中國餐飲行業(yè)體量之大，從業(yè)人數(shù)之多，每年增長率之高，都非常驚人。然而高增長率的背后，則是盲目開店，迅速倒閉，市場更荙的應(yīng)急不暇。隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，人們對餐廳的要求越來越高。在餐廳用餐的過程中，人們不再局限于對菜肴的需求，而是對食物空間環(huán)境、心理體驗和服務(wù)體驗的要求越來越高。為了順應(yīng)這一發(fā)展趨勢，餐飲設(shè)計從單一的顧客空間發(fā)展到銷售食品飲料的新型文化空間，以促進(jìn)餐飲文化的發(fā)展，體現(xiàn)人文內(nèi)涵。這要求餐飲設(shè)計公司能夠根據(jù)其使用的性質(zhì)使用空間。美學(xué)原理和技術(shù)手段結(jié)合各種材料和特點，創(chuàng)造合理的功能。使用舒適、美觀，能反映餐飲空間的文化環(huán)境。在這個行業(yè)背景下，花萬里設(shè)計公司也隨著空間內(nèi)涵的變化而演變，主要呈現(xiàn)以下趨勢：1、餐廳設(shè)計功能的結(jié)合隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，餐廳設(shè)計也發(fā)生了很大的變化。餐飲，娛樂，通訊等多種功能集成，休閑已成為餐飲業(yè)發(fā)展的大方向。在這種情況下，餐飲的空間已經(jīng)從一個地方轉(zhuǎn)移，以滿足人們的食欲改變現(xiàn)在多樣化和復(fù)雜化的功能空間。這種變化，滿足了人們追求多樣化的愿望，方便，舒適生活的追求，這符合時代的發(fā)展和大眾的需求。2、多元化餐廳設(shè)計空間餐廳設(shè)計的功能似乎越來越多樣化。為了配合和適 ...

如果你是剛剛創(chuàng)業(yè)，又沒有太多預(yù)算去做你的裝修的話，那么你可以把你的裝修風(fēng)格給你打造成一個是市井風(fēng)，社區(qū)店、街邊店就非常適合這種感覺，不用把你的裝修做得太高大上，也不要把你的裝飾材料用的太貴，合理的利用你們店里面原有的結(jié)構(gòu)，這樣才能做出最省錢的效果。第二個是現(xiàn)在比較流行的國潮風(fēng)，也就是現(xiàn)在很多串串店，火鍋店用的最多的一種風(fēng)格，這種風(fēng)格呢，不會花掉你太多的錢，他可以用大量的圖案圖形啊這些去代替你原來繁瑣的這種木質(zhì)的結(jié)構(gòu)的吊頂，而且大部分的主題色都是以紅色為主，非常接地氣，也非常有高級感。第三個就是那種老電影里面的懷舊風(fēng)格，八九十年代啊這些，比如說食堂，公社的一種，或者是一些老上海的這種燈紅酒綠的感覺，這種用軟裝和燈飾去做一個設(shè)計，能凸顯效果，而且還非常省錢。頂部的話我們直接選擇噴黑或者噴白就可以啦，再加上一些氛圍燈就很不錯。三種裝修風(fēng)格基本上是很省錢，很簡單，而且能大大地縮短你的工期。如果你覺得不錯，想要這種風(fēng)格的話，后臺可以私信聯(lián)系我們。

　　菜品定價有竅門，這些小竅門有的是可以吸引更多的客戶，有的是暗中為餐館提高利潤率。今天花萬里小編給大家分享餐飲設(shè)計中菜品定價門道有哪些？　　1．吸引顧客的定價竅門　　對小型快餐館來說，價格是最能影響客人消費心理的因素。如果客人發(fā)現(xiàn)你一個小餐館的價格和大飯店差不多，那他就會覺得不值，來過一次之后恐怕不會再來第二次，有的甚至看看菜價就走人了，所以，小餐館，在保證菜品質(zhì)量的前提下，做好價格文章是非常必要的。　?。?）虧本價，就為“嚇人一跳”，拉客進(jìn)門　　有一家小飯店對特價菜的定價很有研究。小店就憑著這種方式每天都是食客盈門。按餐廳老板的說法，特價菜的價位，一定要讓人一驚一跳才好。不為別的，就為把客人拉進(jìn)門。比如，一個燒茄子，如果按特價菜賣8塊，那不算啥，一般的快餐店可能比這個價還便宜呢，人家要是喜好這口，可以去快餐店吃嘛。這就相當(dāng)于你降低了利潤，但卻沒有起到把客人拉進(jìn)門的作用。所以要定特價就要低得超乎人們的想象，比如，農(nóng)家小炒，他就只賣2元錢！客人沖著這道菜進(jìn)門，但肯定不會只吃這一道菜，客人只要點一兩道其他菜品，餐廳就會有利潤，關(guān)鍵是這種方式可以把客人拉進(jìn)門，開餐館，人氣最重要?！　。?） ...