)軟包裝展示藝術(shù)，把品牌形象灌輸?shù)筋櫩偷男睦?，讓顧客背?shū)品牌。傳統(tǒng)食品柔軟設(shè)計(jì)，家具家具家具家具家具家具家具，織物排列，藝術(shù)裝飾，燈光構(gòu)成，花卉藝術(shù)和裝飾，他們只是形成了餐廳舒適的用餐感覺(jué)，缺乏顧客對(duì)各種食物的用餐品味，品牌移植和引導(dǎo)。在深度餐飲整體案例規(guī)劃設(shè)計(jì)中，軟裝是視覺(jué)接觸客戶(hù)，展示品牌和改善客流的最重要形式之一。因此，深層食物計(jì)劃設(shè)計(jì)的空間軟裝件包括門(mén)頭圖像、外觀廣告燈箱、家具展示、照明、織物附件、綠色植物、藝術(shù)裝飾和商店品牌文化、廣告設(shè)備等?！ ≡诳焖龠M(jìn)行的消息傳播中，顧客停留時(shí)間最長(zhǎng)的食品店要讓顧客舒適地吃飯，反映品牌屬性和格調(diào)的時(shí)候，要以溫柔的方式把品牌要傳達(dá)的信息灌輸?shù)筋櫩偷男睦?。這是在深層次食物思維下軟裝的設(shè)計(jì)?！ ∥覀儼衍浹b的設(shè)計(jì)分類(lèi)，從顧客看到我們開(kāi)始，進(jìn)入餐廳等，吃飯，支付貨款，全過(guò)程?！ ￠T(mén)頭招牌：街道包裝和復(fù)合店鋪內(nèi)的店鋪招牌是整個(gè)案例設(shè)計(jì)的首要任務(wù)。 在深層餐飲前的案例設(shè)計(jì)中，賣(mài)場(chǎng)招牌首先要大而醒目，讓顧客看得更遠(yuǎn)。 第二個(gè) ...
西餐廳在國(guó)內(nèi)是非常常見(jiàn)的餐飲店，但是很多商家在裝修西餐廳時(shí)還沒(méi)能很好的表達(dá)自我特色，以致很多店都默默無(wú)聞，西餐廳裝修的好壞決定了是否能夠有效盈利。那么西餐廳該如何裝修設(shè)計(jì)呢？西餐廳裝修設(shè)計(jì)：西餐廳的裝修風(fēng)格首先要明確定位餐廳的裝修檔次，我們針對(duì)于哪些消費(fèi)群體，他們的消費(fèi)能力突然來(lái)決定西餐廳的裝修風(fēng)格。西餐廳裝修設(shè)計(jì)：一般裝修都是以市場(chǎng)定位的消費(fèi)群體來(lái)進(jìn)行的，通俗來(lái)講就是我們的裝修設(shè)計(jì)要迎合哪類(lèi)的消費(fèi)群體。比如說(shuō)我們針對(duì)的是一些白領(lǐng)，那我們的裝修設(shè)計(jì)就要華麗而且有格調(diào)，讓我們針對(duì)的是年輕一族，那我們的裝修就要體現(xiàn)出時(shí)尚且有個(gè)性，而我們主打情侶餐廳，那我們的裝修就要營(yíng)造出浪漫溫馨的氛圍。西餐廳裝修設(shè)計(jì)：如果想做網(wǎng)紅店，那就制造更多具有吸引力的打卡點(diǎn)，讓你的店成為拍攝圣，西餐廳面向的人群眾多，我們?cè)谘b修時(shí)一定要符合消費(fèi)群體所喜愛(ài)的裝修風(fēng)格。
在各大商場(chǎng)中都會(huì)有呷哺呷哺的快餐店，大家有沒(méi)有進(jìn)去吃過(guò)飯呢？而且大家來(lái)到這個(gè)快餐店之后會(huì)發(fā)現(xiàn)這里所有的消費(fèi)還不算很高，而且整體的口感也是比較好的，尤其是在山東、江蘇、北京、上海等地，隨處可見(jiàn)呷哺呷哺的身影，其實(shí)呷哺呷哺這么火爆，不只是和它的價(jià)格以及口感有關(guān)系，還與他的門(mén)店設(shè)計(jì)密不可分。 呷哺呷哺的門(mén)店設(shè)計(jì)具有怎樣的亮點(diǎn)呢？通過(guò)全國(guó)這么多家的呷哺呷哺餐廳，花萬(wàn)里總結(jié)出了以下的相似點(diǎn)。首先在于呷哺呷哺餐廳是聘請(qǐng)了國(guó)內(nèi)的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師，在設(shè)計(jì)之初就先是制定好了呷哺呷哺的設(shè)計(jì)理念，所以后期所有的施工都會(huì)嚴(yán)格的按照呷哺呷哺的理念來(lái)進(jìn)行，設(shè)計(jì)出了至少5個(gè)以上的門(mén)店風(fēng)格，然后根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r進(jìn)行個(gè)性化的設(shè)計(jì)。 比如說(shuō)有的門(mén)店會(huì)設(shè)計(jì)成一些休閑文藝的風(fēng)格，呷哺呷哺的這種風(fēng)格依然是保持著他標(biāo)志性的logo不變，但是整體的色調(diào)并不是那么的大氣莊重了，反而是有一些舒適的感覺(jué)。在這樣舒適的感覺(jué)中去吃一些火鍋或者是快餐的美食，大家的心情也會(huì)感覺(jué)比較的舒心。 而且在呷哺呷哺的門(mén)店中，增加了很多的餐桌椅子，餐桌椅子的風(fēng) ...
